Водяной фильтр для мангала

Содержание
  1. Гидрофильтр для мангала: что это такое?
  2. Особенности
  3. Конструкция
  4. Принцип действия
  5. Установка
  6. Как выбрать
  7. Эксплуатация
  8. Гидрофильтр для мангала: Что это такое?
  9. Водяной фильтр для мангала
  10. Гидрофильтр для мангала
  11. Строение водяного искрогасителя
  12. Принцип работы гидрофильтра
  13. Особенности установки гидрофильтра и его применения
  14. Гидрофильтр для мангала
  15. Циркуляционный гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire»
  16. Гидрофильтр
  17. Что такое гидрофильтр?
  18. Назначение гидрофильтра
  19. Преимущества гидрофильтров от Про-Велдинг
  20. Сертификаты
  21. Как заказать гидрофильтр у нас?
  22. Мангалы профессиональные с дымосборником и гидрофильтром.
  23. Водяной фильтр для мангала
  24. Когда стоит купить гидрофильтр для мангала?
  25. Как работает гидрофильтр для мангала и из чего состоит?
  26. Чем руководствоваться при выборе гидрофильтра для мангала?
  27. Изготовление и установка
  28. Эксплуатационные характеристики гидрофильтра для мангала
  29. Гидрофильтр для мангала
  30. Производство гидрофильтров
  31. Проектирование дымоудаления
  32. Монтаж дымоудаления

Гидрофильтр для мангала: что это такое?

Мангал, расположенный в помещении, обычно дополняют специальной системой дымоотвода. Состоит она из дымохода и колпака. Помимо этого, одной из составных частей такой системы является гидрофильтр.

Особенности

Специальные гидрофильтры обычно устанавливаются в мангалы ресторанов, кафе или баров. Именно в таких заведениях часто готовят мясо на углях, а фильтр необходим для качественной вентиляции. Такая система является полезной и для других помещений, где, к примеру, по выходным готовят шашлык.

Основной задачей водяных фильтров считается очищение воздуха от:

  • искр;
  • жира;
  • продуктов, образующих твердый вид не до конца сгораемого топлива;
  • мельчайших дисперсных частиц.

Искры и жир – самые вредные для дымохода элементы.

Качественный гидрофильтр обеспечивает:

  • полное устранение копоти;
  • устранение жира на 90%;
  • понижение температуры угарного газа до 40º;
  • полное погашение искр.

Изготавливаются гидрофильтры специализированными производственными мастерскими, имеющими определенные сертификаты. Важным условием считается гарантия пожаробезопасности, которую должен обеспечивать гидрофильтр на объекте. Практически все изготовители стараются производить высокоэффективные устройства, но, к сожалению, это удается далеко не каждому предприятию. Можно изготовить такое устройство и своими руками, но установить самодельный водяной фильтр можно только с согласия соответствующих органов.

Конструкция

Водяные фильтры для мангала могут обладать различными элементами, расположенными внутри корпуса. Перечень составляющих зависит от производителя. И все же большинство моделей схожи по строению.

Обычно конструкция гидрофильтров состоит из:

  • сварного геометрического корпуса из огнестойкого нержавеющего металла;
  • системы водяного распыления;
  • сетчатого искрогасящего фильтра;
  • лабиринтной жироулавливающей фильтрации (обычно эти изделия производят из нержавеющих металлов, что позволяет увеличить эксплуатационный период и сделать работу фильтра наиболее качественной);

  • систем отделения дыма от жидкости;
  • клапана, подающего обыкновенную воду;
  • датчиков давления;
  • муфт, предназначенных для отвода загрязненной жидкости.

Комплексную систему с гидрофильтром можно устанавливать на сам дымоход, при этом последний может быть любого сечения (круглого либо квадратного). Производители стараются заботиться о комфортном подключении гидрофильтра к дымоходным трубам. Нередко такой тип заботы может проявиться в виде оснащения устройства специальными фланцевыми соединениями, которые производят из нержавеющего металла. За исходный материал, тем временем, берется 3-милиметровый по толщине уголок.

Электрический привод специально настраивают так, чтоб он начинал работать вместе с вентиляционным вентилятором. В это же время открывается клапан, подающий воду.

Существует два основных вида устройств:

Также различают гидрофильтры:

  • вертикальные;
  • горизонтальные;
  • Z-образные;
  • П-образные;
  • Г-образные;

Искрогасители сетчатого типа характеризуются небольшими размерами. Этот нюанс является немаловажным преимуществом перед лабиринтными фильтрами. Соответственно, последние отличаются самыми большими габаритами, что считается отрицательным качеством для такого типа устройств.

Принцип действия

В гидрофильтры обычно поступает разогретый до 90-180º воздух. Изначально воздушная масса скапливается в колпаке дымохода, при этом часть ее начинает проходить сквозь дымоход. При попадании дыма начинаются различные процессы.

Вначале разогретая воздушная масса направляется сквозь смесительную камеру. Под давлением в 2 бара начинает подаваться вода. Затем вода начинает протекать сквозь полноконусный тип форсунок. Так происходит распыление воды по смесительной камере. В итоге горячий воздушный поток, орошаясь, начинает увлажняться и становится более прохладным.

Необходимо также упомянуть о том, что за давлением подаваемой воды «приглядывает» манометр. Кроме того, существует редуктор, который начинает влиять на давление в соответствии с ситуацией.

Дальше воздух поступает в секцию, которая наполняется сетчатым искрогасящим фильтром. Устранение жировых частичек происходит при проходе влажного дыма сквозь камеру, которая наполняется жироулавливающим лабиринтным фильтром.

Затем процесс затрагивает секцию пара с водяной известью для подавления дыма. Во влагоотделительной секции начинает происходить движение. Отдельная жидкость, впитавшая загрязнения, отводится непосредственно через клапан. Сток происходит в канализационную систему. Очищенный от загрязняющих компонентов охлажденный воздух проходит дальше по самому дымоходу либо по вентиляции.

Установка

Гидрофильтры обычно устанавливают горизонтально. Устройство размещают на стене, на полу либо под самим потолком. Для монтирования на стену предназначены специализированные фиксирующие кронштейны. При необходимости установки гидрофильтра под потолком вам могут понадобиться монтажные рейки и специальные шпильки. При этом рейки фиксируются горизонтально. Затем на них ставится сам гидрофильтр.

Что касается напольной установки, в этом случае необходимо использовать силовую раму. На эту раму и будет устанавливаться очищающее от дыма устройство. Непосредственно на пол водяные фильтры лучше не устанавливать.

Важной особенностью функционирования водяного фильтра является уменьшение тяги, то есть создание сопротивления для вентилятора. Данное сопротивление обычно равняется 300 Па. Соответственно, при установке гидрофильтровых систем необходимо уделить внимание и снабжению помещения мощными вентиляторами.

Как выбрать

Выбирая гидрофильтр, стоит ориентироваться на бюджет, который вы готовы выделить на покупку, а также условия работы кухонного оборудования. Стоит определиться, какие возможности устройства вам нужны.

Стоимость фильтра будет зависеть от его функционала. В некоторых моделях предусмотрена полная автоматизация процесса. Запуск осуществляет поток воздуха, загрязненная вода из фильтра сама сливается по окончанию работы либо по истечении установленного времени. Водой фильтр заполняется также автоматически, когда датчик уровня подает сигнал. Наблюдать за работой водяного фильтра можно по установленной звуковой либо световой индикации.

Блок контролирует:

  • температуру входящего и выходящего воздушных потоков;
  • температуру и уровень воды;
  • работу насоса и клапанов, отвечающих за слив и наполнение водой.

Кроме того, гидрофильтр, вытяжной зонт или приточную вентиляцию можно отключать вручную. Для экономной работы системы плавно регулируют скорость воздушного потока.

Эксплуатация

От правильности использования фильтра будет зависеть качество работы и долговечность устройства.

Существует перечень необходимых условий техобслуживания:

  • замена воды и осмотр на предмет протечки должны проводиться раз в сутки;
  • промывка самого фильтра (как и промывка датчика уровня) должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.

Только при выполнении вышеперечисленных операций все узлы гидрофильтра будут работать долго и качественно. Стоит помнить, что обслуживание и промывку выполняют только после отключения силового питания.

В заключение стоит сказать, что водяной фильтр – очень полезное устройство. Помимо обеспечения пожаробезопасности, он будет поддерживать чистоту воздуха в помещении. Чистый и свежий воздух, в свою очередь, будет создавать комфортную обстановку, располагающую к отдыху и приятной трапезе.

Испытание гидрофильтра смотрите в следующем видео.

Источник

Гидрофильтр для мангала: Что это такое?

В систему удаления дыма от мангалов, хосперов, печей , размещенных в помещении, необходимо предусматривать установку гидрофильтра. Водяной фильтр подключается к воде и канализации для обеспечения безопасной работы всей системы.

Основная функция гидрофильтра – это защита от возгорания, а так же очистка воздуха от жира, мелких дисперсных частиц, искр. Для дымохода наиболее опасным являются сочетания искр и жира. Высококачественный фильтр даст вам:

  • Снижение температуры угарного газа до 35-65 градусов.
  • Полное гашение искр и устранение копоти.
  • Практически полное устранение жира.
  • Значительное снижение задымления и интенсивности запаха.

Изготовление водяных фильтров.

Изготовление происходит в специализированном цехе, в качестве материала используется нержавеющая сталь. Самое главное, что требуется от гидрофильтра – это гарантия пожаробезопасности заведения. Мы, как производитель гидрофильтров, стараемся сделать их максимально эффективными и простыми в обслуживании.

Обладать гидрофильтры для мангалов могут разными составляющими, находящимися внутри и, как правило, зависящими от самого изготовителя и модели. Но, всё-таки большая часть схожа и состоит из:

  • Системы распыления воды.
  • Корпуса из огнестойкой нержавеющей стали.
  • Сетчатого фильтра для гашения искр.
  • Лабиринтной фильтрации для улавливания жиров.
  • Клапана для подачи простой воды.
  • Датчиков давления.
  • Систем отделения жидкости от дыма.
  • Систем отвода грязной жидкости.

Систему с водяным фильтром можно установить на дымоход, при чем не важно, дымоход круглого или квадратного сечения. Мы стараемся сделать так, чтобы его подключение к дымоходу было максимально удобным. Зачастую гидрофильтр изготавливается под ваши размеры.

Устройства делятся на два вида – лабиринтный и сетчатый. Второй отличается небольшими габаритами, что даёт ему некое преимущество перед первым. Логично предположить, что лабиринтный в таком случае имеет большие размеры, что является недостатком для таких устройств, но имеет повышенные характеристики очистки и надежности.

Как работают гидрофильтры?

В фильтр поступает горячий дым. Сначала попадает в область распыления воды, после попадания дыма начинают происходить следующие процессы:

  • Разогретый воздух идёт сквозь смесительную камеру.
  • Вода подается под давлением 1,8 бар. С помощью форсунок она распыляется по смесительной камере.
  • В результате нагретый воздух, орошаясь, увлажняется и в следствие чего – охлаждается.
  • Затем воздух попадает в отдел с сетчатым искрогасящим фильтром.
  • Устранение жирных частиц осуществляется, когда влажный дым проходит через камеру, наполненную лабиринтным фильтром для улавливания жиров.
  • В секции для влагоотделения начинает осуществляться движение. Жидкость, впитавшая загрязнения, выводится при помощи отделительных кассет. Слив выходит в канализацию. Охлажденный воздух, который был очищен от загрязняющих его компонентов, следует дальше по дымоходу.

Установка водяных фильтров.

Как правило их устанавливают в горизонтальном или вертикальном положении. Устройство может быть установлено как на стене, так и на полу, либо под потолком. Для установки на стену существуют специальные фиксирующие держатели. В случае, когда нужно установить фильтр под потолком, могут потребоваться монтажные рейки. Рейки крепятся горизонтально, на них устанавливается водяной фильтр. На полу размещать гидрофильтры – не самая лучшая идея. Немаловажной частью правильной работы фильтра является уменьшение тяги. А значит, следует снабдить систему мощным вентилятором.

Как правильно подобрать гидрофильтр.

Основное, на что необходимо обратить внимание при покупке, это объем удаляемого дыма необходимый для работы оборудования, установленного на кухне, а так же финансы, которые вы готовы вложить. Следует определиться с функциональностью гидрофильтра. Цена напрямую будет зависеть от возможностей фильтра. Определённые модели оборудованы полной автоматизацией процессов.

То, как долго и качественно сможет прослужить фильтр, напрямую зависит от правильности его эксплуатации. Для этого есть ряд необходимых условий:

  • Осмотр должен осуществляться не реже, чем раз в неделю.
  • Промывка гидрофильтра, как правило, проводится исходя из степени его загрязнённости.
  • Все действия, связанные с промывкой и техническим обслуживанием, выполнять строго после отключения питания.

Подводя итог,можно сказать что гидрофильтр – это крайне полезное устройство, которое будет поддерживать не только пожаробезопасность на должном уровне, но и чистоту трассы и удаляемой смеси газов.

Источник

Водяной фильтр для мангала

Гидрофильтр серии ИГВТ используется для гарантированного предотвращения возгораний и последующих пожаров в вытяжной системе вентиляции и дымоходов предприятий общественного питания, с температурой выброса дыма, газа до 450 градусов. ЗАПАХ И ДЫМ НЕ УДАЛЯЕТ! Снижения запаха возможно с совместной установкой Угольного фильтра.

Стоимость фильтров можно узнать по телефону: +7495 14 21 495

  • Описание продукта
  • Мангал закрытого типа с ГидроЗонтом

Мы рада предложить своим клиентам многофункциональные мангалы для ресторана и мангалы для кафе. С помощью наших мангалов вы можете значительно расширить меню своего заведения, добавили в него полезные и вкусные блюда, приготовленные на углях.

Все мангалы выполнены из нержавеющей или чёрной стали по схеме сэндвич панелей, пожаробезопасные, не требуют разрешения на установку в помещении и обязательной сертификации (в соответствии с ПП РФ № 982 от 01.12.2009г.). Могут комплектоваться печью под казан, отсеком для розжига угля, съёмными ящиками для золы, подъёмным механизмом с решётками для гриливания, электрическим вертелом, гидра — фильтром, дверями с жаропрочным стеклом, выдвижным ящиком для шампуров и посуды.

Мангал закрытого типа, модель, в которой мы соединили сразу два вида оборудования. Сам мангал (Жарочный шкаф) и ГидроЗонт, серии ВЗГФ или ВЗГ (А).

Гидрозонт с автоматическим контролем подачи воды или без него, предназначен для гарантированного предотвращения возгорания и последующих пожаров в вытяжной системе вентиляции и дымоходов, предприятий общественного питания, с температурой выброса дыма, газа до 400 градусов, а также предназначен для резкого снижения температурного потока.

  • Описание продукта

Назначение Гидрозонта ВЗГФ и ФЗГФ – А

Гидрозонт с автоматическим контролем подачи воды или без него, предназначен для гарантированного предотвращения возгорания и последующих пожаров в вытяжной системе вентиляции и дымоходов, предприятий общественного питания, с температурой выброса дыма, газа до 400 градусов, а также предназначен для резкого снижения температурного потока.

  • Описание продукта

Угольный фильтр модели VS предназначен для удаления из приточного воздуха, а так же из систем рециркуляции летучих органических соединений и газов в малых и средних концентрациях, обычно именуемых запахами.

Фильтр эффективно удаляет следующие загрязнения: углеводороды и соединения летучих органических веществ; дым, озон и др. антропогенные вещества; выхлопные газы двигателей; пары асфальта, мазута, бензина, керосина и других видов топлива; пары растворителей и разбавителей, пары красок и лаков; обычные запахи выделяемые людьми, запахи косметики и табачного дыма; запахи кухонные, запах алкоголя и многие другие газообразные загрязняющие вещества. Основные сферы применения фильтра серии VS: микроэлектронная промышленность, фармацевтические производства, целлюлозно-бумажные и нефтехимические производства, аэропорты, библиотеки, музеи, рестораны, бары.

Источник

Гидрофильтр для мангала

Гидрофильтр для мангала защищает воздуховод от возгорания. В него встраивается система вентиляции, позволяющая гасить искры и снижать температуру дыма. Монтаж гидрофильтров осуществляется на трубы, с круглым и квадратным сечением.

Строение водяного искрогасителя

В дополнение к мангалу, установленному в помещении, монтируется специальная система для отвода дыма, состоящая из следующих основных элементов:

  • дымовой колпак;
  • дымоходная труба;
  • гидрофильтр.

Гидрофильтры зачастую можно встретить, зайдя в бар, кафе или ресторан, где постоянным блюдом является шашлык. Прибор может потребоваться и тем, кто готовит мясо над углем в выходные дни.

Гидрофильтр для очистки воздуха гасит искры, оказывающие отрицательное влияние на состояние дымохода, который может начать разрушаться и от жира.

Для многих искрогасителей характерно одинаковое строение. Типовая модель гидрофильтра имеет следующие составляющие:

  • герметичный корпус;
  • систему распыления воды;
  • фильтры сетчатого типа для гашения искр;
  • жироулавливающие фильтры лабиринтного типа;
  • систему, отделяющую дым от воды;
  • клапан, обеспечивающий подачу воды;
  • датчик для измерения водяного давления;
  • муфту, обеспечивающую отвод грязной воды.

Для изготовления корпуса гидрофильтра используется огнестойкая нержавейка. Увеличить срок службы лабиринтных жироулавливающих устройств позволяет нержавеющая сталь, повышающая качество

работы фильтра. Клапан подачи воды предполагает наличие электрического привода.

Исходным материалом является уголок, имеющей толщину в 3 мм.

Специальные отверстия различного диаметра (примерно 5 см) снизу корпуса обеспечивают отвод грязной воды. Через предусмотренное отверстие осуществляется вывод копоти, жира, сажи и всех элементов, которые с собой несет дым. К нему осуществляется подсоединение канализационной трубы. Настройка электропривода обеспечивает одновременную работу устройства и вентилятора. При этом выполняется открытие клапана подачи воды.

Принцип работы гидрофильтра

В конструкцию водяного фильтра для мангала должен поступать воздух, температура которого достигает 80-180°С. Он частично проходит через дымоход, накапливаясь в колпаке трубы. Когда он попадает в фильтр, дым подвергается определенным процессам.

Для предварительного прохождения воздуха используется смесительная камера.

В нее осуществляется подача воды под давлением 2 бара. Далее она должна пройти через форсунки полноконусного типа.

В результате она распыляется по всей площади смесительной камеры. При этом происходит орошение горячего воздуха, который увлажняется и охлаждается. Контролировать давление воды можно благодаря манометру, а редуктор оказывает влияние на давление воды в зависимости от ситуации.

Дым проходит через секцию гидрофильтра, которая включает и сетчатые искрогасящие фильтры. Одновременно удаляются жировые частицы, поскольку увлажненный дым проходит через камеру, оснащенную жироулавливающим фильтром. Пар и водяная взвесь должны очищаться от дыма, что происходит во влагоотделительной секции.

Впитавшаяся грязь, которая отделилась, остается в фильтре, а вода выводится посредством клапана в канализацию. Воздух без элементов загрязнений движется по дымоходной трубе, а также системе вентиляции. Искрогаситель обеспечивает следующие процессы:

  • гасит искры на 100%;
  • удаляет жир на 90%;
  • снижает температуру угарного газа до 40-50°С;
  • удаляет копоть и сажу на 100%.

Приборы, имеющие такую эффективность, должны выпускаться всеми производителями. Вместе с тем качество гидрофильтров не всегда отвечает установленным стандартам.

Особенности установки гидрофильтра и его применения

Установка гидрофильтра всегда производится по горизонтали. Его можно размещать на поверхности стены, под потолком либо на полу последнего этажа. При установке используют специальные кронштейны. Последние следует укрепить на потолок. К их нижним концам укрепляются рейки в горизонтальном положении, а на них ставится гидрофильтр.

При напольном размещении потребуется осуществить установку силовой рамы, на которую ставится устройство, позволяющее производить очистку дыма. Не стоит размещать фильтр на полу, поскольку в него будет постоянно подаваться вода. Устройство должно быть установлено в помещении.

Температура в нем не должна опускаться ниже +3°С.

Изготовление искрогасителя водяного типа или гидрофильтра осуществляется с использованием нержавеющей стали. Все модели имеют мелкодисперсные полноконусные форсунки, гарантирующие низкий уровень потребления воды и оптимальное гашение искр. Различают следующие виды устройств:

Гидрофильтры также бывают:

  • вертикальными;
  • горизонтальными;
  • П-образными;
  • Г-образными;
  • Z-образными.

Размеры искрогасителя сетчатого типа являются небольшими, что является преимуществом этого устройства, в отличие от лабиринтного водяного фильтра. Последний обладает наибольшими габаритами, что является отрицательной стороной этого устройства. Преимущества сетчатого искрогасителя состоят в низкой цене (от 30 тыс. рублей), а лабиринтного — в меньшей периодичности, максимальном уровне очистки, искрогашении, охлаждении. Цена последнего составляет от 50 тыс. рублей.

Популярность искрогасителя заключается в том, что он обеспечивает полную нейтрализацию опасных факторов в процессе проведения работ с открытым пламенем. Установка гидрофильтра в кафе или ресторане обеспечивает соблюдение требований инспекций.

Источник

Гидрофильтр для мангала

Если меню Вашего заведения включает в себя шашлык, значит без установки настоящего угольного мангала на кухне не обойтись. Применение такой технологии подразумевает необходимость отвода воздушной среды с температурами до 400 °С через заранее спроектированную и рассчитанную систему вытяжной вентиляции.

И наличие в такой системе качественного ГИДРОФИЛЬТРА обязательно. Ведь в процессе розжига и приготовления блюд на мангале в систему вытяжной вентиляции поступает не только горячий воздух со взвесью жиров, сажи и пепла, но и искры от применяемого топлива. Попадание всего одной искры в воздуховод на стенках которого имеются жировые отложения может привести к воспламенению системы вентиляции со всеми вытекающими последствиями.

Использование гидрофильтра СМЕНА обеспечит:

  • Гарантированное 100% искрогашение за счет орошения отводимой среды мелкодисперсным водяным туманом, и сохранность вентиляционного оборудования, установленного за гидрофильтром
  • Охлаждение отводимой среды до 40-50°С
  • Отсутствие воды в воздуховоде после гидрофильтра за счет специализированной компоновки внутренних элементов при условии, что скорость прохождения воздушной среды через оборудование не превысит 6м/с
  • Минимальные расходы на обслуживание за счет отсутствия заменяемых элементов и электронных компонентов

Источник

Циркуляционный гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire»

  • 100% улавливает и гасит искры от открытого огня
  • Охлаждает дым и воздух
  • Очищает воздух от жира, сажи и дегтя, предотвращая отложения на стенках дымоходов и воздуховодов
  • Снижает интенсивность запаха и дыма от мангала и печей

Премиум решение

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧИСТКИ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

  • Гашение и улавливание искр 100%
  • Защита от пламени 100%
  • Очистка дыма от сажи 100%
  • Очистка дыма от жира 100%
  • Очистка дыма от дегтя 100%
  • Очистка от дыма 30%
  • Очистка воздуха от запахов 30%
  • Охлаждение дымов от 450 0 С до 50 0 С

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

  • Гидрофильтр нового поколения
  • 100% искрогашение, охлаждение и защита от пожара
  • Гарантия 5 лет, срок службы более 15 лет
  • 100% защита от пожара
  • Окупаемость 1 год
  • Корпус из нержавеющей, химически стойкой стали 2,0 мм
  • Дистанционное управление
  • Он-лайн автоматика
  • Полное соответствие требованиям пожарных и Роспотребнадзора
  • Система управления нового поколения «Подключил и забыл»
  • Простой монтаж оборудования в труднодоступных местах за счет системы адаптивных фланцев
  • Автоматическая самоочистка, увеличенный межсервисный интервал
  • Автодозатор геля позволит сэконосить на моющем средстве
  • Годовой запас моющего геля в подарок

НАЗНАЧЕНИЕ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire» предназначен для установки на мангалы, хосперы, пицца-печи, тандыры, грили, камины, банные и другие печи с открытым огнем или древесным углем

Применяется в кафе, ресторанах и на пищевых производствах, где используется открытый огонь или древесный уголь и образуются горячие дысовые газы с сильным характерным запахом, которые необходимо очистить

ОПИСАНИЕ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire» охлаждает дым, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, полностью предотвращает их отложения на стенках дымоходов и воздуховодов. Снижает интенсивность запаха и дыма исходящих от мангалов и печей

  • Распылитель ные форсунки (1) для гидрофильтров «NSS TM «, прекрасно работают с грязной водой
  • Корпус и гидросистема (2) из химстойкой нержавеющей стали, толщина 2 мм. Выдержит любые условия эксплуатации
  • Продуманная система адаптивных фланцев (3) «Smart Fiх TM » экономит полезный объем Вашего ресторана, возможно
  • Мы убрали «щит управления с кнопками и индикаторами» и применяем встроенный промышленный процессор «Easy work TM » (4)
  • Тройной контроль сварных швов: ультразвуковой дефектоскоп, заливка высокотекучей жидкостью, контрольное тестирование 4 часа
  • Режимы управления гидрофильтром: ручное, недельное расписание, полный автомат «Подключил и забыл»
  • Онлайн контроль работоспособности Гидрофильтра и периодов обязательного ТО службой техподдержки производителя
  • Автоматическое извещение об аварийных ситуациях (сломался вентилятор, нет воды и т.п.) через СМС или e-mail
  • Штатная комплектация: гидрофильтр в сборе, дозатор моющего средства, фильтр для жесткой воды, годовой запас моющего геля

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Гидрофильтр–искрогаситель Ятаган «Safe Fire» относится к накопительно — циркуляционному типу гидрофильтров и предназначен для установки на мангалы и другие печи, в которых используется открытый огонь или древесный уголь для приготовления пищи. В этой модели гидрофильтра реализована промышленная технология тепломассобмена между водой и дымовыми газами для защиты от проскока пламени в дымоход, гашения искр, охлаждения воздуха и его очистки от сажи, жиров, дыма, дегтя и запахов.

Технология работы гидрофильтра Ятаган подробно описана в Патенте на Изобретение № 2616914

  • Дымовые газы от мангала или печи попадает в корпус гидрофильтра. Температура дымовых газов может достигать 450 градусов Цельсия. В этой части корпуса гидрофильтра находятся распылительные форсунки, которые создают сплошную завесу из крупнодисперсных капель воды, через которую проходят дымовые газы. При этом происходит первый этап охлаждения, искрогашения и очистки дымовых газов
  • Далее, дымовые газы и капли воды попадают в часть гидрофильтра, заполненную негорючим материалом с развитой лабиринтной поверхностью. В Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» это слой керамических колец (кольца Рашига), размещенных в кассете (5) высотой 100 — 120 мм. Капли воды смачивают поверхность этих колец, а дымовые газы проходя сквозь лабиринт, образованный смоченными керамическими кольцами, многократно меняют направление движения и длительное время контактируют с водой на поверхности влажного лабиринта. При этом происходит эффективный тепломассобмен между дымовыми газами и водой в Гидрофильтре: дымовые газы охлаждаются, а вещества, находящие в них (сажа, жир, дым, деготь, запахи…) переходят в воду и смываются водой с поверхности колец
  • Далее очищенный и охлажденный воздух попадает во вторую часть Гидрофильтра, где происходит его доочистка и осушение. Для этих целей в Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» применяется классическая промышленная технология лабиринтного каплеуловителя (6) из нержавеющей стали
  • Для создания потока воды в форсунках, для смачивания влажного лабиринта и для смывания с него уловленных загрязнений используется вода, накопленная в корпусе Гидрофильтра. Циркуляция воды (подача воды в форсунки) обеспечивается насосами (7), установленными на Гидрофильтре
  • Для увеличения эффективности очистки дымовых газов и для длительного поддержания Гидрофильтра в рабочем состоянии в циркулирующую воду автоматически подается специальное поверхностно-активное вещество в виде геля (8). Это вещество постоянно промывает влажный лабиринт Гидрофильтра, предотвращает его загрязнение сажей и жиром, улучшает растворимость в воде жира и дегтя
  • При загрязнении воды или при ее перегреве выше установленных параметров происходит автоматическая замена воды в Гидрофильтре (грязная горячая вода сливается в канализацию, чистая холодная вода подается из водопровода)
  • Контроль уровня воды, температуры циркулирующей воды, степени загрязнения воды, работоспособности циркуляционных насосов, исправности вентиляторов, межсервисных интервалов ТО и т.п. производится промышленным процессором (4) и различными датчиками, установленными на Гидрофильтре
  • Управление Гидрофильтром Ятаган возможно в нескольких вариантах: ручное с кнопочного настенного пульта (кнопки «Пуск» и «Стоп»), ручное с сенсорного настенного пульта, ручное дистанционным пультом-брелоком, ручное с компьютера или планшета, недельное программирование с планшета, полностью автоматизированное – вообще без участия человека

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ГИДРОФИЛЬТРА ЯТАГАН «SAFE FIRE»

Источник

Гидрофильтр

В «ПРО-ВЕЛДИНГ» можно заказать гидрофильтр для мангала и другого оборудования, предназначенного для приготовления блюд на углях. У нас широкий диапазон размеров типовых моделей, доступно производство по индивидуальным проектам любого уровня сложности. Для объектов на этапе проектирования можно заказать зонт с гидрофильтром.

  • Длина: от 400 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Высота: от 400 мм
  • Производительность: от 250 до 6000 м 3 /час
  • Цена от 37 335 руб.

  • Длина: от 400 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Высота: от 400 мм
  • Производительность: от 250 до 6000 м 3 /час
  • Цена от 54 435 руб.

  • Длина: от 300 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Высота: от 600 мм
  • Производительность: от 250 до 4000 м 3 /час
  • Цена от 39 235 руб.

  • Длина: от 300 мм
  • Ширина: от 300 мм
  • Длина: от 600 мм
  • Производительность: от 250 до 4000 м 3 /час
  • Цена от 56 335 руб.

Что такое гидрофильтр?

Гидрофильтр (водяной фильтр) – элемент системы вентиляции мангалов и печей, который устанавливается в соответствии с требованиями пожарной и санитарной безопасности в заведениях общественного питания. Задача гидрофильтра:

  • фильтрация воздуха (улавливает до 90% сажи и жира) в помещении;
  • охлаждение дымовых газов исходящих от источника пламени до 40-50С;
  • гашение огня и искр, попадающих в воздуховоды;
  • защита вентиляционного оборудования от износа, загрязнений, коррозии.

Важная особенность этого оборудования: оно подбирается индивидуально, в соответствии с общим проектом системы вентиляции заведения и учетом особенностей технических помещений. Поэтому гидрофильтры имеют множество модификаций, несколько технологий монтажа и разные варианты систем управления. Одна из разновидностей водяного фильтра для промышленных мангалов – гидрофильтры замкнутого цикла со встроенными насосами.

Назначение гидрофильтра

Водяной фильтр для мангала – обязательный конструктивный элемент вытяжной системы. Он устанавливается на заведениях общественного питания, использующих для приготовления блюд мангалы, тандыры, печи. Это обусловлено санитарно-гигиеническими требованиями и нормами пожарной безопасности.

Данное устройство выполняет следующие задачи:

  • 100 % гашение пламени и искр, попадающих в вытяжную систему;
  • улавливание до 90 % частиц сажи, жира;
  • снижение температуры газов до 40-50 oС.

Благодаря этому продлевается срок службы системы вентиляции. Она меньше подвергается загрязнениям, коррозионным процессам. Упрощается уход, реже требуется обслуживание.

Гидрофильтр для мангала представлен в разных вариантах исполнения, это позволяет учесть специфические особенности помещения, в котором планируется монтаж. Его устанавливают в готовые системы и на стадии проектирования тандыра, печи, мангала.

У нас можно заказать гидрофильтр для вентиляции с автоматическим и ручным управлением. Конструкция обеих моделей отличается наличием модуля автоматизации. Он оказывает влияние на стоимость, но требуется при интенсивной эксплуатации оборудования.

Преимущества гидрофильтров от Про-Велдинг

У нас можно купить оборудование для очистки воздуха, обладающее рядом важных особенностей:

Сертификаты

Также компания ПРО-ВЕЛДИНГ предлагает дымофильтры, созданные на современном оборудовании и по самым последним технологиям производства. Данный вид продукции является аналогом гидрофильтров и работает по своему собственному принципу, что позволяет ему быть в какой-то степени более эффективным в плане очистки воздуха от задымления.

Как заказать гидрофильтр у нас?

Вам нужна вытяжка с гидрофильтром, зонт с искрогасителем? Закажите их в нашей компании. Устанавливаемая на водяной фильтр для мангала цена зависит от размеров конструкции, количества использованного материала, сложности и наличия дополнительных элементов.

Чтобы узнать подробности и сделать заказ, достаточно связаться с нами по телефону или написать на электронную почту. Итоговая стоимость гидрофильтра рассчитывается индивидуально для каждого клиента с учетом особенностей поставленных задач. Поэтому вы получите нужное решение по разумной цене.

Источник

Мангалы профессиональные с дымосборником и гидрофильтром.

Изготавливаем профессиональные разделочные доски, любых размеров, форм и толщины.

Мы создали мангальный комплекс, быстро устанавливаемый практически в любом помещении предприятия общественного питания. Комплекс состоит из самого мангала с дополнительными опциями, противопожарной капсулы — дымосборником и охлаждающего гидрофильтра -искрогасителя, венчающего данную конструкцию.
Сам мангал фирмы Spinspit находится в закрытой пожаро защищенной капсуле, чем больше внутренний объем капсулы по отношению к объему мангала, тем меньше продуктов горения будут беспокоить Вас при попадании любой жидкости на раскаленные угли во время приготовления блюд. Мангал, где происходит горение угля, не должен соприкасаться со стенами капсулы в которой он находится, во избежание их черезмерного нагрева, дабы избежать лишних потерь тепла, которое должно идти только на приготовление блюд. Внутри капсулы мы устанавливаем дополнительное освещение чтобы повару, работающему на нашем оборудовании фирмы Spinspit можно было лучше определять степень готовности приготавливаемых блюд. Под капсулой находится угольный ящик на колесах, который загружается в местах хранения угля и доставляется на кухню, что значительно сокращает образование нежелательной пыли и грязи на кухне. Нижняя часть под капсулой по договоренности может комплектоваться всевозможными полочками, откидными столами, крючками и зажимами для полотенец, совка, кочерги и других необходимых принадлежностей.
При установке мангала с открытым источником тепла (горящим углем) на кухне Вы сталкиваетесь с проблемой дымоудаления и соблюдением норм пожарной безопасности. Теплоизолированный дымоход с естественной или принудительной тягой обычно очень сложно установить в неприспособленных для этого помещениях. Поэтому мы разработали мангальный комплекс, лишенный этой проблемы.
По нормам пожарной безопасности отработанный воздух подающийся в не теплозащищенные газоотводящие трубы не должен превышать 80 градусов. В нашем мангальном комплексе отработанные газы охлаждаются до 40-60 градусов, поэтому для удаления газов можно использовать обычную вентиляционную систему. Сверху капсула-дымосборник имеет большое отверстие прямоугольной формы в которое устанавливается гидрофильтр (или водяной затвор). Забор воздуха с образовавшимися отходами горения в котором происходит по всему периметру нижней плоскости гидрофильтра, что значительно увеличивает его производительность за счет большой площади входного отверстия для отработанных газов и продуктов горения по сравнению гидрофильтрами к которым отработанные газы подаются по трубопроводам, в них до фильтра также осаждается сажа, жиры, несгоревшие продукты работы мангала, что значительно ухудшают пожаробезопасность на предприятии общественного питания Гидрофильтр-это профессиональное устройство для очистки воздуха от дыма, сажи, копоти, запахов, он также является искрогасителем препятствующим случайному возгоранию.
Водяные фильтры служат для охлаждения высокотемпературных газов, образующихся при горении угля в печах и мангалах применяемых для приготовления пищи в предприятиях общественного питания. Водяные фильтры значительно улучшают противопожарную безопасность и облегчают выполнение санитарно-гигиенических требований.
Внутри нашей капсулы фирмы Spinspit можно устанавливать мангалы любой сложности и комплектации для приготовления различных блюд, а также любое другое оборудование необходимое для успешной работы кухни.

Источник

Водяной фильтр для мангала

Вы можете заказать водяной фильтр для мангала, заполнив форму ниже, либо направив нам письмо на vakastroi@mail.ru или позвонив по телефону. Ориентировочный срок изготовления 3 – 5 рабочих дней. Будем рады Вам помочь!

Применение и принцип действия: Водяной фильтр для мангала/хоспера или искрогаситель водяного типа (ИГВТ) используется для предотвращения возгорания и последующего пожара в дымоходах и вытяжной системе вентиляции предприятий общественного питания с использованием открытого огня в мангалах, грилях и печках. ИГВТ предназначен для резкого снижения температурного потока, т.е. охлаждает проходящий через него воздух, а также для погашения всех горящих частиц, проходящих через него. На водяном фильтре остаются частицы сажи, содержащиеся в дыме, которые образуются вследствие сгорания дров или угля.

Данный фильтр также предотвращает отложение жировых накоплений в вентиляционных системах. Фильтр обрабатывает потоки загрязненного горячего воздуха струей мелкодисперсной воды. Затем вода отделяется от лабиринтных кассет, на которых оседают жиры и сажа, и сливается в канализационную систему. Лабиринтные кассеты изготовлены из зеркальной нержавеющей стали, чтобы оседающие жиры и сажа не прикипали. Соответственно такие кассеты легко можно промыть.

Конструкция: ИГВТ изготавливают из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 1,5мм. По Вашему желанию возможно изготовление корпуса из нержавеющей стали другой марки и толщины. Фильтр состоит из корпуса, который может быть выполнен по индивидуальным размерам Заказчика. При необходимости его можно оснастить датчиком температуры, электромагнитным/ручным клапаном и блоком автоматики. Каждый фильтр имеет вход от оборудования для жарки и выход в вентиляционную систему.

ИГВТ возможно изготовить в трех вариантах:

1 вариант – с автоматической подачей воды;

2 вариант – с ручной подачей воды на форсунки;

3 вариант — с рециркуляцией воды.

У ИГВТ с автоматической подачей воды при розжиге мангала на тепло срабатывает датчик температуры и дает сигнал блоку автоматики, после чего открывается электромагнитный клапан, и вода поступает в форсунки фильтра. Когда мангал остывает, датчик температуры дает сигнал блоку автоматики на закрытие клапана. У ИГВТ без автоматической подачи — вода поступает в форсунки путем открытия/закрытия ручной арматуры.Перед началом работы мангала необходимо открыть специальный вентиль, чтобы вода стала поступать в форсунки, и, соответственно, после тушения мангала следует запереть вентиль обратно.

· Давление воды на входе в фильтр от 1,5 до 5 бар.

· Температура в помещении от +5 до +40°С с влажностью не более 70%.

· Требуется подключение к водопроводу и канализации (поступление воды в форсунки, а также для слива отработанной воды).

· Необходима чистка лабиринтных кассет не реже 2 (двух) раз в месяц.

Примечание: При наличии двух мангалов в одном помещении мы изготовим один фильтр на два мангала, который будет работать либо на один мангал, либо на оба одновременно в автоматическом режиме.

Источник

Когда стоит купить гидрофильтр для мангала?

Мангал, установленный в помещении или вблизи него существенно отличается от переносных. Для эксплуатации стационарного изделия необходимо установить гидрофильтр для мангала. Без него не обойтись в кафе и ресторанах, где подают шашлык и прочие блюда на гриле. Если обзавестись таким изделием, можно смело устраивать барбекю дома.

Как работает гидрофильтр для мангала и из чего состоит?

Гидрофильтр еще называют водяным. И хотя в разных изделиях могут быть иные элементы, но принцип работы и основные составляющие для всех гидрофильтров одинаковые:

  • сварной геометрический корпус (для изготовления используют огнеупорный металл с высокими антикоррозийными свойствами);
  • системы водораспыления;
  • сетчатый фильтр для гашения искр;
  • лабиринтная фильтрация, с помощью которой улавливается жир;
  • подающий воду клапан;
  • датчики давления;
  • система, занимающаяся отделением дыма от жидкости;
  • муфт, выполняет функцию отвода загрязненной жидкости.

Гидрофильтр монтируют также и на сам дымоход с круглым или квадратным сечением. Для удобного подключения дополнительно используются фланцевые соединения. Для их изготовления выбирают нержавеющий металл в виде уголка толщиной 3мм.

Внизу корпуса располагается специальное отверстие для отвода грязной воды диаметром 5 см.

Электрический привод настраивается так, чтобы функционировать вместе с вентиляционным вентилятором.

Как выглядит гидрофильтр для мангала

Разогретый до 80-180° C воздух поступает в гидрофильтр. Но сначала воздух скапливается в колпаке дымохода, частично проходя его. Попав в фильтр с дымом, начинаются следующие процессы:

  • горячий воздух попадает в смесительную камеру. Давление (2 бара) способствует подаче воды, которая протекает сквозь полноконусные форсунки. Благодаря этому происходит распыление воды по всей смесительной камере. Это способствует орошению и увлажнению воздуха, он становится более прохладный. Давление контролируется монометром, а влияет на него редуктор;
  • далее воздух проходит сквозь наполненную искрогасящими фильтрами секцию;
  • увлажненный дым, проходя через камеру с жироулавливающими лабиринтными фильтрами, удаляет жировые частицы;
  • водяная известь и дым отделяются от дыма. Это происходит во влагоотводительной секции. Загрязненная жидкость выводится с помощью клапана и стекает в систему канализации. Очищенный и остывший воздух идет дальше по вентиляции.

При использовании гидрофильтра высокая эффективность гарантирована. Он способен полностью погашать искры, уменьшает температуру угарного газа, удаляет копоть, сажу и жир.

Чем руководствоваться при выборе гидрофильтра для мангала?

В первую очередь, перед выбором гидрофильтра, нужно учесть финансовый аспект, кухонное оборудование, уровень возможностей устройства.

Чем больше функций выполняет гидрофильтр, тем дороже его цена. Некоторые модели полностью автоматизированы. Поток воздуха осуществляется при запуске устройства. После работы гидрофильтр самоочищается или производит это по таймеру. С помощью датчика уровня подается сигнал и происходит автоматическая подача воды в фильтр.

Чтобы наблюдать за функционированием устройства, достаточно периодически поглядывать на звуковую или световую сигнализацию.

Для многих покупателей водного фильтра главный вопрос цена. На нее в первую очередь влияют степень автоматизации и количество систем контроля. И если полностью автоматизированное устройство не по карману, можно обратить внимание на гидрофильтр с минимальной автоматизацией.

Намного дешевле обойдется модель со сниженной степенью очистки. Однако не стоит забывать о соблюдении действующих санитарных нормах. Не покупайте устройство со сниженной защитой от жира и искр.

Изготовление и установка

Изготовлением гидрофильтров занимаются производственные мастерские. Сделать устройство своими руками проблематично, ведь для этого потребуются не только хорошие навыки, но и сертификат на производство.

Самостоятельно изготовить водный фильтр можно, а установку нужно согласовать со специальными органами. Особое внимание уделяется гарантии пожарной безопасности.

Установку гидрофильтра для мангала нужно согласовывать с органами

Монтаж предполагает ряд условий:

  • место установки гидрофильтра только горизонтальное;
  • основание должно быть прочным, выдерживать вес гидрофильтра с водой;
  • прочность и надежность креплений.

Прежде чем подключить устройство к воздуховодам, нужно проверить все стыки на герметичность. Допустимо соединение гидрофильтра с воздуховодом, используя гибкую вставку.

Гидрофильтр может быть установлен на стене, под потолком или на полу высшего этажа. Монтаж под потолком предполагает наличие монтажных реек и шпилек. Сначала крепятся к потолку шпильки, затем к их нижним концам рейки. Рейки горизонтальные, а потому выполняют функцию полки для водяного фильтра.

Установка на стене осуществляется с помощью специальных кронштейнов.

На полу гидрофильтр может размещаться на специальной силовой раме. На полу установка устройства запрещена.

Эксплуатационные характеристики гидрофильтра для мангала

Если придерживаться определенных правил эксплуатации гидрофильтра, то он прослужит намного дольше. Особое внимание следует уделить:

  • осмотру на протечки – нужно осуществлять минимум 1 раз в 24 часа;
  • замене воды – 1 раз в 24 часа;
  • промывке фильтра с использованием моющих средств – как только заметите загрязнение или 1 раз в 7 дней;
  • очистке датчиков – минимум 1 раз в 30 дней.

Обсуживать и мыть детали устройства нужно только при отключении от электропитания.

Гидрофильтр для мангала нужно осматривать на протечку 1 раз в сутки

Выполняя вышеперечисленные рекомендации, сомневаться в долгой и качественной работе изделия не придется.

Сложно переоценить полезность гидрофильтра для мангала. Он может препятствовать скоплению дыма и гари, а также проводить очистку воздуха помещения. Благодаря этому создаются комфортные условия работы. И хотя стоимость и установка устройства – недешевое удовольствие, но потраченные на него деньги полностью себя оправдывают.

Источник

Гидрофильтр для мангала

Производство гидрофильтров

Мы производим и продаем:
— Гидрофильтры вертикальные
— Гидрофильтры горизонтальные
— Гидрозонты
— Зонты
— Мангалы

Проектирование дымоудаления

Мы занимаемся проектированием дымоудаления от мангалов и другого оборудования использующего открытый огонь или раскаленные угли, требующие установки гидрофильтра. Подбираем всё необходимое оборудование и материалы.

Монтаж дымоудаления

Мы осуществляем монтаж системы дымоудаления от мангала, дровяной печи, гриля:
— Монтаж гидрофильтра
— Монтаж гидрозонта
— Монтаж трассы дымоудаления
— Монтаж вентилятора и т.д.

Гидрофильтр (искрогаситель водяного типа) изготавливается из 430-й нержавеющей стали. Подача воды осуществляется от обычного водопровода или от системы УОВ (устройство оборотного водоснабжения). Все гидрофильтры снабжены мелкодисперсными полноконусными форсунками, что гарантирует низкое потребление воды и максимальное гашение искр. Данное устройство является обязательным, при удалении дыма/воздуха от источников открытого огня, например от мангала или печи.

Гидрофильтр (искрогаситель) сетчатого типа

Тип исполнения: вертикальный, горизонтальный, П-образный, Г-образный, Z-образный. (Подробнее про типы исполнения)

Преимущества: низка цена; небольшие размеры.
Недостатки: требует более частого обслуживания; ниже качество очистки.

Цена: от 31 000 руб (прайс/подробнее)
Гидрофильтр (искрогаситель) лабиринтного типа

Тип исполнения: вертикальный, горизонтальный, П-образный, Г-образный, Z-образный. (Подробнее про типы исполнения)

Преимущества : максимальные очистка, охлаждение, искрогашение; меньшая периодичность обслуживания.
Недостатки: большие размеры.

Цена: от 50 000 руб (прайс/подробнее)

Зонт со встроенным гидрофильтром серии ГЗ (Гидрозонт).

Тип исполнения: пристенный (любой формы), островной (прямоугольный).

Описание: Зонт с уже встроенным гидрофильтром (гидрозонт). Изготовим любой формы и с требуемыми размерами. Срок изготовления — до 5 рабочих дней.

Цена: от 100 000 руб (прайс/подробнее)

Помощь с выбором: 8 (925) 343-22-03

Гидрофильтр заслужил свою популярность благодаря тому, что при его применение полностью ликвидируются опасные факторы в процессе работ с открытым пламенем. Управляющие кафе или ресторана, установившие гидрофильтр или гидрозонт, могут заниматься своей непосредственной работой, соблюдая требования инспектирующих инстанций. В частности когда пиццерия или кофейня обустроена в обжитом жильцами комплексе, вмонтировав искрогаситель, получится избежать многих недоразумений с жильцами этого здания.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чудо сад и огород - строим и обустраиваем вместе