Видео изготовить вертикальный мангал

Содержание
  1. Вертикальный мангал для шашлыка своими руками: чертежи с размерами
  2. Описание вертикального мангала для шашлыка
  3. Расположение шампуров
  4. Виды и размеры шашлычниц
  5. Производители и цены
  6. Как сделать своими руками
  7. Изготовление вертикальных мангалов: чертежи и инструкция
  8. Конструктивные особенности
  9. Преимущества вертикального мангала
  10. Разновидности жаровен
  11. Особенности большого мангала
  12. Компактная жаровня
  13. Изготовление своими руками
  14. Подготовка чертежей
  15. Этапы сборки конструкции
  16. Правила использования
  17. Изготовление вертикального мангала для шашлыка
  18. Как устроен закрытый мангал
  19. Открытая конструкция
  20. Делаем мангал с вертикальным расположением шампуров
  21. Как это удалось сделать?
  22. Можно ли сделать вертикальный мангал своими руками?
  23. Раскрой металла для корпуса
  24. Сборка изделия
  25. Как это работает?
  26. Другие варианты такого изделия с фото
  27. Инновации в сфере барбекю и здорового питания
  28. Берегите своё здоровье, готовьте только безопасный шашлык.
  29. Покупая наши экомангалы, Вы получаете такую возможность!
  30. Удобство использования
  31. Возможности применения
  32. Для любых продуктов
  33. Функция декоративного очага
  34. Vulkan
  35. Вертикальный мангал – гриль
  36. Kaskad
  37. Вертикальный мангал – гриль
  38. Как сделать вертикальный мангал для шашлыка
  39. Конструкция
  40. Преимущества перед традиционной жаровней
  41. Разновидности вертикальных мангалов
  42. Большой мангал
  43. Компактный мангал
  44. Изготовление вертикального мангала
  45. Необходимые инструменты и материалы
  46. Пошаговая инструкция
  47. Вертикальный мангал открытого типа
  48. Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ.
  49. Все записи Записи сообщества Поиск Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена ГИБРИДНЫЙ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ВНОВЬ ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Самая популярная модель из серии вертикальных мангалов «Энтузиаст» — это двухсторонний мангал с опорами для шампуров с одной стороны и ячейками для установки складной решётки с другой стороны. Название такого мангала — «Гибридный». Из за такой популярности иногда случаются ситуации с отсутствием мангалов этой модели. Но ситуацию удаётся исправлять и в данный момент несколько таких мангалов есть в наличии. Узнать о том, какие существуют модели вертикальных мангалов и сколько они стоят Вы можете посетив раздел «Товары сообщества»: https://vk.com/market-158540906 Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена ДВОЙНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ ИЗГИБОВ СТЕНОК МАНГАЛА Форма стенок мангалов «Энтузиаст» такая не просто так. Для этого есть несколько причин. Во-первых — это придаёт изюминку внешнему виду мангала, которая создаёт ощущение, что это не просто какой-то короб из металла, а законченный продукт. Показать полностью… Во-вторых — изгибы придают прочность стенкам мангала, это рёбра жёсткости, которые препятствуют температурной деформации при нагреве. Я постоянно совершенствую конструкцию мангалов «Энтузиаст». После каждого нового испытания я анализирую полученные данные и придумываю новые доработки конструкции. Поэтому вертикальные мангалы и дальше будут становиться всё лучше и лучше. Напишите в сообщения сообщества название Вашего города, и Вы сможете узнать оптимальный способ и стоимость доставки мангалов, а так же уточнить стоимость изделий и подобрать оптимальный для Вас вариант: Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ РАЗГОРАЕТСЯ ПОД ДЕЙСТВИЕМ ТЯГИ Некоторые потенциальные владельцы вертикальных мангалов сомневаются, что такой мангал легко разжечь. Но это напрасные сомнения. Я разжигаю вертикальный мангал следующим образом: Показать полностью… 1) Комкаю газеты и укладываю их на дно мангала 2) Насыпаю уголь или другое топливо (брикеты, шишки, дрова) 3) Поджигаю газеты через прорези в передней решётке 4) Жду, пока содержимое мангала разгорится, и можно будет начинать жарить мясо. Как видим, разжечь вертикальный мангал не так уж и сложно. Подпишитесь на новости сообщества — и Вы одним из первых будете узнавать о новых испытаниях вертикальных мангалов: Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА ГОРЯЩЕМ ЖИРЕ МЯСО — ЭТО ПЛОХО Когда шашлык жарится на обычном мангале, то жир тает и капает на угли. И при этом жир очень сильно нагревается и воспламеняется. Пламя обжигает шашлык и мясо подгорает. При сильном нагреве жира происходят химические преобразования, при этом образуются вредные для человека вещества. Эти вредные вещества поднимаются с дымом и пропитывают шашлык. Показать полностью… Можно использовать мясо без жира, но тогда шашлык получится сухим и не таким сочным, как с жирком. При использовании вертикального мангала жир не попадает на угли, поэтому мясо можно использовать очень жирное. В процессе приготовления шашлыка не происходит перегрев, и, как следствие, не образуются вредные химические соединения. Чтобы узнать вовремя о проводимых акциях и действующих скидках, вступайте в «Закрытый клуб скидок и акций». Для этого необходимо перейти по ссылке: Каждый, кто вступает в закрытый Клуб Скидок и Акций, автоматически получает сборник из пяти рецептов в подарок. Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена СПОСОБЫ ДОСТАВКИ ВЕРТИКАЛЬНЫХ МАНГАЛОВ Рынок служб доставки развивается, и теперь не только Почта России может доставлять посылки, но и их прямые конкуренты. У каждой службы есть свои плюсы. но мне больше всего нравится отправлять мангалы Деловыми Линиями. Это служба для доставки тяжёлых грузов. А так как мангалы имеют относительно небольшой вес, то стоимость доставки обычно составляет 700-800 рублей. Показать полностью… Но не всегда есть возможность отправить мангал именно этой службой, бывают ситуации, кода проще использовать альтернативный вариант. Всё решается индивидуально. Напишите в сообщения сообщества название Вашего города, и Вы сможете узнать оптимальный способ и стоимость доставки мангалов, а так же уточнить стоимость изделий и подобрать оптимальный для Вас вариант: Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена ОБЛЕГЧЁННЫЙ МАНГАЛ С ТОЛЩИНОЙ СТЕНОК 1.5 ММ Одна из последних моих разработок — мангал с толщиной стенок 1,5 мм. Он ощутимо легче своих предшественников. Его вес всего 6 кг. При этом функциональность осталась такой же. Это тот вариант, когда необходимо взять мангал в поход. Просто сравните — взять с собой 12 кг или 6 кг? Разница ощутима. Показать полностью… Я люблю жарить курицу, поэтому на фото изображены куриные голени на шампурах. Но курицу необходимо немного иначе жарить чем свинину. У мяса курицы теплопроводность меньше, поэтому её необходимо дольше прогревать слабым жаром. Приятного Вам отдыха на природе с вертикальным мангалом «Энтузиаст» Подпишитесь на новости сообщества — и Вы одним из первых будете узнавать о новых испытаниях вертикальных мангалов: Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена ШИШКИ — ЭТО БЕСПЛАТНАЯ ЗАМЕНА УГЛЮ Сосновый лес считается одним из самых комфортных мест для отдыха человека. Именно в таких местах строятся базы отдыха. А там где сосны, там много шишек. Сосновые шишки хорошо подходят для использования их в вертикальном мангале. Показать полностью… Я несколько раз пробовал использовать шишки и каждый раз эксперимент удавался. Исключением было только использование еловых шишек — они не образуют уголь, и поэтом мангал не излучает жар. Использовать можно только сосновые шишки. Есть небольшой нюанс — шишки должны сначала прогореть и образовать угли. При горении шишек образуется дым, который может помешать процессу приготовления шашлыка. Затем можно понемногу добавлять шишек — это не помешает процессу жарки. Используя шишки, Вы одновременно экономите на использовании угля и при этом экономите место в багажнике автомобиля (не везёте с собой уголь) Чтобы узнать вовремя о проводимых акциях и действующих скидках, вступайте в «Закрытый клуб скидок и акций». Для этого необходимо перейти по ссылке: Каждый, кто вступает в закрытый Клуб Скидок и Акций, автоматически получает сборник из пяти рецептов в подарок. Источник ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. ЭКОМАНГАЛ. ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. ЭКОМАНГАЛ. #ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ. КАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. #КАК_СДЕЛАТЬ_ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ Мой основной канал «Сделай Сам»:https://www.youtube.com/channel/UCDUwUwmgsGP8Sh297VokyVQ Мой второй канал «Секреты кузовного ремонта и PDR»:https://www.youtube.com/channel/UCDUwUwmgsGP8Sh297VokyVQ Мой блог на DRIVE2:https://www.drive2.ru/users/valenttos/ Моя группа в VK: https://vk.com/club137962792 #ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. Видео ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. ЭКОМАНГАЛ. канала Сделай Сам Источник Мангал своими руками — инструкция как сделать из метала и кирпича (100 фото новинок) Любую поездку для отдыха на природу или на дачу тяжело представить без таинства готовки шашлыка. Именно приготовление мяса на углях ассоциируется с таким отдыхом, ведь запах костра придает своеобразность данному виду отдыха. Большинство населения считает, что приготовление шашлыка – это чисто мужское занятие. Читайте здесь: Хозблок для дачи. Вкус шашлыка зависит не только от умения мариновки, но также, конечно, и от инструмента, на котором происходит его приготовление. И данным механизмом является мангал. Ведь вкусный и сытный шашлык залог отличного отдыха на природе. Главными советами при мариновании мяса являются: не злоупотребляйте использованием соусов, кисломолочки и майонезов; используйте естественные продукты для маринада, такие как уксус или вино, лук, зелень, специи. кусочки для шашлыка нарезайте кубиками с размером сторон не менее 4-5 см. пользуйтесь «Правильным мангалом». Читайте тут: про навесы. Краткое содержимое статьи: Мангал и его характеристики Его габариты должны позволять расположить шампуры с достаточными пространствами между ними. Ширина мангала должна равняться длине шампуров минус 12-18 см. Длину мангала необходимо рассчитывать из расчета, что на каждый шампур будет приходиться около 8-10 см. Высота над углями не должна составлять более 10 см, а глубина составлять около 20-25 см. И, конечно, для удобства приготовления необходимо наличие прорезей под шампуры по все его длине. Толщина стенок должна быть достаточно толстой. Также не нужно во все счищать копоть с внутренней стороны стенок – ведь это придает особенный вкус мясу. Необходимо в боковых стенках ближе к днищу сделать отверстия, способствующие притоку воздуха. Изготовление мангала С чего же стоит начать при изготовлении мангала? Предварительно необходимо определиться с типом мангала, который вы хотите смастерить. Размеры мангалов бывают разными в зависимости от потребностей, в результате чего они делятся на стационарные и переносные. В зависимости от потребности необходимо выбрать материал для изготовления собственноручного мангала. Далее мы рассмотрим все виды мангалов от простых до самых сложных. Мангал из металла Самый популярный вид — мангал из листовой стали. Преимуществами такого вида являются дешевизна, простота сборки и минимум трудозатрат. Для его изготовления можно использовать куски листового металла, стальной баллон или бочку в совокупности с обрезками труб и уголков. А так как велика вероятность того, что данный материал может просто валяться у вас на даче под рукой в виде не нужного хлама, то мангал не потребует от Вас и вовсе никаких финансовых затрат. Второе преимущество – простота сборки. Каждый человек, умеющий хоть немного пользоваться сваркой без проблем сможет сконструировать и собрать мангал из металла фактически любой сложности. Да при использовании уголков и вовсе можно обойтись без сварки, а использовать для соединения специальные отверстия, болт и гайки. Также данные мангалы очень мобильны. И самое главное к созданию мангала можно подойти творчески, и вся эта груда хлама станет вашим творческим шедевром, которым вы сможете гордиться. Недостатками таких мангалов могут являться недостаточно толстые стенки, из-за своей способности быстро прогореть. В итоге будет проявляться ржавчина на стенках и обязательно при сильном нагреве поведет вашу конструкцию. Изготовление мангала без использования сварки Изготовить мангал своими руками без сварки возможно двумя вариантами: скрепляя при помощи уголков, болтов и гаек или пазов. Мангал с пазами будет очень полезен на природе ввиду простоты сборки и компактности при перевозке. До начала сборки необходимо запастись следующими материалами: листовым материалом в требуемом количестве толщиной 2-4 мм; металлическими уголками для ножек; инструментами: дрель, болгарка, тиски, молоток и ножовка по металлу. Порядок выполнения работ: необходимо сделать чертежи мангала. на металле делаем разметку для дна и стенок металла. согласно разметке, разрезаем металл, используя болгарку или ножовку для металла. для простоты сборки подогните низ боковых стенок при помощи тисков и молотка. у длинных стенок аналогичным способом подогнуть и края примыкающие к коротким стенкам. на боковинах и ножках выполняем пазы для соединения между собой. на длинных стенках выполняем щели под шампуры (желательно 2 типов 4 см и 7 см). Прорези разной глубины рекомендуется делать для возможности регуляции жара подаваемого на продукт приготовления, путем расположения его ниже или выше над углями. по низу длинных сторон дрелью делаем отверстия диаметром около 12 мм. полезно и удобно будет сделать ручки для переноса на более коротких стенках. и наконец собираем получившуюся конструкцию. Пример чертежа разборного мангала приведен на фото ниже и в конце статьи в галерее. Это конечно не единственный вариант и множество других вариантов можно найти на просторах интернета. Изготовление мангала с использованием сварки Данный метод сборки не имеет особых отличий от без сварочного варианта. Принципиальным отличием является то, что соединение всех деталей между собой осуществляется при помощи сварки. И нет необходимости производить различные загибы, формирование пазов и крепежных отверстий как для разборных. Сваркой чаще пользуются для более основательных мангалов на даче и турбазах. Для удобства их иногда оборудуют специальными местами для дров, крышей и другими полезными и приятными мелочами. Также рассмотрим частный случай изготовления – мангал из газового баллона. Преимуществом такого баллона является: простота конструирования; дешевизна; достаточная толщина стенок; функциональность; мобильность. нужно использовать только угли для приготовления; несмотря на мобильность в одного его перенести все равно невозможно. Особенности изготовления мангала Прежде всего нужно полностью избавиться от газа в баллоне при помощи вентиля. Для контроля выхода газа необходимо открытый вентиль смочить раствором из мыла. Пока мыльный раствор пузырится значит давление газа внутри баллона еще не достаточное, чтобы приступать к дальнейшим действиям. После как Вы убедитесь, что давление равно атмосферному необходимо перевернуть баллон, и вылить остававшийся конденсат, залить во краев водой на 2-3 дня. Выливать воду желательно подальше от жилых зданий, в связи с тем, что метан характеризуется резким запахом. Стадии сборки аналогичны его созданию из листового материала с небольшими отличиями. Для изготовления нам потребуется: разводной ключ; сварочный аппарат; болгарка; 2-4 петли; перчатки; молоток; заклепки с заклепочным пистолетом; отвертка; зубило; дрель со сверлами от 10 до 14 мм; металлические трубы для ножек и дымохода; 4 квадрата площадью около 100 см2 под ножки. Пошаговая инструкция, как сделать мангал из газового баллона: Распиливание. Пожалуй, это самый важный этап, ведь именно от него зависит эстетический вид будущего изделия. Требуется полностью выкрутить вентиль применив разводной ключ и срезать его болгаркой. Рекомендуется все работы с болгаркой производить при непосредственном поливе водой для исключения возгорания остатков метана. Сваркой прикрепляем ручки и крышке. Советуем использовать петли, соединения которых основаны на заклепках. А затем приварить петли к баллону. Необходимость сварки петель связаны с влиянием высоких температур, ведь если этого не сделать, то со временем клепки отпадут. Устанавливаем ножки. Отпиливаем их удобной для вас длины и привариваем их ко дну баллона на равнозначном расстоянии от центра. Незабываем снизу ножек прикрепить металлические пластины, обеспечивающие устойчивость на мягком грунте. Также существует другой вариант основания. Процесс его создание будет более трудоемким и состоит в следующем. Берется пару полосок металла, изгибаются дугой повторяющей форму баллона и привариваются ножки к её концам. Далее снизу ножки соединяются поперечной планкой. И в завершении создания стоек соединяем их между собой. Во избежание деформации во время готовки мяса привариваем два уголка внутри его для придачи большой жесткости. Высверливаем в нижней части сзади около 14-18 отверстий диаметром около 12-18 мм для подачи кислорода, так нужного для горения. А также по краям делаем надпилы используя болгарку. На месте крупного отверстия, где был удален вентиль, монтируем трубу-дымоход и привариваем. В данной статье мы уделили особое внимание мангалам из металлов, но многие люди себе делают специальные стационарные мангалы из кирпича. Более подробно об изготовление таких мангалов вы можете найти в сети интернет. Для примера мы приведем ниже фото готовых мангалов из кирпича. Источник
  50. ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. ЭКОМАНГАЛ.
  51. Мангал своими руками — инструкция как сделать из метала и кирпича (100 фото новинок)
  52. Мангал и его характеристики
  53. Изготовление мангала
  54. Мангал из металла
  55. Изготовление мангала без использования сварки
  56. Изготовление мангала с использованием сварки
  57. Особенности изготовления мангала

Вертикальный мангал для шашлыка своими руками: чертежи с размерами

Мангал – это конструкция, которая есть в обиходе у каждого хозяина. Благодаря жаровне можно наслаждаться прожаренным мясом и овощами круглый год, независимо от того, какая погода за окном. Сегодня очень часто можно увидеть необычные модели мангалов для шашлыка, среди которых очень популярным остается вертикальный. На самом деле, такая конструкция не выглядит как-то по-особенному. Чтобы у вас дома также находился такой мангал, его можно приобрести или сделать собственноручно.

Описание вертикального мангала для шашлыка

Все имеющиеся модели вертикальной шашлычницы объединены в один общий вид. Дело в том, что у всех у них одинаковый принцип расположения шампуров. Они сосредоточены не над источником тепла, а по бокам от него.

Расположение шампуров

Боковые стороны у него немного отклонены, а еще на них имеются крепления для шампуров. Внутри у такой конструкции расположены решетчатые перегородки.

Благодаря им удается защитить мясо от прямого контакта с топливом. Еще прямо над мангалом может находиться вспомогательная решетка. Она служит для приготовления еще одного блюда. Например, можно установить небольшой казанок или мясо для барбекю. Возможно вам также будет интересно узнать и понимать, как выглядят летние кухни с верандой.

Наверное, многих, у кого дома стоит обычная горизонтальная жаровня, возникает логический вопрос: а нужно ли менять свою конструкцию, которая и так нормально прожаривает мясо, на вертикальную? Несомненно, стоит. Кроме этого, вам не обязательно для этого покупать мангал в магазине. Вполне логично сделать его своими руками. Также будет интересно больше узнать о существующих проектах беседок с мангалом.

На видео – вертикальный мангал для шашлыка:

К несомненным преимуществам вертикального мангала необходимо отнести:

  1. Экологическая безопасность. Мясо сосредоточено в стороне от углей, так что дым на него не проникает. Концентрация вредных веществ в готовом блюде снижается в 1000 раз, если сравнивать с обычным шашлыком, полученным традиционным способом. При этом эффективность не снижается, даже если наполнить топливом всю высоту внутреннего колодца. Тепло, поступаемое от дыма и накалённого кожура, тщательно прогревать мясо.
  2. С вертикальным мангалом вы можете приготовить большее количество еды сразу. Расположение шампуров может осуществятся не с одной стороны, а с двух или даже четырех. Нередко такой мангал может вместить сразу 7 кг мяса.
  3. Можно одновременно прожаривать мясо, рыбу, овощи. При этом все эти продукты будут расположены с разных сторон жаровни.
  4. Если выполнить, на удерживающих шампурах, пластинах пару зазубрин, то мясо можно будет перемещать дальше или ближе к огню. Тогда ваше блюдо сможет максимально прожариться и сохранить все свои вкусовые качества.
  5. Безопасность. Так как угли не контактируют с мясом благодаря наличию зашитых решеток, то во время приготовления можно не переживать об ожогах или воспламенении предметов, находящихся поблизости.

А вот как выглядит мангал из кирпича в беседке, поможет понять информация из статьи.

Как выглядят проекты закрытых беседок с мангалом из кирпича, можно увидеть на фото в этой статье.

Также будет интересно узнать о том, как выглядит беседка пристроенная к дому с мангалом: https://2gazon.ru/postroiki/pristrojki/besedka-k-domu.html.

Виды и размеры шашлычниц

Сегодня приобрести вертикальные мангалы можно несколько видов. Каждый из них отличается размерами и формой. Что касается общего принципа конструкции, то она одинакова для каждого вида. Итак, купить вертикальную жаровню сегодня можно следующих видов:

  1. Мангал имеет вид разборного короба, который установлен на плоской площадке. Она же служит дном. Внутри короба сосредоточена сетка – решетка. Ее задача в том, что можно было осуществить закладывание топлива. По центру дна находится отверстие с мелкоячеистой сеткой. Еще мангал оснащен воздуховодом. Между вентральным коробом и началом корпуса выполнены отверстия. Они служат для фиксации шампуров. В верхней части жаровни сосредоточены пазы. Они необходимы для того, чтобы шампур прочно закрепился. При этом при установке они находится под углом, повторяя форму мангала. Так как мясо находится между источником тепла и корпусом горячий воздух не покидает мангал быстро, а блюдо готовится равномерно. Как делается навес для мангала из металла своими руками узнайте тут.

  • Этот вариант мангала представлен в виде сборно-разборной конструкции, имеющей форму конуса. Посредине расположена сетка, которая служит для укладки топлива. По сторонах находятся выступы, на которые происходит фиксация шампура с мясом. Наружный закрытый корпус отсутствует. Так необходимо регулярно проветривать мясо, чтобы его приготовления выполнялось равномерно с наружной стороны от источника горения. Для любителей вкусной и свежей еды, стоит обратить своё внимание на уличные печи для барбекю.
  • Производители и цены

    Если вы решили не заморачиваться с самостоятельным изготовлением вертикального мангала, то его моно купить. Для этого довериться лучше проверенным производителям:

    • Landmann – цена 7000 рублей;
    • Экомангал – цена 19900 рублей;
    • Electrolux – цена 5600 рублей;
    • Fagor – цена 10200 рублей;
    • Forester – цена 7700 рублей;
    • GASTRORAG – 9700 рублей.

    Как сделать своими руками

    Если вы решили, что сможете справиться с изготовлением вертикального мангала собственными усилиями, то тогда необходимо запастись терпением и необходимыми материалами. Дело это, конечно, непростое, но вполне реализуемое. Итак, чтобы сделать вертикальную жаровню, вам нужны такие материалы:

    • аппарат для сварки;
    • болгарка;
    • толстые решетки и планки из металла;
    • сетки;
    • чертеж мангала, который планируется делать.

    После этого можно переходить непосредственно к изготовлению. Для этого выполнить квадратную конструкцию, используя набор металлических планок. Она имеет вид колодца, у которого по середине отверстие. А вот как выглядит печь барбекю с казаном, сделанная своими руками, поможет понять данный материал.

    При этом внутренняя часть не обязательно должна иметь форму конуса. Посредине решетка может иметь продольное расположение.

    Тогда для приготовления блюда можно использовать не 2, а 4 стороны. Фиксация шампуров происходит на металлических планках. Но тогда расположение у них будет не сверху вниз, а в обычном вертикальном направлении. Но это совершенно никак не отразится на качестве и отсутствие канцерогенов, так как дым не будет попадать на мясо. Также будет больше узнать о том, как выглядит мангал-барбекю из газового баллона, и как его стоит использовать.

    На видео – вертикальный мангал для шашлыка:

    Вертикальный мангал – это усовершенствованная модель жаровни, благодаря которой мясо прожаривается быстро, равномерно и при этом в не отсутствуют вредные составляющие. Последнее достоинство вертикального мангала связано с тем, что во время приготовления мяса оно не контактирует с дымом, следовательно, блюдо получается абсолютно безопасным и невероятно вкусным. Кроме этого, при помощи вертикального мангала можно сразу готовить несколько продуктов, тем самым вы сможете все сделать очень быстро, но это не отобразится плохо на конечном результате. Читайте нашу статью про цветок Лютик.

    Источник

    Изготовление вертикальных мангалов: чертежи и инструкция

    Мало кому известно, что традиционный способ приготовления шашлыка на мангале делает этот продукт вредным для нашего организма. Но что делать, если так хочется побаловать себя на природе этим лакомством? Альтернатива существует — это вертикальный мангал. Чертежи этого агрегата доступны каждому, и собрать его самостоятельно из подручных материалов можно, даже не имея специальных навыков.

    Конструктивные особенности

    Обычный мангал работает так: кусочки мяса на шампурах готовятся над тлеющими углями. С них капает жир, и это значительно повышает концентрацию бензапирена в дыме, который является сильным канцерогеном и представляет опасность для здоровья человека.

    В отличие от традиционного приспособления, вертикальный мангал работает так, что мясо не пропитывается дымом. Он представляет собой короб, в нем находится сетка с топливом. А продукты горения поднимаются вверх и никак не касаются шампуров с мясом, стоящих по центру вокруг жара. Благодаря незначительному расстоянию от углей мясо можно подрумянивать стороной, обращенной к жару.

    Шашлык можно готовить как на углях, так и на дровах. Крепления для шампуров расположены на боковых стенках, а внутри размещены решетки, которые предотвращают контакт мяса с топливом. Прямо над жаровней можно поставить решетку, чтобы готовить не только шашлыки, но и блюда в кастрюле или казане.

    Дно конструкции делается в виде сетки, на которой потом будут лежать бревна. Ячейки должны быть такого размера, чтобы угли оставались на месте, а падала только зола. Внизу нужно поставить поддоны для жира.

    Мясо готовится быстро благодаря совместному воздействию на него горячего воздуху и жара, а также равномерно подрумянивается. Жир и сок будут скапливаться внизу, они не горят и не создают копоти и дыма. Шашлык в итоге приобретает характерный аромат, а мангал после использования не нужно будет очищать от нагара.

    Преимущества вертикального мангала

    Такое приспособление для готовки мяса, по сравнению с обычным мангалом, обладает рядом преимуществ:

    • Экологичность — мясо находится в стороне от огня и топлива, на него попадает дым. Эффективность приготовления будет высокой, даже если угля не будет много. Прожарка осуществляется за счет тепла от нагретого кожуха и дыма.
    • Вместительность — шампуры в такой конструкции можно разместить сразу с нескольких ее сторон. Если жаровня крупногабаритная, то в ней можно приготовить порядка 7 кг мяса.
    • Универсальность использования — вы сможете одновременно готовить мясо, рыбу и овощи, разместив их с разных сторон.
    • Уникальная конструкция — на пластинах, которые держат шампуры, есть специальные зазубрины, которые позволяют передвигать мясо или ближе, или дальше.
    • Безопасность — мясо отделено от углей с помощью специальных решеток, что сводит к нулю риск возгорания стоящих рядом предметов.

    Разновидности жаровен

    В зависимости от способа изготовления и условий применения они бывают переносными или стационарными.

    Переносной мангал обычно изготавливается из тонкого металла, а стационарный — или целиком из стали толщиной от 4 мм и больше, или же частично из кирпича (внутренние стенки), а частично — из металлической сетки (внутренний кожух).

    Также вертикальные жаровни бывают большими или компактными.

    Особенности большого мангала

    Такой вид можно использовать для одновременного приготовления мяса на 24 шампурах. Основная камера — это металлический листовой короб толщиной в 2 мм и стальным толстым дном.

    Ставят его прямо на землю или на ножки. По центру короба стоит металлическая конусная сетка (или в виде четырехугольной пирамиды). Ее сварить можно из тонкой арматуры согласно заготовленному чертежу.

    По центру дна находится отверстие, под ним располагается золоприемник. Поддон для жира лучше всего делать съемным, чтобы было удобно чистить. К верхним краям стенок конструкции приварены пластины с пазами для крепления шампуров. С каждой стороны имеется по 7 прутьев для нанизывания шашлыка.

    В стационарных модификациях короб может быть кирпичным, а шампуры опираются на него. Такая конструкция будет тоже удобной.

    Компактная жаровня

    Второй вариант, по сравнению с первым, обладает меньшими габаритами и имеет разборную конструкцию. Он включает в себя следующие элементы:

    • боковые стены — их делают из стальных листов с прорезями для шампуров;
    • топливную сетку — две решетки, приваренные перпендикулярно стенам по центру;
    • поддон — сделан на основе листовой стали и используется для сбора золы.

    Часто такой мангал изготавливают на основе использованной швейной машины «Зингер». В таком варианте вверху устанавливается еще одна решетка, которая выступает в роли варочной поверхности.

    Изготовление своими руками

    Сделать самостоятельно вертикальный мангал сможет любой, кто имеет навыки работы с металлическими изделиями. Вам потребуется следующее:

    • стальная сетка;
    • листовая сталь;
    • отрезки трубы или арматуры (или уголок);
    • сварочный аппарат;
    • болгарка;
    • электроды.

    Дополнительно могут пригодиться специальный декор и фурнитура, например, если это компактный вариант, можно сделать ручки.

    Стенки кожуха могут быть сделаны на основе кирпича, такая жаровня может быть применена как тандыр. Кирпичный стационарный вертикальный мангал отлично впишется в экстерьер садовой зоны отдыха на даче или загородном участке.

    Подготовка чертежей

    Изготавливать вертикальный мангал нужно по чертежу, на котором будут обозначены размеры будущей конструкции. Параметры зависят от длины шампуров и того, сколько одновременно вы планируете их поставить. Особенность их размещения состоит в том, что задействуется сразу четыре стороны короба, благодаря этому конструкция выхолит компактной. Длина стороны должна быть просчитана так, чтобы на каждый шампур приходилось до 10 сантиметров.

    Вертикальный гриль характеризуется тем, что его стенки имеют незначительный наклон и расходятся кверху. Благодаря этому шампуры ставятся легко, и вы сможете наблюдать за процессом готовки мяса. На чертеже детали стенок нужно изображать не в виде квадрата, а трапеции с короткой нижней стороной.

    А соотношение длины линий по горизонтали должно быть предусмотрено так, чтобы стороны по бокам были наклонены под углом около 75 градусов. Таким же способом делается чертеж сетки, только по длине размер будет меньше. Рекомендуется, чтобы между стенками кожуха и топливника было расстояние около 20 сантиметров, обе выкройки должны иметь одинаковую высоту.

    Деталь днища нужно обозначить в виде квадрата со стороной, которая должна равняться меньшей стороне трапеции. По центру нужно обозначить отверстия для того, чтобы в топливник поступал воздух. Для обеспечения безопасности допускается дополнительное изготовление маленького ящика без одной стороны.

    Высота ножек может быть любой, все зависит от того, насколько вам будет удобно закладывать топливо и устанавливать шампуры. Ножки можно приварить к самому корпусу или же предусмотреть для них отдельную раму.

    По периметру верха нужно поставить еще четыре детали в виде узких планок с прорезями по количеству шампуров. Для упора острия вертел можете проделать в днище отверстие или же наварите бортики.

    Этапы сборки конструкции

    Когда чертежи будут готовы, согласно им вырежьте четыре одинаковые трапеции для стенок корпуса, а также одну деталь днища на основе листовой стали толщиной около 4 мм. Раскроите сетку на трапеции меньшего размера, из уголка нарежьте планки с прорезями и ножки.

    Боковые грани кожуха сварите и отдельно соедините детали сетки. По центру днища поставьте сетчатый топливник над перфорированной частью и приварите. Сетчатую конструкцию проведите внутрь короба сквозь нижнее отверстие и приварите днище. В итоге вы должны получить конструкцию, стороны которой расходятся кверху и конусной сеткой изнутри.

    По верхнему периметру следует приваривать планки с прорезями и прикрепить ножки конструкции. При необходимости конструкцию декорируйте. Если требуется зольник, его нужно приварить внизу кожуха по центру под перфорированной частью.

    Правила использования

    Чтобы приготовить в таком мангале шашлык, нужно сделать следующее:

    1. Поместите зажженную бумагу в сетчатый топливник. Добавьте туда щепки и крупные дрова.
    2. Доведите содержимое до состояния углей по аналогии с обычным мангалом. Допускается применение готового березового угля, который нужно раскалить в течение 20 минут.
    3. Стенки внешнего кожуха хорошо прогрейте, чтобы они были на ощупь горячими.
    4. Когда гриль разогреется, установите на него шампуры с нанизанным мясом или овощами. Каждый шампур опускается между стенкой кожуха и сеткой острием вниз и до упора в днище. Его верхнюю часть нужно поместить в выемку, расположенную на верхней планке.
    5. Доведите шашлык до готовности.

    Есть у вертикального мангала один-единственный недостаток — это необходимость переворачивать мясо чаще, по сравнению с обычным мангалом. Однако преимуществ у него всего равно больше.

    Главная особенность вертикального гриля — это то, что мясо минимально контактирует с дымом, а еще нет характерного горения от сока и жира, капающих на землю и поддон. Кроме того, в таком мангале можно одновременно готовить намного больше мяса и других блюд. И все это будет происходить намного быстрее, чем с использованием обычного гриля. Кроме этого, стационарный мангал в саду имеет эстетическую привлекательность.

    Источник

    Изготовление вертикального мангала для шашлыка

    По информации всемирной организации здравоохранения жир, который попадает с мяса на угли, является причиной возникновения канцерогенного вещества бензипрен – то есть вещества, которое может вызвать такое заболевание как рак. При этом канцерогены не остаются на углях, а с дымом подымается вверх, попадает на еду и в воздух.

    Один инженер-механик нашел способ, который позволяет предотвратить скопление бензипрена на мясе. Мангал этого изобретателя, в котором шашлыки располагаются вертикально, называется “мангал эко”.

    Мангал вертикальный отличается целым рядом неоспоримых преимуществ:
    • на нем можно готовить экологически безопасную еду – мясо сосредоточено в стороне от углей, поэтому на него дым не попадает; в итоге готовое блюдо отличается концентрацией вредных веществ, меньшей в 1000 раз, в сравнении с обычными мангалами;
    • вертикальный мангал позволяет готовить больше еды за один раз;
    • благодаря такой конструкции можно получить блюда из прожаренного мяса, рыбы, овощей;
    • на пластинах, которые удерживают шампуры, можно сделать зазубрины – это даст возможность перемещать мясо дальше от огня или ближе к нему;
    • такой мангал отличается безопасностью – его решетки предотвращают возможность получения ожогов или возгорания предметов, которые находятся поблизости.

    Как устроен закрытый мангал

    Конструкция закрытого мангала чаще всего делается из листов металла, нержавеющей стали. Производители заводских топливных устройств признают нержавейку как лучший материал из-за ее износостойкости и устойчивости к перепадам температур.

    Рекомендуется заранее приготовить чертежи мангала – ориентируясь на них, вы не ошибетесь с размерами и верно рассчитаете пропорции. Каждую из сторон внешнего короба лучше вырезать в виде трапеции, используя стальные листы толщиной 2–4 мм. Умельцы с опытом советуют делать мангал из листов 3-5 мм.

    Основной корпус вверху расширяется и внизу сужается, за счет чего можно быстро закладывать и вынимать шампуры, и удобно наблюдать за жаркой. Также такая конструкция позволяет экономить топливо при достаточном количестве жара. Листы следует сваривать под небольшим углом – порядка 75°.

    Чтобы удерживать шампуры, в верхней части мангала по периметру короба привариваются 4 горизонтально расположенные планки. Другой вариант – загнутые стенки с резьбой по краям. В этом случае получится мангал с углублениями, в которые можно помесить стержни шампуров с расстоянием один от другого примерно 6 см. Отверстия можно проделать более глубокими, в этом случае мясо можно будет отодвинуть от углей дальше к стенкам или наоборот – придвинуть ближе.

    Сооружение короба – это первый этап работы. Второй этап – создание ящика для топлива. Для изготовления этого ящика используется сетка, она располагается в мангале по центру. Сетка не должна быть со слишком большими ячейками, чтобы из нее не выпадали угли. Также стека не должна быть слишком мелкой – в этом случае увеличится время приготовления и затруднится вентиляция.

    Топливник должен по высоте соответствовать коробу. Пропорции одинаковы, но размер – вдвое меньше, чтобы расстояние от стенок внутреннего короба до внешнего кожуха составляло примерно 20 см. Обычный мангал, как считается, должен в лучшем случае обеспечивать высоту от углей до мяса на уровне 12–15 см. Мангал вертикальный своими руками также отвечает этим требованиям. В днище топливного ящика в центральной части делаем отверстия – для вентиляции.


    Открытая конструкция


    Вертикальный мангал без внешнего корпуса обычно делается с разборной конструкцией, чтобы его можно было брать с собой на отдых на природе. Он выполнен в виде того же центрального короба из сетки, однако по бокам в нем один над другим размещены зубчатые выступы, на которые привычно горизонтально кладутся шампура.

    В этом случае пища получается экологичной, поскольку источник тепла находится сбоку, но не под продуктами. Существует односторонний и двухсторонний мангал такого типа. Здесь нужно чаще переворачивать шампура, чтобы мясо не подгорело с одной стороны.

    Источник

    Делаем мангал с вертикальным расположением шампуров

    Необычный вертикальный мангал придумал народный умелец А.Логинов. Зная о том, что капающие на угли мясной сок и жир при сгорании образуют канцерогены, он решил уменьшить риск для собственного здоровья, не отказываясь от любимого шашлыка. О мангале его конструкции рассказывала передача «Чудо техники» на НТВ, где особенно подчеркивали преимущество его изобретения, выражающееся в отсутствии дыма в зоне приготовления мяса. А мы поговорим как это можно сделать своими руками.

    Как это удалось сделать?

    Необычный очаг представляет собой короб, внутри которого установлена сетка с топливом. Продукты горения устремляются вверх, не попадая на шампуры с мясом, которые установлены вокруг жара в центре. Небольшое расстояние от раскаленных углей позволяет подрумянивать мясо с той стороны, которая обращена к жару, остальные прогреваются от металлической стенки внешнего кожуха и горячего воздуха внутри короба. Поворачивая каждый вертел, можно добиться прекрасной румяной корочки на всей поверхности шашлыка.

    Из-за комплексного воздействия жара углей и горячего воздуха мясо готовится очень быстро и равномерно прожаривается со всех сторон. Сок и жир не капают на угли, а скапливаются в поддоне жаровни, не горят и не создают едкого дыма и копоти. Мясо приобретает характерный шашлычный вкус и аромат, а мангал после эксплуатации не приходится чистить от нагара. Больше информации об экомангале смотрите на видео.


    В целом конструкция вертикального мангала напоминает устройство русского самовара, в котором вместо воды нагревают шампуры с мясом. Готовить в такой жаровне можно и рыбу, и овощи. Существуют промышленные аналоги похожих конструкций: электрический мангал или электрогриль, у которых ТЭН расположен возле полукруглой стенки, а вертела установлены в центральной, вращающейся части, как в агрегатах для приготовления шаурмы.

    Конструкция русского умельца выгодно отличается от таких изделий. Мясо нагревается сразу с нескольких сторон: от жара углей, от горячих стенок и циркулирующего воздуха. Это позволяет моментально создавать запекшуюся корочку и сохранять большую часть сока внутри кусочков.

    Можно ли сделать вертикальный мангал своими руками?

    Кожух изделия изготовлен из листовой стали 3–4 мм толщиной. Резервуаром для углей служит стальная сетка с ячейками небольшого размера. Снизу приварено днище и невысокие ножки. Конструкция мангала очень проста, ее вполне способен воспроизвести человек, владеющий навыками работы с металлом.

    Для изготовления чудо-жаровни потребуются некоторые материалы и инструменты:

    • сталь листовая;
    • сетка стальная;
    • уголок или отрезки трубы, арматуры и т. п.;
    • болгарка;
    • сварочный аппарат и электроды.

    Кроме указанного, мастер может использовать дополнительный декор и фурнитуру (например, ручки для переноски компактной конструкции). При желании можно продумать и установить опоры для казана или чайника, разместив его над горящими углями, более рационально используя жар, уходящий вверх. Больше информации можно узнать из чертежей, которые предоставлены ниже.

    Стенки кожуха легко выполнить и из кирпича, тогда жаровню можно будет использовать, как немного видоизмененный тандыр. Стационарная модель вертикального мангала из кирпича способна украсить зону отдыха в саду.

    Раскрой металла для корпуса

    Перед тем как сделать вертикальный мангал для шашлыка, нужно начертить схему, на которой обозначить размеры изделия. Это произвольные параметры, зависящие от длины шампуров и желаемого их количества для одновременного приготовления. Так как особенность их расположения состоит в том, что используются сразу 4 стороны короба, конструкция получится довольно компактной. Длину стороны нужно сделать такой, чтобы на каждый из шампуров приходилось по 8–10 см.

    Особенность вертикального гриля состоит еще и в том, что его стенки слегка наклонены, расходясь кверху. Это позволяет легко установить вертела и наблюдать за приготовлением мяса. Но на чертеже в качестве деталей стенок придется изобразить не квадрат, а трапецию с более короткой нижней стороной. Соотношение длин горизонтальных линий должно быть таким, чтобы боковые стороны оказались наклонены под углом примерно 75 градусов. По этому же принципу нужно сделать и выкройку для сетки, только значительно меньших размеров по длине. Желательно, чтоб между стенками топливника и кожуха оставалось расстояние около 20 см. Высота обеих выкроек должна быть одинакова.

    Деталь днища чертят в виде квадрата со стороной, равной меньшей стороне трапеции (стенки кожуха). В центре ее нужно предусмотреть отверстия для поступления воздуха в топливник. Для безопасности можно изготовить и небольшой зольник в виде ящичка без 1 стороны.

    Высота ножек выбирается произвольно. Она должна быть удобна для установки шампуров и закладывания топлива. Ножки можно приварить прямо к корпусу или сделать для них отдельную раму.

    По периметру верха должны быть установлены еще 4 детали. Это узкие планки с прорезями по числу шампуров. Они будут удерживать жарящийся шашлык. Их также можно получить просто загнув верхнюю часть боковых стенок и сделав соответствующие зарезы. Для упора острия каждого вертела можно сделать отверстия в днище или наварить там бортики, но это необязательный элемент конструкции.

    Сборка изделия

    По выкройкам, вычерченным своими руками, нужно вырезать 4 одинаковых трапеции для стенок корпуса и 1 деталь днища из листовой стали толщиной 3–4 мм. Сетку раскроить на трапеции меньшей длины. Нарезать из уголка планки с прорезями и ножки.

    Сварить боковые грани кожуха. Отдельно соединить детали сетки. Установить сетчатый топливник в центральной части днища, над перфорированной зоной и приварить. Провести сооружение из сетки внутрь короба через его нижнее отверстие, приварить днище. В результате получится конструкция с расходящимися кверху сторонами и такой же конусной сеткой внутри, как это хорошо видно на фото, где изображены вертикальные мангалы.

    По верхнему периметру приварить планки с прорезями, прикрепить ножки. Выполнить декорирование изделия по желанию. Если нужен зольник, приварить его снизу кожуха, под перфорированной зоной в центре.

    Как это работает?

    В сетчатый топливник нужно поместить зажженную бумагу, подбросить щепки и более крупные дрова. Довести их до состояния углей, как в обычном мангале. Можно использовать готовый березовый уголь, раскалив его в течение 15–20 минут. Стенки внешнего кожуха должны хорошо прогреться и стать очень горячими на ощупь.

    Когда вертикальный гриль разогрет, можно устанавливать в него шампуры с мясом или овощами. Шампур нужно опустить между сеткой и стенкой кожуха острием вниз до упора в днище. Верхнюю часть поместить в выемку на верхней планке. Замечено, что в углах конструкции температура немного ниже, чем в середине каждой стороны. Это позволяет произвести установку шампуров с мясом в центре, а по углам расположить овощи. Можно также перемещать вертела, меняя их местами, если нужно. Или можно сделать всю конструкцию круглой, как на некоторых фотографиях в следующем разделе статьи.

    Другие варианты такого изделия с фото

    Как упомянуто выше, корпус мангала можно сделать из кирпича или камня. Желательно сделать стенки немного под углом, как и в металлической конструкции. Для поддува в нижней части потребуется установить подобие колосниковой решетки в центре, где будет установлен топливник. Эту деталь выполнить так же, как и для металлического мангала, то есть из стальной сетки.

    Вертикальный мангал своими руками в разборном варианте делают открытого типа, без внешнего кожуха. Фактически он представляет собой плоский топливник из сетки (2 широкие стороны), которая закреплена на боковинах из листовой стали толщиной 2 мм. Боковина выкроены так, что образует несколько рядов горизонтальных опор для укладки шампуров «лесенкой», друг над другом. Пример можно увидеть на нижнем видео.

    Как видно на фото и видео таких конструкций, у них есть недостаток: мясо поджаривается с 1 стороны и его нужно чаще переворачивать, как на обычном мангале. Тем не менее в этой конструкции соблюден принцип минимального контакта мяса с дымом от угля и отсутствие возможности горения жира и сока, который капает на поддон или на землю. Больше вариантов конструкций вертикальный расположением шампуров смотрите на фотогалерее ниже, для увеличения картинки кликните на нее.


    Взяв за основу приведенные модели вертикальных мангалов, каждый может попробовать внести свои усовершенствования в их конструкцию. Минимальный набор деталей и сварных швов делает изготовление стального мангала легким даже для неопытного сварщика. Или можно обойтись и вообще без сварки, просто соорудив качественные крепления для деталей между собой.

    Источник

    Инновации в сфере барбекю и здорового питания

    Медики единодушны во мнении: при сгорании жира на углях, образуются канцерогены, попадая в организм человека, они вызывают серьёзные заболевания. Для тех, кто заботиться о своём здоровье, были созданы наши экомангалы. Благодаря нагреву сбоку, жир не попадает на угли и не сгорает, канцерогены на мясо не оседают, получается вкусный и безопасный шашлык.

    Быстрая готовность к работе, удобство эксплуатации, доставит особое удовольствие пользоваться нашими изделиями. Имея достойный внешний вид, экомангал легко впишется в ландшафт любого загородного дома. Наши мангалы объединяет забота о здоровом питании, отсутствие канцерогенного дыма и копоти, безопасность и бережное отношение к экологии.

    Берегите своё здоровье, готовьте только безопасный шашлык.

    Покупая наши экомангалы, Вы получаете такую возможность!

    Удобство использования

    Не нужно долго ждать, готовить можно уже через 10 минут после розжига углей. Вы всегда видите ту сторону продукта, которая обращена к углям. Зола от прогоревших углей собирается в зольник, а жир в специальные лотки.

    Возможности применения

    Отсутствие дыма и копоти позволяет использовать экомангал в парковых зонах, домах отдыха, гриль домиках, в кафе и ресторанах.

    Для любых продуктов

    Несколько зон нагрева позволяют одновременно готовить мясо, курицу, рыбу и овощи не только на шампурах, но и на решётках для гриля. Запахи смешиваться не будут, так как нет никакого дымления.

    Функция декоративного очага

    Уже приготовили шашлык? Снимите внешний кожух, заложите угли или дрова и наслаждайтесь мерцанием огня декоративного очага.

    Vulkan

    Вертикальный мангал – гриль

    Внешний кожух предохраняет от ожогов, защищает процесс приготовления шашлыков от сильного ветра, сохраняя в зоне нагрева стабильную температуру.

    • 4 зоны нагрева
    • до 24 шампуров или до 4 решёток для гриля
    • до 5 кг. шашлыка
    • хорошая ветрозащита

    Мангалы изготовлены из качественных материалов на высокоточном современном оборудовании. Нержавеющая сталь, а также термостойкое покрытие обеспечивают изделиям длительный срок службы.

    • Центральный короб для углей – сталь 3,0 мм. с термостойким покрытием.
    • Поддон и разборный внешний кожух – нержавеющая сталь 2,0 мм.
    • Лотки для сбора жира и кронштейны – нержавеющая сталь.
    • Опора – сварная, с коваными элементами.
    • Габариты в собранном виде: Ш х Д х В — 60 см. х 60 см. х 90 см.
    • Объём упаковки: 0,3 м. куб.

    Kaskad

    Вертикальный мангал – гриль

    Возможность регулировки интенсивности прожарки мяса за счет изменяемого расстояния от шампуров или решётки гриль до центрального короба с углем. Внешние экраны обладают ветрозащитой функцией и предохраняют от ожогов.

    • 2 зоны нагрева
    • до 10 шампуров или до 2 решёток для гриля
    • до 3 кг. шашлыка
    • регулируемая интенсивность прожарки, ветрозащита

    Мангалы изготовлены из качественных материалов на высокоточном современном оборудовании. Нержавеющая сталь, а также термостойкое покрытие обеспечивают изделиям длительный срок службы.

    • Центральный короб для углей и направляющие – сталь 3,0 мм. с термостойким покрытием.
    • Столики, стойки под шампуры и защитные экраны – нержавеющая сталь 1,5 мм.
    • Лотки для сбора жира – нержавеющая сталь.
    • Другие детали – сталь с нанесением лакокрасочного покрытия.
    • Габариты в собранном виде: Ш х Д х В — 50 см. х 110 см. х 110 см.
    • Объём упаковки: 0,3 м. куб.

    Источник

    Как сделать вертикальный мангал для шашлыка

    Любимое блюдо для пикника — шашлык — традиционно готовится так: снизу тлеют угли, а над ними висят кусочки мяса на шампурах. Однако мало кто задумывается о том, насколько вредным для организма становится шашлык, приготовленный таким образом.

    Жир, капающий на раскаленные угли, на порядок увеличивает концентрацию бензапирена в дыме. Это вещество — сильнейший канцероген, обладающий мутагенным и тератогенным эффектом.

    Приготовить вкусный и при этом невредный для здоровья шашлык поможет вертикальный мангал, в котором дым не пропитывает мясо. Какими еще преимуществами наделено такое приспособление и как сделать его своими руками, рассмотрим в этой статье.

    Конструкция

    Особенность вертикального мангала заключается в расположении шампуров не над источником тепла, а по бокам от него. Обычно такая жаровня имеет форму колодца, в который забрасываются угли или дрова. Боковые стенки изделия немного отходят в стороны, и на них сделаны крепления для шампуров. Внутри располагаются решетчатые перегородки, защищающие мясо от прямого контакта с топливом.

    В зависимости от размера и конфигурации мангала одновременно можно жарить до 24 шампуров — в разы больше, чем при традиционном расположении.

    Кроме того, непосредственно над жаровней можно дополнительно установить решетку для приготовления блюд в казанке или кастрюле.

    Дно мангала изготавливают в виде сетки, на которую укладывают бревна. Ячейки делают такого размера, чтобы угли оставались на месте, а зола падала. В тех частях, где готовится мясо, внизу устанавливают поддоны для жира.

    Преимущества перед традиционной жаровней

    Тем, кто сомневается, стоит ли менять привычный горизонтальный мангал на принципиально новую конструкцию, рекомендуем ознакомиться с достоинствами вертикальной жаровни:

    1. Экологичность . Мясо размещается в стороне от огня и углей, поэтому дым на него не попадает. Концентрация канцерогенных веществ в готовом продукте снижается в тысячи раз по сравнению с шашлыком, приготовленным традиционным образом. Эффективность при этом не снижается, даже если не заполнять углем всю высоту внутреннего колодца — тепло от дыма и нагретого кожуха тщательно прожаривает мясо.
    2. Вместительность . Возможность приготовления большого количества еды одновременно. Шампуры располагают не с одной стороны мангала, как в привычном варианте, а с двух или даже четырех. В крупногабаритном изделии умещается до 7 кг продуктов.
    3. Универсальность . Одновременно можно жарить мясо, рыбу и овощи, расположив их с разных сторон мангала.
    4. Конструкционная продуманность . Зазубрины на удерживающих шампуры пластинах позволяют передвигать мясо поближе и подальше от огня, Таким образом, блюдо прожаривается равномерно и отличается насыщенным вкусом.
    5. Безопасность . Поскольку угли отделены от мяса защитными решетками, риск воспламенения расположенных поблизости предметов сведен к нулю.

    Кроме всего прочего, жаровней попросту удобно пользоваться. Зола собирается в специальную емкость, а жир с мяса стекает в поддон, поэтому чистка вертикального мангала не займет много времени.

    Если правильно подобрать материалы и соблюсти технологию изготовления, изделие получится надежным и прослужит долго даже при регулярной эксплуатации.

    Разновидности вертикальных мангалов

    В зависимости от условий и способов использования жаровни делятся на:

    Кроме того, играет роль применяемый материал.

  • Для переносного мангала используют тонкий металл. Стационарную модель изготавливают либо полностью из стали толщиной от 4 мм, либо внешние стенки делают из кирпича, а внутренний кожух — из металлической сетки.

    По конструкции и количеству приготовляемой еды выделяют два вида вертикальных модификаций.

    Большой мангал

    Этот вариант позволяет готовить мясо на 24 шампурах одновременно. Основная камера жаровни представляет собой короб из листов металла толщиной 2 мм с толстым стальным дном. Устанавливают эту конструкцию прямо на землю (если это переносной вариант) или на ножки, конфигурация которых зависит от фантазии дизайнера.

    Вариант 1. Фото: мангал с ёмкостью для угля в центре конструкции

    По центру короба монтируют металлическую сетку в форме конуса, параллелепипеда или четырехугольной пирамиды. Этот важный конструкционный элемент можно сварить из тонкой арматуры — главное, правильно составить чертеж. Размер ячеек сетки делают таким, чтобы угли не вываливались. Скорее всего, мелкое топливо использовать не получится, а вот поленья подойдут.

    В центре днища проделывают отверстие, под которым устанавливают золоприемник. Поддон для стекания жира делают съемным для удобства очистки.

    К верхним краям стенок короба приваривают пластины с пазами для установки шампуров. Вместительный мангал с каждой стороны содержит по 7 прутьев для нанизывания мяса. В этом случае горячий воздух задерживается между кожухом и готовящимся продуктом, равномерно прогревая блюдо.

    Если модель планируется как стационарная, короб выкладывают из кирпича и просто опирают на него шампуры. Такая конструкция не менее удобная и украсит приусадебный участок.

    Компактный мангал

    Второй вариант имеет небольшие размеры и отличается разборной конструкцией. Преимущества этой жаровни по достоинству оценят любители выездного отдыха на природе.

    Вариант 2. Фото: жаровня, когда угли засыпаются сбоку. Количество жара регулируют перемещением шампуров по направляющим — ближе или дальше.

    Мангал состоит из нескольких элементов:

    • боковые стенки — изготавливают из 2-миллиметровых стальных листов с прорезями для установки шампуров;
    • сетка для топлива — представляет собой две решетки, которые приваривают по центру перпендикулярно стенкам;
    • поддон — металлическая емкость из листовой стали для сбора золы, после завершения готовки достаточно выдвинуть тару и вытряхнуть продукты горения.

    Больше ничего делать не нужно. Еще один распространенный вариант — мангал из старой швейной машинки «Зингер». В этом случае сверху располагается дополнительная решетка, которая играет роль варочной поверхности, расширяя функционал жаровни. Кроме того, такая модель отличается оригинальным дизайном.

    Изготовление вертикального мангала

    Чтобы самостоятельно сделать простую жаровню, не требуется специальных навыков — достаточно лишь в точности следовать технологии.

    Необходимые инструменты и материалы

    Перед началом работы подготовьте:

    • металлические листы или кирпич для стенок мангала;
    • стальные решетки для кожуха;
    • болгарку;
    • сварочный аппарат.

    Если резать металл нечем, подставки для шампуров делают из отдельных планок, которые приваривают к стенкам жаровни.

    Вариант 3. Фото: мангал, когда угли засыпаются по центру, а шампура с мясом укладываются по бокам в горизонтальном положении параллельно друг другу.

    Пошаговая инструкция

    Мангал изготавливают следующим образом:

    1. Из стали вырезают пластины необходимого размера, как указано в чертеже.
    2. Для компактного мангала в пластинах прорезают пазы для установки шампуров, для большого — приваривают пластины с зазубринами.
    3. Собирают корпус — либо в форме коробки, либо двустенный.
    4. Кожух для топлива сваривают из металлических прутков и монтируют внутри основного корпуса.

    Сверху устанавливают еще одну решетку, которая используется в качестве гриля. На ней также подвешивают шампуры — это альтернативный вариант вертикального приготовления шашлыка, при котором, впрочем, не обеспечивается защита от дыма.

    Источник

    Вертикальный мангал открытого типа

    Хочу представить вашему вниманию необычный вид мангала, а именно — вертикальный мангал открытого типа. Давайте разберемся что это такое. Основное и самое важное отличие данного вида мангалов от обычных классических мангалов, заключается в том, что шампура с мясом расположены не горизонтально нас поверхностью углей, а сбоку. В большинстве такие мангалы имеют разборную конструкцию, которая не имеет внешнего короба. По своей сути такой мангал представляет собой емкость для горючего материала, угля или дров, на которой сбоку расположены выступы для шампуров. Такие мангалы бывают односторонние и двухсторонние. А разборная конструкция существенно облегчает процесс транспортировки. Так же учеными доказано, что во время приготовления шашлыка, жир с него капает и попадает на угли, где сгорает и образует вредное вещество безопорен, которое может вызывать раковые заболевания. Поэтому такой мангал можно считать экологически безопасным.

    Именно такой вертикальный односторонний мангал и изготавливает для себя владелец ютуб-канала TeraFox.

    Источник

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ.

    РАЗРАБОТКА, ИСПЫТАНИЕ И ПРОДАЖА ВЕРТИКАЛЬНЫХ МАНГАЛОВ.

    Жир не капает на угли и не горит, есть возможность регулировать нагрев, можно использовать древесный уголь, топливные брикеты, дрова, шишки. А всё из за того, что нагрев мяса производится сбоку, а не снизу как на горизонтальном мангале.
    Показать полностью…

    — Все мангалы при разработке прошли испытания, сделаны доработки (четвёртый год испытаний и доработок).
    — Толщина металла: 3 мм и 5 мм.
    — Материал: чёрная сталь и нержавейка.
    — Перед отправкой мангалы запаковываются в двойную упаковку.
    — Доставка: Почтой России, Деловыми Линиями, Боксберри, СДЭК, DPD.
    — Оплата: Яндекс.Деньги, Webmoney, PayPal, перевод на карту.
    — Телефон: +79633333881 (Viber, WhatsApp, Telegram) — Александр.
    — https://www.livemaster.ru/vosk1

    • Все записи
    • Записи сообщества
    • Поиск

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена

    ГИБРИДНЫЙ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ВНОВЬ ЕСТЬ В НАЛИЧИИ

    Самая популярная модель из серии вертикальных мангалов «Энтузиаст» — это двухсторонний мангал с опорами для шампуров с одной стороны и ячейками для установки складной решётки с другой стороны. Название такого мангала — «Гибридный».

    Из за такой популярности иногда случаются ситуации с отсутствием мангалов этой модели. Но ситуацию удаётся исправлять и в данный момент несколько таких мангалов есть в наличии.

    Узнать о том, какие существуют модели вертикальных мангалов и сколько они стоят Вы можете посетив раздел «Товары сообщества»: https://vk.com/market-158540906

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена

    ДВОЙНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ ИЗГИБОВ СТЕНОК МАНГАЛА

    Форма стенок мангалов «Энтузиаст» такая не просто так. Для этого есть несколько причин.

    Во-первых — это придаёт изюминку внешнему виду мангала, которая создаёт ощущение, что это не просто какой-то короб из металла, а законченный продукт.
    Показать полностью…

    Во-вторых — изгибы придают прочность стенкам мангала, это рёбра жёсткости, которые препятствуют температурной деформации при нагреве.

    Я постоянно совершенствую конструкцию мангалов «Энтузиаст». После каждого нового испытания я анализирую полученные данные и придумываю новые доработки конструкции. Поэтому вертикальные мангалы и дальше будут становиться всё лучше и лучше.

    Напишите в сообщения сообщества название Вашего города, и Вы сможете узнать оптимальный способ и стоимость доставки мангалов, а так же уточнить стоимость изделий и подобрать оптимальный для Вас вариант:

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена

    ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ РАЗГОРАЕТСЯ ПОД ДЕЙСТВИЕМ ТЯГИ

    Некоторые потенциальные владельцы вертикальных мангалов сомневаются, что такой мангал легко разжечь. Но это напрасные сомнения.

    Я разжигаю вертикальный мангал следующим образом:
    Показать полностью…

    1) Комкаю газеты и укладываю их на дно мангала
    2) Насыпаю уголь или другое топливо (брикеты, шишки, дрова)
    3) Поджигаю газеты через прорези в передней решётке
    4) Жду, пока содержимое мангала разгорится, и можно будет начинать жарить мясо.

    Как видим, разжечь вертикальный мангал не так уж и сложно.

    Подпишитесь на новости сообщества — и Вы одним из первых будете узнавать о новых испытаниях вертикальных мангалов:

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена

    ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА ГОРЯЩЕМ ЖИРЕ МЯСО — ЭТО ПЛОХО

    Когда шашлык жарится на обычном мангале, то жир тает и капает на угли. И при этом жир очень сильно нагревается и воспламеняется. Пламя обжигает шашлык и мясо подгорает.

    При сильном нагреве жира происходят химические преобразования, при этом образуются вредные для человека вещества. Эти вредные вещества поднимаются с дымом и пропитывают шашлык.
    Показать полностью…

    Можно использовать мясо без жира, но тогда шашлык получится сухим и не таким сочным, как с жирком.

    При использовании вертикального мангала жир не попадает на угли, поэтому мясо можно использовать очень жирное. В процессе приготовления шашлыка не происходит перегрев, и, как следствие, не образуются вредные химические соединения.

    Чтобы узнать вовремя о проводимых акциях и действующих скидках, вступайте в «Закрытый клуб скидок и акций». Для этого необходимо перейти по ссылке:

    Каждый, кто вступает в закрытый Клуб Скидок и Акций, автоматически получает сборник из пяти рецептов в подарок.

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена

    СПОСОБЫ ДОСТАВКИ ВЕРТИКАЛЬНЫХ МАНГАЛОВ

    Рынок служб доставки развивается, и теперь не только Почта России может доставлять посылки, но и их прямые конкуренты.

    У каждой службы есть свои плюсы. но мне больше всего нравится отправлять мангалы Деловыми Линиями. Это служба для доставки тяжёлых грузов. А так как мангалы имеют относительно небольшой вес, то стоимость доставки обычно составляет 700-800 рублей.
    Показать полностью…

    Но не всегда есть возможность отправить мангал именно этой службой, бывают ситуации, кода проще использовать альтернативный вариант. Всё решается индивидуально.

    Напишите в сообщения сообщества название Вашего города, и Вы сможете узнать оптимальный способ и стоимость доставки мангалов, а так же уточнить стоимость изделий и подобрать оптимальный для Вас вариант:

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена

    ОБЛЕГЧЁННЫЙ МАНГАЛ С ТОЛЩИНОЙ СТЕНОК 1.5 ММ

    Одна из последних моих разработок — мангал с толщиной стенок 1,5 мм. Он ощутимо легче своих предшественников. Его вес всего 6 кг. При этом функциональность осталась такой же.

    Это тот вариант, когда необходимо взять мангал в поход. Просто сравните — взять с собой 12 кг или 6 кг? Разница ощутима.
    Показать полностью…

    Я люблю жарить курицу, поэтому на фото изображены куриные голени на шампурах. Но курицу необходимо немного иначе жарить чем свинину. У мяса курицы теплопроводность меньше, поэтому её необходимо дольше прогревать слабым жаром.

    Приятного Вам отдыха на природе с вертикальным мангалом «Энтузиаст»

    Подпишитесь на новости сообщества — и Вы одним из первых будете узнавать о новых испытаниях вертикальных мангалов:

    Вертикальные мангалы ЭНТУЗИАСТ. Доставка по РФ. запись закреплена

    ШИШКИ — ЭТО БЕСПЛАТНАЯ ЗАМЕНА УГЛЮ

    Сосновый лес считается одним из самых комфортных мест для отдыха человека. Именно в таких местах строятся базы отдыха. А там где сосны, там много шишек.

    Сосновые шишки хорошо подходят для использования их в вертикальном мангале.
    Показать полностью…

    Я несколько раз пробовал использовать шишки и каждый раз эксперимент удавался. Исключением было только использование еловых шишек — они не образуют уголь, и поэтом мангал не излучает жар. Использовать можно только сосновые шишки.

    Есть небольшой нюанс — шишки должны сначала прогореть и образовать угли. При горении шишек образуется дым, который может помешать процессу приготовления шашлыка. Затем можно понемногу добавлять шишек — это не помешает процессу жарки.

    Используя шишки, Вы одновременно экономите на использовании угля и при этом экономите место в багажнике автомобиля (не везёте с собой уголь)

    Чтобы узнать вовремя о проводимых акциях и действующих скидках, вступайте в «Закрытый клуб скидок и акций». Для этого необходимо перейти по ссылке:

    Каждый, кто вступает в закрытый Клуб Скидок и Акций, автоматически получает сборник из пяти рецептов в подарок.

    Источник

    ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. ЭКОМАНГАЛ.

    ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. ЭКОМАНГАЛ.

    #ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ
    #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ. КАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. #КАК_СДЕЛАТЬ_ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ

    Мой основной канал «Сделай Сам»:https://www.youtube.com/channel/UCDUwUwmgsGP8Sh297VokyVQ
    Мой второй канал «Секреты кузовного ремонта и PDR»:https://www.youtube.com/channel/UCDUwUwmgsGP8Sh297VokyVQ
    Мой блог на DRIVE2:https://www.drive2.ru/users/valenttos/
    Моя группа в VK: https://vk.com/club137962792
    #ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ
    #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ.
    #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ.
    #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ.
    #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ#ЭКОМАНГАЛ.#ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛ_СВОИМИ_РУКАМИ
    #ВЕРТИКАЛЬНЫЙ_МАНГАЛКАК СДЕЛАТЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ.

    Видео ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ. ЭКОМАНГАЛ. канала Сделай Сам

    Источник

    Мангал своими руками — инструкция как сделать из метала и кирпича (100 фото новинок)

    Любую поездку для отдыха на природу или на дачу тяжело представить без таинства готовки шашлыка. Именно приготовление мяса на углях ассоциируется с таким отдыхом, ведь запах костра придает своеобразность данному виду отдыха. Большинство населения считает, что приготовление шашлыка – это чисто мужское занятие. Читайте здесь: Хозблок для дачи.

    Вкус шашлыка зависит не только от умения мариновки, но также, конечно, и от инструмента, на котором происходит его приготовление. И данным механизмом является мангал. Ведь вкусный и сытный шашлык залог отличного отдыха на природе.

    Главными советами при мариновании мяса являются:

    • не злоупотребляйте использованием соусов, кисломолочки и майонезов;
    • используйте естественные продукты для маринада, такие как уксус или вино, лук, зелень, специи.
    • кусочки для шашлыка нарезайте кубиками с размером сторон не менее 4-5 см.
    • пользуйтесь «Правильным мангалом». Читайте тут: про навесы.

    Краткое содержимое статьи:

    Мангал и его характеристики

    Его габариты должны позволять расположить шампуры с достаточными пространствами между ними. Ширина мангала должна равняться длине шампуров минус 12-18 см. Длину мангала необходимо рассчитывать из расчета, что на каждый шампур будет приходиться около 8-10 см. Высота над углями не должна составлять более 10 см, а глубина составлять около 20-25 см.

    И, конечно, для удобства приготовления необходимо наличие прорезей под шампуры по все его длине. Толщина стенок должна быть достаточно толстой.

    Также не нужно во все счищать копоть с внутренней стороны стенок – ведь это придает особенный вкус мясу. Необходимо в боковых стенках ближе к днищу сделать отверстия, способствующие притоку воздуха.

    Изготовление мангала

    С чего же стоит начать при изготовлении мангала? Предварительно необходимо определиться с типом мангала, который вы хотите смастерить. Размеры мангалов бывают разными в зависимости от потребностей, в результате чего они делятся на стационарные и переносные.

    В зависимости от потребности необходимо выбрать материал для изготовления собственноручного мангала. Далее мы рассмотрим все виды мангалов от простых до самых сложных.

    Мангал из металла

    Самый популярный вид — мангал из листовой стали. Преимуществами такого вида являются дешевизна, простота сборки и минимум трудозатрат.

    Для его изготовления можно использовать куски листового металла, стальной баллон или бочку в совокупности с обрезками труб и уголков. А так как велика вероятность того, что данный материал может просто валяться у вас на даче под рукой в виде не нужного хлама, то мангал не потребует от Вас и вовсе никаких финансовых затрат.

    Второе преимущество – простота сборки. Каждый человек, умеющий хоть немного пользоваться сваркой без проблем сможет сконструировать и собрать мангал из металла фактически любой сложности. Да при использовании уголков и вовсе можно обойтись без сварки, а использовать для соединения специальные отверстия, болт и гайки.

    Также данные мангалы очень мобильны. И самое главное к созданию мангала можно подойти творчески, и вся эта груда хлама станет вашим творческим шедевром, которым вы сможете гордиться.

    Недостатками таких мангалов могут являться недостаточно толстые стенки, из-за своей способности быстро прогореть. В итоге будет проявляться ржавчина на стенках и обязательно при сильном нагреве поведет вашу конструкцию.

    Изготовление мангала без использования сварки

    Изготовить мангал своими руками без сварки возможно двумя вариантами: скрепляя при помощи уголков, болтов и гаек или пазов. Мангал с пазами будет очень полезен на природе ввиду простоты сборки и компактности при перевозке.

    До начала сборки необходимо запастись следующими материалами:

    • листовым материалом в требуемом количестве толщиной 2-4 мм;
    • металлическими уголками для ножек;
    • инструментами: дрель, болгарка, тиски, молоток и ножовка по металлу.

    Порядок выполнения работ:

    • необходимо сделать чертежи мангала.
    • на металле делаем разметку для дна и стенок металла.
    • согласно разметке, разрезаем металл, используя болгарку или ножовку для металла.
    • для простоты сборки подогните низ боковых стенок при помощи тисков и молотка.
    • у длинных стенок аналогичным способом подогнуть и края примыкающие к коротким стенкам.
    • на боковинах и ножках выполняем пазы для соединения между собой.
    • на длинных стенках выполняем щели под шампуры (желательно 2 типов 4 см и 7 см). Прорези разной глубины рекомендуется делать для возможности регуляции жара подаваемого на продукт приготовления, путем расположения его ниже или выше над углями.
    • по низу длинных сторон дрелью делаем отверстия диаметром около 12 мм.
    • полезно и удобно будет сделать ручки для переноса на более коротких стенках.
    • и наконец собираем получившуюся конструкцию.

    Пример чертежа разборного мангала приведен на фото ниже и в конце статьи в галерее. Это конечно не единственный вариант и множество других вариантов можно найти на просторах интернета.

    Изготовление мангала с использованием сварки

    Данный метод сборки не имеет особых отличий от без сварочного варианта. Принципиальным отличием является то, что соединение всех деталей между собой осуществляется при помощи сварки. И нет необходимости производить различные загибы, формирование пазов и крепежных отверстий как для разборных.

    Сваркой чаще пользуются для более основательных мангалов на даче и турбазах. Для удобства их иногда оборудуют специальными местами для дров, крышей и другими полезными и приятными мелочами.

    Также рассмотрим частный случай изготовления – мангал из газового баллона.

    Преимуществом такого баллона является:

    • простота конструирования;
    • дешевизна;
    • достаточная толщина стенок;
    • функциональность;
    • мобильность.

    • нужно использовать только угли для приготовления;
    • несмотря на мобильность в одного его перенести все равно невозможно.

    Особенности изготовления мангала

    Прежде всего нужно полностью избавиться от газа в баллоне при помощи вентиля. Для контроля выхода газа необходимо открытый вентиль смочить раствором из мыла. Пока мыльный раствор пузырится значит давление газа внутри баллона еще не достаточное, чтобы приступать к дальнейшим действиям.

    После как Вы убедитесь, что давление равно атмосферному необходимо перевернуть баллон, и вылить остававшийся конденсат, залить во краев водой на 2-3 дня. Выливать воду желательно подальше от жилых зданий, в связи с тем, что метан характеризуется резким запахом.

    Стадии сборки аналогичны его созданию из листового материала с небольшими отличиями.

    Для изготовления нам потребуется:

    • разводной ключ;
    • сварочный аппарат;
    • болгарка;
    • 2-4 петли;
    • перчатки;
    • молоток;
    • заклепки с заклепочным пистолетом;
    • отвертка;
    • зубило;
    • дрель со сверлами от 10 до 14 мм;
    • металлические трубы для ножек и дымохода;
    • 4 квадрата площадью около 100 см2 под ножки.

    Пошаговая инструкция, как сделать мангал из газового баллона:

    Распиливание. Пожалуй, это самый важный этап, ведь именно от него зависит эстетический вид будущего изделия. Требуется полностью выкрутить вентиль применив разводной ключ и срезать его болгаркой. Рекомендуется все работы с болгаркой производить при непосредственном поливе водой для исключения возгорания остатков метана.

    Сваркой прикрепляем ручки и крышке. Советуем использовать петли, соединения которых основаны на заклепках. А затем приварить петли к баллону. Необходимость сварки петель связаны с влиянием высоких температур, ведь если этого не сделать, то со временем клепки отпадут.

    Устанавливаем ножки. Отпиливаем их удобной для вас длины и привариваем их ко дну баллона на равнозначном расстоянии от центра. Незабываем снизу ножек прикрепить металлические пластины, обеспечивающие устойчивость на мягком грунте.

    Также существует другой вариант основания. Процесс его создание будет более трудоемким и состоит в следующем. Берется пару полосок металла, изгибаются дугой повторяющей форму баллона и привариваются ножки к её концам. Далее снизу ножки соединяются поперечной планкой. И в завершении создания стоек соединяем их между собой.

    Во избежание деформации во время готовки мяса привариваем два уголка внутри его для придачи большой жесткости.

    Высверливаем в нижней части сзади около 14-18 отверстий диаметром около 12-18 мм для подачи кислорода, так нужного для горения. А также по краям делаем надпилы используя болгарку.

    На месте крупного отверстия, где был удален вентиль, монтируем трубу-дымоход и привариваем.

    В данной статье мы уделили особое внимание мангалам из металлов, но многие люди себе делают специальные стационарные мангалы из кирпича. Более подробно об изготовление таких мангалов вы можете найти в сети интернет. Для примера мы приведем ниже фото готовых мангалов из кирпича.

    Источник

  • Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Чудо сад и огород - строим и обустраиваем вместе