Водяной искрогаситель для мангала

Содержание
  1. Водяной искрогаситель для мангала
  2. Гидрофильтр для мангала
  3. Строение водяного искрогасителя
  4. Принцип работы гидрофильтра
  5. Особенности установки гидрофильтра и его применения
  6. Циркуляционный гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire»
  7. Гидрофильтр
  8. Что такое гидрофильтр?
  9. Назначение гидрофильтра
  10. Преимущества гидрофильтров от Про-Велдинг
  11. Сертификаты
  12. Как заказать гидрофильтр у нас?
  13. Гидрофильтр для мангала
  14. Водяной фильтр для мангала
  15. Гидрофильтр для мангала: что это такое?
  16. Особенности
  17. Конструкция
  18. Принцип действия
  19. Установка
  20. Как выбрать
  21. Эксплуатация
  22. Водяной искрогаситель для мангала
  23. Гидрофильтры, гидрозонты для мангалов и хосперов
  24. Витрины 2 универсальные и холодильная,ларь,слайсер
  25. Слайсер beckers ES 250
  26. Фризер для мягкого мороженого forcool
  27. Фризер для производства мягкого мороженого
  28. Слайсер liloma MS 220 ST
  29. Слайсер
  30. Пила ленточная для резки мяса KT-325
  31. Паспорт искрогасителя для печи VESTA и мангала VEGA

Водяной искрогаситель для мангала

Гидрофильтр серии ИГВТ используется для гарантированного предотвращения возгораний и последующих пожаров в вытяжной системе вентиляции и дымоходов предприятий общественного питания, с температурой выброса дыма, газа до 450 градусов. ЗАПАХ И ДЫМ НЕ УДАЛЯЕТ! Снижения запаха возможно с совместной установкой Угольного фильтра.

Стоимость фильтров можно узнать по телефону: +7495 14 21 495

  • Описание продукта
  • Мангал закрытого типа с ГидроЗонтом

Мы рада предложить своим клиентам многофункциональные мангалы для ресторана и мангалы для кафе. С помощью наших мангалов вы можете значительно расширить меню своего заведения, добавили в него полезные и вкусные блюда, приготовленные на углях.

Все мангалы выполнены из нержавеющей или чёрной стали по схеме сэндвич панелей, пожаробезопасные, не требуют разрешения на установку в помещении и обязательной сертификации (в соответствии с ПП РФ № 982 от 01.12.2009г.). Могут комплектоваться печью под казан, отсеком для розжига угля, съёмными ящиками для золы, подъёмным механизмом с решётками для гриливания, электрическим вертелом, гидра — фильтром, дверями с жаропрочным стеклом, выдвижным ящиком для шампуров и посуды.

Мангал закрытого типа, модель, в которой мы соединили сразу два вида оборудования. Сам мангал (Жарочный шкаф) и ГидроЗонт, серии ВЗГФ или ВЗГ (А).

Гидрозонт с автоматическим контролем подачи воды или без него, предназначен для гарантированного предотвращения возгорания и последующих пожаров в вытяжной системе вентиляции и дымоходов, предприятий общественного питания, с температурой выброса дыма, газа до 400 градусов, а также предназначен для резкого снижения температурного потока.

  • Описание продукта

Назначение Гидрозонта ВЗГФ и ФЗГФ – А

Гидрозонт с автоматическим контролем подачи воды или без него, предназначен для гарантированного предотвращения возгорания и последующих пожаров в вытяжной системе вентиляции и дымоходов, предприятий общественного питания, с температурой выброса дыма, газа до 400 градусов, а также предназначен для резкого снижения температурного потока.

  • Описание продукта

Угольный фильтр модели VS предназначен для удаления из приточного воздуха, а так же из систем рециркуляции летучих органических соединений и газов в малых и средних концентрациях, обычно именуемых запахами.

Фильтр эффективно удаляет следующие загрязнения: углеводороды и соединения летучих органических веществ; дым, озон и др. антропогенные вещества; выхлопные газы двигателей; пары асфальта, мазута, бензина, керосина и других видов топлива; пары растворителей и разбавителей, пары красок и лаков; обычные запахи выделяемые людьми, запахи косметики и табачного дыма; запахи кухонные, запах алкоголя и многие другие газообразные загрязняющие вещества. Основные сферы применения фильтра серии VS: микроэлектронная промышленность, фармацевтические производства, целлюлозно-бумажные и нефтехимические производства, аэропорты, библиотеки, музеи, рестораны, бары.

Источник

Гидрофильтр для мангала

Гидрофильтр для мангала защищает воздуховод от возгорания. В него встраивается система вентиляции, позволяющая гасить искры и снижать температуру дыма. Монтаж гидрофильтров осуществляется на трубы, с круглым и квадратным сечением.

Строение водяного искрогасителя

В дополнение к мангалу, установленному в помещении, монтируется специальная система для отвода дыма, состоящая из следующих основных элементов:

  • дымовой колпак;
  • дымоходная труба;
  • гидрофильтр.

Гидрофильтры зачастую можно встретить, зайдя в бар, кафе или ресторан, где постоянным блюдом является шашлык. Прибор может потребоваться и тем, кто готовит мясо над углем в выходные дни.

Гидрофильтр для очистки воздуха гасит искры, оказывающие отрицательное влияние на состояние дымохода, который может начать разрушаться и от жира.

Для многих искрогасителей характерно одинаковое строение. Типовая модель гидрофильтра имеет следующие составляющие:

  • герметичный корпус;
  • систему распыления воды;
  • фильтры сетчатого типа для гашения искр;
  • жироулавливающие фильтры лабиринтного типа;
  • систему, отделяющую дым от воды;
  • клапан, обеспечивающий подачу воды;
  • датчик для измерения водяного давления;
  • муфту, обеспечивающую отвод грязной воды.

Для изготовления корпуса гидрофильтра используется огнестойкая нержавейка. Увеличить срок службы лабиринтных жироулавливающих устройств позволяет нержавеющая сталь, повышающая качество

работы фильтра. Клапан подачи воды предполагает наличие электрического привода.

Исходным материалом является уголок, имеющей толщину в 3 мм.

Специальные отверстия различного диаметра (примерно 5 см) снизу корпуса обеспечивают отвод грязной воды. Через предусмотренное отверстие осуществляется вывод копоти, жира, сажи и всех элементов, которые с собой несет дым. К нему осуществляется подсоединение канализационной трубы. Настройка электропривода обеспечивает одновременную работу устройства и вентилятора. При этом выполняется открытие клапана подачи воды.

Принцип работы гидрофильтра

В конструкцию водяного фильтра для мангала должен поступать воздух, температура которого достигает 80-180°С. Он частично проходит через дымоход, накапливаясь в колпаке трубы. Когда он попадает в фильтр, дым подвергается определенным процессам.

Для предварительного прохождения воздуха используется смесительная камера.

В нее осуществляется подача воды под давлением 2 бара. Далее она должна пройти через форсунки полноконусного типа.

В результате она распыляется по всей площади смесительной камеры. При этом происходит орошение горячего воздуха, который увлажняется и охлаждается. Контролировать давление воды можно благодаря манометру, а редуктор оказывает влияние на давление воды в зависимости от ситуации.

Дым проходит через секцию гидрофильтра, которая включает и сетчатые искрогасящие фильтры. Одновременно удаляются жировые частицы, поскольку увлажненный дым проходит через камеру, оснащенную жироулавливающим фильтром. Пар и водяная взвесь должны очищаться от дыма, что происходит во влагоотделительной секции.

Впитавшаяся грязь, которая отделилась, остается в фильтре, а вода выводится посредством клапана в канализацию. Воздух без элементов загрязнений движется по дымоходной трубе, а также системе вентиляции. Искрогаситель обеспечивает следующие процессы:

  • гасит искры на 100%;
  • удаляет жир на 90%;
  • снижает температуру угарного газа до 40-50°С;
  • удаляет копоть и сажу на 100%.

Приборы, имеющие такую эффективность, должны выпускаться всеми производителями. Вместе с тем качество гидрофильтров не всегда отвечает установленным стандартам.

Особенности установки гидрофильтра и его применения

Установка гидрофильтра всегда производится по горизонтали. Его можно размещать на поверхности стены, под потолком либо на полу последнего этажа. При установке используют специальные кронштейны. Последние следует укрепить на потолок. К их нижним концам укрепляются рейки в горизонтальном положении, а на них ставится гидрофильтр.

При напольном размещении потребуется осуществить установку силовой рамы, на которую ставится устройство, позволяющее производить очистку дыма. Не стоит размещать фильтр на полу, поскольку в него будет постоянно подаваться вода. Устройство должно быть установлено в помещении.

Температура в нем не должна опускаться ниже +3°С.

Изготовление искрогасителя водяного типа или гидрофильтра осуществляется с использованием нержавеющей стали. Все модели имеют мелкодисперсные полноконусные форсунки, гарантирующие низкий уровень потребления воды и оптимальное гашение искр. Различают следующие виды устройств:

Гидрофильтры также бывают:

  • вертикальными;
  • горизонтальными;
  • П-образными;
  • Г-образными;
  • Z-образными.

Размеры искрогасителя сетчатого типа являются небольшими, что является преимуществом этого устройства, в отличие от лабиринтного водяного фильтра. Последний обладает наибольшими габаритами, что является отрицательной стороной этого устройства. Преимущества сетчатого искрогасителя состоят в низкой цене (от 30 тыс. рублей), а лабиринтного — в меньшей периодичности, максимальном уровне очистки, искрогашении, охлаждении. Цена последнего составляет от 50 тыс. рублей.

Популярность искрогасителя заключается в том, что он обеспечивает полную нейтрализацию опасных факторов в процессе проведения работ с открытым пламенем. Установка гидрофильтра в кафе или ресторане обеспечивает соблюдение требований инспекций.

Источник

Циркуляционный гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire»

  • 100% улавливает и гасит искры от открытого огня
  • Охлаждает дым и воздух
  • Очищает воздух от жира, сажи и дегтя, предотвращая отложения на стенках дымоходов и воздуховодов
  • Снижает интенсивность запаха и дыма от мангала и печей

Премиум решение

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧИСТКИ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

  • Гашение и улавливание искр 100%
  • Защита от пламени 100%
  • Очистка дыма от сажи 100%
  • Очистка дыма от жира 100%
  • Очистка дыма от дегтя 100%
  • Очистка от дыма 30%
  • Очистка воздуха от запахов 30%
  • Охлаждение дымов от 450 0 С до 50 0 С

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

  • Гидрофильтр нового поколения
  • 100% искрогашение, охлаждение и защита от пожара
  • Гарантия 5 лет, срок службы более 15 лет
  • 100% защита от пожара
  • Окупаемость 1 год
  • Корпус из нержавеющей, химически стойкой стали 2,0 мм
  • Дистанционное управление
  • Он-лайн автоматика
  • Полное соответствие требованиям пожарных и Роспотребнадзора
  • Система управления нового поколения «Подключил и забыл»
  • Простой монтаж оборудования в труднодоступных местах за счет системы адаптивных фланцев
  • Автоматическая самоочистка, увеличенный межсервисный интервал
  • Автодозатор геля позволит сэконосить на моющем средстве
  • Годовой запас моющего геля в подарок

НАЗНАЧЕНИЕ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire» предназначен для установки на мангалы, хосперы, пицца-печи, тандыры, грили, камины, банные и другие печи с открытым огнем или древесным углем

Применяется в кафе, ресторанах и на пищевых производствах, где используется открытый огонь или древесный уголь и образуются горячие дысовые газы с сильным характерным запахом, которые необходимо очистить

ОПИСАНИЕ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire» охлаждает дым, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, полностью предотвращает их отложения на стенках дымоходов и воздуховодов. Снижает интенсивность запаха и дыма исходящих от мангалов и печей

  • Распылитель ные форсунки (1) для гидрофильтров «NSS TM «, прекрасно работают с грязной водой
  • Корпус и гидросистема (2) из химстойкой нержавеющей стали, толщина 2 мм. Выдержит любые условия эксплуатации
  • Продуманная система адаптивных фланцев (3) «Smart Fiх TM » экономит полезный объем Вашего ресторана, возможно
  • Мы убрали «щит управления с кнопками и индикаторами» и применяем встроенный промышленный процессор «Easy work TM » (4)
  • Тройной контроль сварных швов: ультразвуковой дефектоскоп, заливка высокотекучей жидкостью, контрольное тестирование 4 часа
  • Режимы управления гидрофильтром: ручное, недельное расписание, полный автомат «Подключил и забыл»
  • Онлайн контроль работоспособности Гидрофильтра и периодов обязательного ТО службой техподдержки производителя
  • Автоматическое извещение об аварийных ситуациях (сломался вентилятор, нет воды и т.п.) через СМС или e-mail
  • Штатная комплектация: гидрофильтр в сборе, дозатор моющего средства, фильтр для жесткой воды, годовой запас моющего геля

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Гидрофильтр–искрогаситель Ятаган «Safe Fire» относится к накопительно — циркуляционному типу гидрофильтров и предназначен для установки на мангалы и другие печи, в которых используется открытый огонь или древесный уголь для приготовления пищи. В этой модели гидрофильтра реализована промышленная технология тепломассобмена между водой и дымовыми газами для защиты от проскока пламени в дымоход, гашения искр, охлаждения воздуха и его очистки от сажи, жиров, дыма, дегтя и запахов.

Технология работы гидрофильтра Ятаган подробно описана в Патенте на Изобретение № 2616914

  • Дымовые газы от мангала или печи попадает в корпус гидрофильтра. Температура дымовых газов может достигать 450 градусов Цельсия. В этой части корпуса гидрофильтра находятся распылительные форсунки, которые создают сплошную завесу из крупнодисперсных капель воды, через которую проходят дымовые газы. При этом происходит первый этап охлаждения, искрогашения и очистки дымовых газов
  • Далее, дымовые газы и капли воды попадают в часть гидрофильтра, заполненную негорючим материалом с развитой лабиринтной поверхностью. В Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» это слой керамических колец (кольца Рашига), размещенных в кассете (5) высотой 100 — 120 мм. Капли воды смачивают поверхность этих колец, а дымовые газы проходя сквозь лабиринт, образованный смоченными керамическими кольцами, многократно меняют направление движения и длительное время контактируют с водой на поверхности влажного лабиринта. При этом происходит эффективный тепломассобмен между дымовыми газами и водой в Гидрофильтре: дымовые газы охлаждаются, а вещества, находящие в них (сажа, жир, дым, деготь, запахи…) переходят в воду и смываются водой с поверхности колец
  • Далее очищенный и охлажденный воздух попадает во вторую часть Гидрофильтра, где происходит его доочистка и осушение. Для этих целей в Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» применяется классическая промышленная технология лабиринтного каплеуловителя (6) из нержавеющей стали
  • Для создания потока воды в форсунках, для смачивания влажного лабиринта и для смывания с него уловленных загрязнений используется вода, накопленная в корпусе Гидрофильтра. Циркуляция воды (подача воды в форсунки) обеспечивается насосами (7), установленными на Гидрофильтре
  • Для увеличения эффективности очистки дымовых газов и для длительного поддержания Гидрофильтра в рабочем состоянии в циркулирующую воду автоматически подается специальное поверхностно-активное вещество в виде геля (8). Это вещество постоянно промывает влажный лабиринт Гидрофильтра, предотвращает его загрязнение сажей и жиром, улучшает растворимость в воде жира и дегтя
  • При загрязнении воды или при ее перегреве выше установленных параметров происходит автоматическая замена воды в Гидрофильтре (грязная горячая вода сливается в канализацию, чистая холодная вода подается из водопровода)
  • Контроль уровня воды, температуры циркулирующей воды, степени загрязнения воды, работоспособности циркуляционных насосов, исправности вентиляторов, межсервисных интервалов ТО и т.п. производится промышленным процессором (4) и различными датчиками, установленными на Гидрофильтре
  • Управление Гидрофильтром Ятаган возможно в нескольких вариантах: ручное с кнопочного настенного пульта (кнопки «Пуск» и «Стоп»), ручное с сенсорного настенного пульта, ручное дистанционным пультом-брелоком, ручное с компьютера или планшета, недельное программирование с планшета, полностью автоматизированное – вообще без участия человека

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Источник

Гидрофильтр

В «ПРО-ВЕЛДИНГ» можно заказать гидрофильтр для мангала и другого оборудования, предназначенного для приготовления блюд на углях. У нас широкий диапазон размеров типовых моделей, доступно производство по индивидуальным проектам любого уровня сложности. Для объектов на этапе проектирования можно заказать зонт с гидрофильтром.

  • Длина: от 400 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Высота: от 400 мм
  • Производительность: от 250 до 6000 м 3 /час
  • Цена от 37 335 руб.

  • Длина: от 400 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Высота: от 400 мм
  • Производительность: от 250 до 6000 м 3 /час
  • Цена от 54 435 руб.

  • Длина: от 300 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Высота: от 600 мм
  • Производительность: от 250 до 4000 м 3 /час
  • Цена от 39 235 руб.

  • Длина: от 300 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Длина: от 600 мм
  • Производительность: от 250 до 4000 м 3 /час
  • Цена от 56 335 руб.

Что такое гидрофильтр?

Гидрофильтр (водяной фильтр) – элемент системы вентиляции мангалов и печей, который устанавливается в соответствии с требованиями пожарной и санитарной безопасности в заведениях общественного питания. Задача гидрофильтра:

  • фильтрация воздуха (улавливает до 90% сажи и жира) в помещении;
  • охлаждение дымовых газов исходящих от источника пламени до 40-50С;
  • гашение огня и искр, попадающих в воздуховоды;
  • защита вентиляционного оборудования от износа, загрязнений, коррозии.

Важная особенность этого оборудования: оно подбирается индивидуально, в соответствии с общим проектом системы вентиляции заведения и учетом особенностей технических помещений. Поэтому гидрофильтры имеют множество модификаций, несколько технологий монтажа и разные варианты систем управления. Одна из разновидностей водяного фильтра для промышленных мангалов – гидрофильтры замкнутого цикла со встроенными насосами.

Назначение гидрофильтра

Водяной фильтр для мангала – обязательный конструктивный элемент вытяжной системы. Он устанавливается на заведениях общественного питания, использующих для приготовления блюд мангалы, тандыры, печи. Это обусловлено санитарно-гигиеническими требованиями и нормами пожарной безопасности.

Данное устройство выполняет следующие задачи:

  • 100 % гашение пламени и искр, попадающих в вытяжную систему;
  • улавливание до 90 % частиц сажи, жира;
  • снижение температуры газов до 40-50 oС.

Благодаря этому продлевается срок службы системы вентиляции. Она меньше подвергается загрязнениям, коррозионным процессам. Упрощается уход, реже требуется обслуживание.

Гидрофильтр для мангала представлен в разных вариантах исполнения, это позволяет учесть специфические особенности помещения, в котором планируется монтаж. Его устанавливают в готовые системы и на стадии проектирования тандыра, печи, мангала.

У нас можно заказать гидрофильтр для вентиляции с автоматическим и ручным управлением. Конструкция обеих моделей отличается наличием модуля автоматизации. Он оказывает влияние на стоимость, но требуется при интенсивной эксплуатации оборудования.

Преимущества гидрофильтров от Про-Велдинг

У нас можно купить оборудование для очистки воздуха, обладающее рядом важных особенностей:

Сертификаты

Также компания ПРО-ВЕЛДИНГ предлагает дымофильтры, созданные на современном оборудовании и по самым последним технологиям производства. Данный вид продукции является аналогом гидрофильтров и работает по своему собственному принципу, что позволяет ему быть в какой-то степени более эффективным в плане очистки воздуха от задымления.

Как заказать гидрофильтр у нас?

Вам нужна вытяжка с гидрофильтром, зонт с искрогасителем? Закажите их в нашей компании. Устанавливаемая на водяной фильтр для мангала цена зависит от размеров конструкции, количества использованного материала, сложности и наличия дополнительных элементов.

Чтобы узнать подробности и сделать заказ, достаточно связаться с нами по телефону или написать на электронную почту. Итоговая стоимость гидрофильтра рассчитывается индивидуально для каждого клиента с учетом особенностей поставленных задач. Поэтому вы получите нужное решение по разумной цене.

Источник

Гидрофильтр для мангала

Если меню Вашего заведения включает в себя шашлык, значит без установки настоящего угольного мангала на кухне не обойтись. Применение такой технологии подразумевает необходимость отвода воздушной среды с температурами до 400 °С через заранее спроектированную и рассчитанную систему вытяжной вентиляции.

И наличие в такой системе качественного ГИДРОФИЛЬТРА обязательно. Ведь в процессе розжига и приготовления блюд на мангале в систему вытяжной вентиляции поступает не только горячий воздух со взвесью жиров, сажи и пепла, но и искры от применяемого топлива. Попадание всего одной искры в воздуховод на стенках которого имеются жировые отложения может привести к воспламенению системы вентиляции со всеми вытекающими последствиями.

Использование гидрофильтра СМЕНА обеспечит:

  • Гарантированное 100% искрогашение за счет орошения отводимой среды мелкодисперсным водяным туманом, и сохранность вентиляционного оборудования, установленного за гидрофильтром
  • Охлаждение отводимой среды до 40-50°С
  • Отсутствие воды в воздуховоде после гидрофильтра за счет специализированной компоновки внутренних элементов при условии, что скорость прохождения воздушной среды через оборудование не превысит 6м/с
  • Минимальные расходы на обслуживание за счет отсутствия заменяемых элементов и электронных компонентов

Источник

Водяной фильтр для мангала

Вы можете заказать водяной фильтр для мангала, заполнив форму ниже, либо направив нам письмо на vakastroi@mail.ru или позвонив по телефону. Ориентировочный срок изготовления 3 – 5 рабочих дней. Будем рады Вам помочь!

Применение и принцип действия: Водяной фильтр для мангала/хоспера или искрогаситель водяного типа (ИГВТ) используется для предотвращения возгорания и последующего пожара в дымоходах и вытяжной системе вентиляции предприятий общественного питания с использованием открытого огня в мангалах, грилях и печках. ИГВТ предназначен для резкого снижения температурного потока, т.е. охлаждает проходящий через него воздух, а также для погашения всех горящих частиц, проходящих через него. На водяном фильтре остаются частицы сажи, содержащиеся в дыме, которые образуются вследствие сгорания дров или угля.

Данный фильтр также предотвращает отложение жировых накоплений в вентиляционных системах. Фильтр обрабатывает потоки загрязненного горячего воздуха струей мелкодисперсной воды. Затем вода отделяется от лабиринтных кассет, на которых оседают жиры и сажа, и сливается в канализационную систему. Лабиринтные кассеты изготовлены из зеркальной нержавеющей стали, чтобы оседающие жиры и сажа не прикипали. Соответственно такие кассеты легко можно промыть.

Конструкция: ИГВТ изготавливают из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 1,5мм. По Вашему желанию возможно изготовление корпуса из нержавеющей стали другой марки и толщины. Фильтр состоит из корпуса, который может быть выполнен по индивидуальным размерам Заказчика. При необходимости его можно оснастить датчиком температуры, электромагнитным/ручным клапаном и блоком автоматики. Каждый фильтр имеет вход от оборудования для жарки и выход в вентиляционную систему.

ИГВТ возможно изготовить в трех вариантах:

1 вариант – с автоматической подачей воды;

2 вариант – с ручной подачей воды на форсунки;

3 вариант — с рециркуляцией воды.

У ИГВТ с автоматической подачей воды при розжиге мангала на тепло срабатывает датчик температуры и дает сигнал блоку автоматики, после чего открывается электромагнитный клапан, и вода поступает в форсунки фильтра. Когда мангал остывает, датчик температуры дает сигнал блоку автоматики на закрытие клапана. У ИГВТ без автоматической подачи — вода поступает в форсунки путем открытия/закрытия ручной арматуры.Перед началом работы мангала необходимо открыть специальный вентиль, чтобы вода стала поступать в форсунки, и, соответственно, после тушения мангала следует запереть вентиль обратно.

· Давление воды на входе в фильтр от 1,5 до 5 бар.

· Температура в помещении от +5 до +40°С с влажностью не более 70%.

· Требуется подключение к водопроводу и канализации (поступление воды в форсунки, а также для слива отработанной воды).

· Необходима чистка лабиринтных кассет не реже 2 (двух) раз в месяц.

Примечание: При наличии двух мангалов в одном помещении мы изготовим один фильтр на два мангала, который будет работать либо на один мангал, либо на оба одновременно в автоматическом режиме.

Источник

Гидрофильтр для мангала: что это такое?

Мангал, расположенный в помещении, обычно дополняют специальной системой дымоотвода. Состоит она из дымохода и колпака. Помимо этого, одной из составных частей такой системы является гидрофильтр.

Особенности

Специальные гидрофильтры обычно устанавливаются в мангалы ресторанов, кафе или баров. Именно в таких заведениях часто готовят мясо на углях, а фильтр необходим для качественной вентиляции. Такая система является полезной и для других помещений, где, к примеру, по выходным готовят шашлык.

Основной задачей водяных фильтров считается очищение воздуха от:

  • искр;
  • жира;
  • продуктов, образующих твердый вид не до конца сгораемого топлива;
  • мельчайших дисперсных частиц.

Искры и жир – самые вредные для дымохода элементы.

Качественный гидрофильтр обеспечивает:

  • полное устранение копоти;
  • устранение жира на 90%;
  • понижение температуры угарного газа до 40º;
  • полное погашение искр.

Изготавливаются гидрофильтры специализированными производственными мастерскими, имеющими определенные сертификаты. Важным условием считается гарантия пожаробезопасности, которую должен обеспечивать гидрофильтр на объекте. Практически все изготовители стараются производить высокоэффективные устройства, но, к сожалению, это удается далеко не каждому предприятию. Можно изготовить такое устройство и своими руками, но установить самодельный водяной фильтр можно только с согласия соответствующих органов.

Конструкция

Водяные фильтры для мангала могут обладать различными элементами, расположенными внутри корпуса. Перечень составляющих зависит от производителя. И все же большинство моделей схожи по строению.

Обычно конструкция гидрофильтров состоит из:

  • сварного геометрического корпуса из огнестойкого нержавеющего металла;
  • системы водяного распыления;
  • сетчатого искрогасящего фильтра;
  • лабиринтной жироулавливающей фильтрации (обычно эти изделия производят из нержавеющих металлов, что позволяет увеличить эксплуатационный период и сделать работу фильтра наиболее качественной);

  • систем отделения дыма от жидкости;
  • клапана, подающего обыкновенную воду;
  • датчиков давления;
  • муфт, предназначенных для отвода загрязненной жидкости.

Комплексную систему с гидрофильтром можно устанавливать на сам дымоход, при этом последний может быть любого сечения (круглого либо квадратного). Производители стараются заботиться о комфортном подключении гидрофильтра к дымоходным трубам. Нередко такой тип заботы может проявиться в виде оснащения устройства специальными фланцевыми соединениями, которые производят из нержавеющего металла. За исходный материал, тем временем, берется 3-милиметровый по толщине уголок.

Электрический привод специально настраивают так, чтоб он начинал работать вместе с вентиляционным вентилятором. В это же время открывается клапан, подающий воду.

Существует два основных вида устройств:

Также различают гидрофильтры:

  • вертикальные;
  • горизонтальные;
  • Z-образные;
  • П-образные;
  • Г-образные;

Искрогасители сетчатого типа характеризуются небольшими размерами. Этот нюанс является немаловажным преимуществом перед лабиринтными фильтрами. Соответственно, последние отличаются самыми большими габаритами, что считается отрицательным качеством для такого типа устройств.

Принцип действия

В гидрофильтры обычно поступает разогретый до 90-180º воздух. Изначально воздушная масса скапливается в колпаке дымохода, при этом часть ее начинает проходить сквозь дымоход. При попадании дыма начинаются различные процессы.

Вначале разогретая воздушная масса направляется сквозь смесительную камеру. Под давлением в 2 бара начинает подаваться вода. Затем вода начинает протекать сквозь полноконусный тип форсунок. Так происходит распыление воды по смесительной камере. В итоге горячий воздушный поток, орошаясь, начинает увлажняться и становится более прохладным.

Необходимо также упомянуть о том, что за давлением подаваемой воды «приглядывает» манометр. Кроме того, существует редуктор, который начинает влиять на давление в соответствии с ситуацией.

Дальше воздух поступает в секцию, которая наполняется сетчатым искрогасящим фильтром. Устранение жировых частичек происходит при проходе влажного дыма сквозь камеру, которая наполняется жироулавливающим лабиринтным фильтром.

Затем процесс затрагивает секцию пара с водяной известью для подавления дыма. Во влагоотделительной секции начинает происходить движение. Отдельная жидкость, впитавшая загрязнения, отводится непосредственно через клапан. Сток происходит в канализационную систему. Очищенный от загрязняющих компонентов охлажденный воздух проходит дальше по самому дымоходу либо по вентиляции.

Установка

Гидрофильтры обычно устанавливают горизонтально. Устройство размещают на стене, на полу либо под самим потолком. Для монтирования на стену предназначены специализированные фиксирующие кронштейны. При необходимости установки гидрофильтра под потолком вам могут понадобиться монтажные рейки и специальные шпильки. При этом рейки фиксируются горизонтально. Затем на них ставится сам гидрофильтр.

Что касается напольной установки, в этом случае необходимо использовать силовую раму. На эту раму и будет устанавливаться очищающее от дыма устройство. Непосредственно на пол водяные фильтры лучше не устанавливать.

Важной особенностью функционирования водяного фильтра является уменьшение тяги, то есть создание сопротивления для вентилятора. Данное сопротивление обычно равняется 300 Па. Соответственно, при установке гидрофильтровых систем необходимо уделить внимание и снабжению помещения мощными вентиляторами.

Как выбрать

Выбирая гидрофильтр, стоит ориентироваться на бюджет, который вы готовы выделить на покупку, а также условия работы кухонного оборудования. Стоит определиться, какие возможности устройства вам нужны.

Стоимость фильтра будет зависеть от его функционала. В некоторых моделях предусмотрена полная автоматизация процесса. Запуск осуществляет поток воздуха, загрязненная вода из фильтра сама сливается по окончанию работы либо по истечении установленного времени. Водой фильтр заполняется также автоматически, когда датчик уровня подает сигнал. Наблюдать за работой водяного фильтра можно по установленной звуковой либо световой индикации.

Блок контролирует:

  • температуру входящего и выходящего воздушных потоков;
  • температуру и уровень воды;
  • работу насоса и клапанов, отвечающих за слив и наполнение водой.

Кроме того, гидрофильтр, вытяжной зонт или приточную вентиляцию можно отключать вручную. Для экономной работы системы плавно регулируют скорость воздушного потока.

Эксплуатация

От правильности использования фильтра будет зависеть качество работы и долговечность устройства.

Существует перечень необходимых условий техобслуживания:

  • замена воды и осмотр на предмет протечки должны проводиться раз в сутки;
  • промывка самого фильтра (как и промывка датчика уровня) должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.

Только при выполнении вышеперечисленных операций все узлы гидрофильтра будут работать долго и качественно. Стоит помнить, что обслуживание и промывку выполняют только после отключения силового питания.

В заключение стоит сказать, что водяной фильтр – очень полезное устройство. Помимо обеспечения пожаробезопасности, он будет поддерживать чистоту воздуха в помещении. Чистый и свежий воздух, в свою очередь, будет создавать комфортную обстановку, располагающую к отдыху и приятной трапезе.

Испытание гидрофильтра смотрите в следующем видео.

Источник

Водяной искрогаситель для мангала

Производственная компания ООО «Воздушный мир»
под заказ от 3-5 дней
Цена указана за модель Ф 315мм до 3000 м3/ч
склад г. Долгопрудный.

производим любые модели на 2000 м3/ч, на 3000 м3/ч и до 10 000 м3/ч

Продам водяной искрогаситль-пламегаситель для мангала и хоспера, печки, (универсального исполнения, возможен вертикальный или горизонтальный монтаж)
Фланцы круглые или прямоугольные (под заказ)
Профессиональный искрогаситель, полностью сертифицирован.
Без насоса, запитывается от бытовой магистрали холодной воды с давлением не менее 2 бар. В комплекте 2 кассеты каплеуловителя
Оборудование новое, не использованное на гарантии.
пропускная способность по воздуху от 2000 до 6000 м3/ч.
сопротивление не более 350 Па.
(без сеток, обслуживается 1 раз в месяц)
Очистка воздуха от:
Искр — 100%,
жира – 90%
сажи – 60%
Дым — 10%
Размер 500*500*600 мм (самый компактный в России)
охлаждение воздуха с 200 С° до 50 С°
Подача воды из холодного водопровода
Укомплектован двумя кассетами каплеуловителями и туманообразующей плоскофакельной форсункой.
6-ти ступенчатая очистка воздуха
пожарный сертификат от Российского производителя.
профессиональное оборудование
Основное применение:
— Гидрофильтр для мангала;
— Гидрофильтр для josper (хоспер, джоспер);
— Гидрофильтр для тандыра;
— Гидрофильтр для печи;
— Гидрофильтр для камина;
— Гидрофильтр для SPA;
— Гидрофильтр для гриля и пр.

Дополнительные услуги:
монтаж гидрофильтров Экомодуль под ключ,
Проектирование и монтаж вентиляции для ресторанов и кафе. Обслуживание вентиляционных систем, чистка воздуховодов.
Обслуживание гидрофильтров Экомодуль

Гидрофильтры, гидрозонты для мангалов и хосперов

НА ПИСЬМА РЕДКО ОТВЕЧАЕМ, ЗВОНИТЕ. Будьте внимательны, не приобретайте гидра-фи.

37 335 руб.

Витрины 2 универсальные и холодильная,ларь,слайсер

Продам холодильную витрину Двина, длина 130 см,2 универсальные витрины Полюс, дд.

1 000 руб.

Слайсер beckers ES 250

Слайсер BECKERS ES 250 предназначен для нарезки мяса, сыра, колбасных изделий и .

18 000 руб.

Фризер для мягкого мороженого forcool

Фризер в очень хорошем состоянии ,2 бункера по 7 литров ! Использовали только ле.

65 000 руб.

Фризер для производства мягкого мороженого

Настольные фризеры для производства мягкого мороженого CARPIGIANI , модель 191 Р.

400 000 руб.

Слайсер liloma MS 220 ST

Слайсер LILOMA MS 220 ST предназначен для нарезки различных продуктов на предпри.

9 000 руб.

Слайсер

Продаю Слайсер RGV LUSSO 22 GS предназначеный для использования на предприятиях .

9 000 руб.

Пила ленточная для резки мяса KT-325

Пила ленточная для резки мяса KT-325. Описание: Пила ленточная KT 325 — професси.

Источник

Паспорт искрогасителя для печи VESTA и мангала VEGA

Паспорт искрогасителя VESTA

Искрогаситель «VESTA» — предназначен для гарантированного 100% гашения искр и пламени от мангалов, барбекю, грилей и печей на углях и открытом огне.

Гидрофильтр — искрогаситель очищает дымовые газы от:

  • Искр — 100%.
  • Пламени — 100%
  • Сажи — 95%
  • Жира и дегтя — 90%
  • Запаха и дыма — до 60%
  • Охлаждение дыма – с 200 до 72 градусов С.

Совмещенный с искрогасителем вытяжной зонт укомплектован съемным поддоном для сбора конденсата.

Технические характеристики.

Фильтр – искрогаситель выпускается всегда одинаковым, с производительностью 4 000 м3/час. Но в зависимости от вытяжного зонта искрогаситель может быть установлен на печи – мангалы VESTA 25, VESTA 45, VESTA 50 или на открытые мангалы VEGA 1, VEGA 2, VEGA 3 производимые ООО «Веста».

Искрогаситель Веста
Вес кг. не более. 85
Вес с водой кг. 112
Производительность вытяжки м3/час не более 4000
Сопротивление фильтров 250 Па
Количество электродвигателей 2
Потребляемая мощность не более Вт 500
Напряжение питания В 220
Количество светильников 2
Габарит блока — искрогасителя мм (в-ш-г) 900х1075х630
Габариты с вытяжным зонтом Не регламентируется
Количество лабиринтных фильтров 8
Масса лабиринтного фильтра кг. не более 3,8
Габариты лабиринтного фильтра мм (ш-в-г) 250х490х68
Расход воды в искрогасителе, не более л/час 15
Диаметр выходного отверстия мм 400
Температура газов на выходе из зонта, не более С 80

ПРИМЕЧАНИЕ: Размеры и масса вытяжного зонта пристыкованного к искрогасителю, выбираются исходя из условий организации вытяжки.

Печь, мангал VESTA 25 VESTA 45 VESTA 50 VEGA 1 VEGA 2 VEGA 3
Производительность вытяжки м3/час 2800 3200 3200 1800 3000 4000

Варианты оснащения искрогасителя вытяжными зонтами для мангалов VEGA 2, VEGA 3.

Принципы работы.

Дымовые газы выходящие из трубы печи попадают в специальную камеру, в которой происходит расширении (потеря скорости) и разворот на 270 градусов. При этом газы движутся над ванной с водой а крыша камеры непрерывно поливается водой. На выходе из камеры газы проходят через первую водяную завесу (водопад), создаваемую подаваемой в искрогаситель водой. Затем они попадают в зону водяной завесы, создаваемой дисками – распылителями. Далее эти газы смешиваются с теми, что были засосаны из помещения кухни через зонт. Вместе проходят над ванной с водой, поднимаются, проходят через лабиринтный фильтр.

Захваченные вытяжным зонтом, дымовые газы попадают в первый лабиринтный фильтр, где дважды меняют направление движения на 180 градусов. Этот фильтр гасит крупные искры и собирает сажу. Затем горячие газы попадают в основной объем гидрофильтра. Происходит разворот потока на 180 градусов над ванной с водой и (за счет увеличения объема), резкая потеря скорости газов. Газы попадают в зону действия водяной завесы. Диски – распылители поднимают воду из ванны и создают мелкую взвесь из водяных капель и тумана. В этой завесе гасятся не только последние искры и осаждаются твердые частицы, но из печных газов убираются запахи и часть растворимых газов. Затем воздух проходит над ванной с водой и поднимается вверх.На выходе из искрогасителя воздух еще раз проходит через лабиринтный фильтр. Назначение последнего фильтра – очистить воздух от капель воды, увлеченных из водяной завесы.

В предлагаемом фильтре-искрогасителе совмещены искрогаситель и вытяжной зонт. Совмещение канала вытяжной вентиляции и выхода горячих газов из печи-мангала происходит после прохождения печных газов через три ступени очистки и охлаждения. Таким образом, к выходящим газам подмешивается воздух из помещения кухни, что еще более понижает температуру газов, попадающих в систему вентиляции.

Искрогаситель «VESTA» учитывает особенности эксплуатации на предприятиях питания и имеет 3 режима работы:

Основной режим — электричество и подача воды включены: Центробежный насос распыляет воду. Все ступени очистки работают.

Аварийный режим – электричество отсутствует, подвод воды временно отключен: Искрогашение «сухое», без распыления воды. Очистка проходит только за счет лабиринтных фильтров, изменения скоростей потока и прохождением дымовых газов над ванной с водой.

Режим самоочистки – удаление внутренних отложений сажи, жиров, золы и дегтя (частота обслуживания – 1 раз в месяц). Подробнее – в разделе «обслуживание».

Маркировка и упаковка.

На боковой стенке искрогасителя находится шильдик с указанием даты выпуска, напряжения питания и потребляемой мощности. Искрогаситель упаковывается в стрейч – пленку. Перевозится на деревянном поддоне.

Установка фильтра – искрогасителя на открытый мангал VEGA.

  1. Установить подставку под фильтр.

2. На подставку установить модуль искрогасителя.

3. В подставку вкрутить регулировочные ножки

4. Выставить гидрофильтр по уровню: “слева-направо”- “в нулях”; “спереди-назад” — “завалить” на 2 градуса назад.

5. К модулю искрогасителя прикрепить уголки для крепления вытяжного зонта. Два винта М6. На трубу подставки положить поддон для сбора конденсата и прижать искрогасителем.

6. Собрать вытяжной зонт.

VEGA 2 – 26 винтов М6

VEGA 3 — 30 винтов М6

7. Вытяжной зонт соединить с модулем искрогасителя. (16 винтов М6.)

8.Крепеж зонта и искрогасителя к подставке производится с помощью 4 винтов М6.

Установка фильтра – искрогасителя на печь — мангал VESTA.

Установка фильтра – искрогасителя.

  1. Фильтр устанавливается на печь – мангал VESTA. Установка фильтра возможна только вместе с тепловым шкафом.

2. Установить модуль искрогасителя на тепловой шкаф. Поддон для сбора конденсата подсунуть под искрогаситель и прижать к тепловому шкафу. Труба из печи должна войти в отверстие в искрогасителе.

3. Собрать вытяжной зонт и соединить с модулем искрогасителя.

VESTA 25-45 – 28 винтов М6

VESTA 50 – 56 винтов М6

В конечном итоге искрогаситель и для печи – мангала VESTA и для открытого мангала VEGA должен приобрести следующий вид:

Порядок сборки и установки деталей искрогасителя.

Проверить правильность установки втулки перелива.

Внимание! Втулка перелива должна быть установлена обязательно! Она определяет уровень воды в ванне искрогасителя и работу диска — распылителя водяной завесы.

Примечание: Перед отгрузкой искрогасителя втулка перелива вклеивается с помощью герметика на своё штатное место. Это сделано для того, чтобы не забывали её устанавливать при монтаже. Во время эксплуатации герметик можно не наносить.

Разделительная стенка выполнена составной из 5 частей. При извлечении задних фильтров для промывки стенки сдвигаются в сторону. После установки фильтров на место разделительные стенки должны быть установлены без щелей, с нахлёстом 3-4 см друг на друга.

После установки на печь – мангал необходимо подключить коммуникации: водопровод, канализацию. Подключить двигатель насоса и освещение к сети 220 В. Подсоединить воздуховод вытяжной вентиляции диаметром 400 мм.

Внимание! Выключатель для включения — отключения искрогасителя должен быть расположен на стене в легкодоступном для персонала месте.

Для того, чтобы искрогаситель имел возможность работать автономно, без постоянного подключения к водопроводу и канализации, бак для воды оснащен циркуляционным насосом. Так как вода в искрогасителе постоянно испаряется, необходимо контролировать ее уровень, доливая в нижний бак по мере необходимости.

Для контроля уровня воды бак оборудован поплавковым датчиком.

Внимание! Не допускайте полного испарения воды! Вода в баке не должна падать ниже уровня всасывания насоса!

Верхний перелив в канализацию – аварийный. На случай не правильной работы поплавкового датчика.

Внимание! После установки искрогасителя и подключения всех коммуникаций выровняйте искрогаситель по уровню.

Техническое обслуживание.

Для эффективной и безопасной эксплуатации искрогасителя необходимо периодически проводить работы по техническому обслуживанию и чистке как самого блока искрогасителя, так и блока вытяжного зонта.

Промывка фильтров должна проводится еженедельно. Лабиринтные фильтры вытяжного зонта и искрогасителя могут промываться в посудомоечной машине, в ванне с моющим раствором.

Самоочистка. Для промывки ванны искрогасителя и роторов центробежного насоса, налейте в нее моющий раствор и включите центробежный насос примерно на 1 час. Моющий раствор можно заливать непосредственно в ванну искрогасителя, либо в нижний бак для воды.

Слейте грязную воду в канализацию. Для полного слива грязной воды из ванны искрогасителя вытащите втулку перелива из сливного отверстия ванны.

Нижний бак для воды периодически очищайте от накопившейся грязи. Для очистки бака перекройте шаровой кран, ведущий в искрогаситель. Откройте кран, ведущий в канализацию. Включите насос.

При промывке искрогасителя можно применять любые моющие средства с малым пенообразованием. Например – стиральные порошки для машин – автоматов.

Регламент технического обслуживания

Действие Периодичность, примечание
Смена воды в гидрофильтре Ежесменно (допускается каждые 2-3 дня)
Мойка фильтров (8шт) и разделительной стенки (пластин) Еженедельно. Фильтр разбирается на 2 половинки и моется в мойке
Промывание моющим раствором Еженедельно. В чистую воду добавить моющий щелочной раствор, содержащий слабые пенообразователи. После рабочей смены воду слить в канализацию
Визуальная проверка ванны искрогасителя Ежемесячно. Посмотреть жировые отложения на стенке ванны гидрофильтра. Убрать механически, если они присутствуют и увеличить концентрацию моющего раствора.
Мойка бака гидрофильтра Каждые полгода-год. Механически ил и с помощью мойки высокого давления.
Мойка системы вентиляции Каждые полгода-год, в зависимости от загрязнения.

Ремонт.

В фильтре – искрогасителе есть только одна движущаяся часть – центробежный насос. Следовательно, ломаться, кроме насоса, нечему. Электродвигатель насоса расположен в легко доступной для ремонта зоне – в вытяжном зонте. Для его замены необходимо снять защитный кожух (2 винта М6); убрать лабиринтные фильтры; с вала двигателя снять диск – распылитель (гаечка с левой резьбой), снять двигатель (3 винта М4).

Гарантийные обязательства.

Гарантийный срок на изделие – 12 месяцев, начиная с момента передачи его потребителю, но не более 18 месяцев с момента изготовления. В случае обнаружения потребителем не соответствия изделия заявленным характеристикам, потребитель имеет право обратится к изготовителю с претензией. Изготовитель устраняет дефекты, возникшие по его вине. Гарантийные обязательства не распространяются на элементы и детали, которые при нормальной эксплуатации подлежат периодической замене.

Хранение.

Изделие должно хранится в упаковке в условиях по ГОСТ 15150-69, группа 3 (закрытые помещения с естественной вентиляции без искусственного регулирования климатических условий) при температуре от -60 до +40 град. С и относительной влажности не более 80%. В воздухе помещения не должно присутствовать агрессивных примесей (паров кислот, щелочей). Требования по хранению относятся к складским помещениям поставщика и потребителя. Срок хранения изделия в потребительской упаковке без переконсервации – не более 12 месяцев.

Утилизация.

По окончании срока службы фильтра — искрогасителя или при выходе его из строя без возможности ремонта искрогаситель или его элементы следует демонтировать и отправить на утилизацию. Изделие не содержит в своем составе опасных или ядовитых веществ, способных нанести вред здоровью человека или окружающей среде и не представляет опасности здоровью, жизни людей и окружающей среды по окончанию срока службы. В этой связи утилизация изделия может производится по правилам утилизации общепромышленных отходов.

Комплект поставки.

  • Искрогаситель 1 шт.
  • Лабиринтные фильтры 8 шт.
  • Поддон для сбора конденсата 1 шт.
  • Паспорт 1 шт

на искрогаситель VESTA

Покупатель (компания, тел, e-mail)

ИЗДЕЛИЕ: искрогаситель VESTA

Изготовитель гарантирует бесплатный ремонт или замену любого узла оборудования имеющего заводские дефекты в течении гарантийного срока за исключением случаев, когда дефекты и поломки произошли по вине потребителя.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чудо сад и огород - строим и обустраиваем вместе