Где находится мангал

Содержание
  1. Мангал на карте Пакистана, где находится, расположение на карте, точное время
  2. Все про места съемок «Спортлото-82» в Крыму
  3. Поездка в город Южногорск
  4. Совпадения и статистика
  5. Природные чудеса
  6. Противоречия с географией
  7. Бонусы для Крыма
  8. Где можно жарить шашлыки со своим мангалом
  9. Где разрешается жарить шашлыки
  10. В каких местах запрещено разводить огонь
  11. Ответственность за нарушение запрета
  12. Кино снятое в Крыму
  13. Смотрите также
  14. Спортлото-82
  15. Где снимался фильм «Спортлото-82»
  16. Краткое содержание фильма
  17. Крымские достопримечательности фильма
  18. Выбор режиссеров
  19. Мангал – дело тонкое! (+аудио)
  20. Откуда появился мангал
  21. Достоинства и недостатки различных видов мангала
  22. Прямоугольный мангал
  23. Печь из кирпича
  24. Тандыр
  25. Интересные факты
  26. Где снимали «Спортлото 82»?
  27. По местам съемок
  28. Съемка «Спортлото 82» в городе
  29. Мангалы и барбекю для дачи: какой выбрать и где установить
  30. Добавление статьи в новую подборку
  31. Мангал и барбекю: в чем разница?
  32. Мангал для дачи: виды и особенности строительства
  33. Печи барбекю для дачи: подбираем варианты
  34. Беседки с барбекю и мангалом: виды и варианты
  35. Где и как устанавливать мангал: требования и ответственность
  36. Общие правила
  37. В помещении или кафе
  38. На участке
  39. Требования пожарной безопасности

Мангал на карте Пакистана, где находится, расположение на карте, точное время

Где находится Мангал, Rawalpindi, Пенджаб, Пакистан, расположение на карте Пакистана. Точные географические координаты, широта и долгота — 33.4245275, 73.3561327.

Мангал расположен в часовом поясе Пакистан, стандартное время. Официальная валюта — PKR (пакистанская рупия).

Траггар
Chak 23-11/L
Kotli Nagra
Muzaffar Pur
Дхарамкот
Jabba Shah Fathe Ullah
Chak 29/3-R
Карачи
Абботтабад
Миан Чанну
Bannu
Мардан
Islamabad
Тегеран
Пекин
Нью-Дели
Кабул
Singapore

Используйте данный HTML-код для установки активной ссылки на вашем сайте или блоге. Вы также можете поделиться страницей с помощью кнопок социальных сетей.

Источник

Все про места съемок «Спортлото-82» в Крыму

В Судаке, на центральной улице Ленина, на глухой стене одного из жилых домов, мастера граффити изобразили портрет советского кинорежиссера Леонида Гайдая. Подобным изображениям следует появиться в большинстве крымских населенных пунктов, ибо маэстро советской комедии любил полуостров, часто бывал здесь и неоднократно использовал Крым в качестве декорации для кино. До сих пор экскурсоводы водят туристов по местам, где снимали фильм «Спортлото-82», ставший для многих бессмертным шедевром.

Поездка в город Южногорск

В начале «Кавказской пленницы» голос за кадром объясняет, почему Гайдай предпочитал пользоваться придуманными наименованиями («в других районах могла бы произойти такая же история»). Такой же подход проявлен при съемках «Спортлото-82». Южногорск и турбаза «Орлиный приют» в жизни не существовали никогда. Названия эти вымышлены, но их виды – реальны.

Роль Южногорска играют в основном Феодосия и Алушта. Пляж снят во второй. Его можно сейчас легко узнать по многочисленным рекламным фотографиям – вид изменился незначительно. Но вот Железнодорожный вокзал принадлежит первой. Он удобен хотя бы типичностью – все, кто видел ЖД-вокзалы Симферополя или Бахчисарая, согласятся с тем, что архитектура их имеет множество общих черт.

В Феодосии де-факто «проживает» и тетка главного героя, сдающая комнаты приезжим. По нормам того времени, линию с проживанием племянника в курятнике следовало расценивать как сатиру на хапуг из «частного сектора». Сейчас подобные действия сочли бы «результативной бизнес-стратегией». Но курорт продолжает и предоставлять курортникам услуги частников, и гордиться своей ролью «кинодекорации» – домик предприимчивой тетушки сохранился и прекрасно вписывается в концепцию феодосийского «дешевого жилья».

Феодосии принадлежит и базар, где Кокшенов торговал теми самыми апельсинами, которыми его потом пытали. Базы «Орлиный приют» в Крыму нет – присутствует турбаза «Орлиный залет», но она не обижена на кинорекламу. Можно заметить, что у Гайдая в кино много «птичьих» названий, связанных с орлами, включая дачу «а-ах, какого жениха», где держали Нину. Совпадение тем более красноречиво, что оба фильма снимали в Крыму.

Совпадения и статистика

Говорят, что три совпадения – уже статистика. Ситуация с работами этого режиссера в Крыму именно такова. Там же, где снимали фильм «Спортлото-82», шли съемки и «Кавказской пленницы».

Так, в киноленте можно увидеть знаменитый «камень Варлей», где исполнялась «Песня про медведей». Ныне он выступает востребованным экскурсионным пунктом (к нему приставлена лесенка, чтобы удобнее было лезть на него для фотографирования), а в «Спортлото-82» возле него мечется Пуговкин, изображающий «шпекулянта» Сан Саныча.

Появляется и орех, где сидел персонаж Юрия Никулина, и плод которого поставил столь убедительный «фонарь» Евгению Моргунову.

Наконец, и эпизод с медведем, появляющимся в самый неподходящий момент, почти идентичен в двух фильмах.

Природные чудеса

Кроме городских пейзажей, в фильме достойно «сыграли» природные достопримечательности Крыма:

  • «Камень Варлей» и орех Никулина расположены у входа в Долину привидений, у подножия Демерджи.
  • Во время одного из музыкальных номеров на заднем плане видны гора Караул-Оба, Царский пляж и Голубая бухта в окрестностях Нового Света.
  • В качестве фона появляются также зубцы Ай-Петри, самой выдающейся в Крыму вершины.
  • Сан Санычу приходится «по-шпионски» осматривать в бинокль окрестности Аю-Дага.
  • Автокемпинг был (в нарушение природоохранного законодательства) размещен на мысе Капчик.

При этом сюжет фильма никак не учитывал реальное взаиморасположение природных объектов и расстояния между ними. Но тут ничего не поделать – художественный вымысел.

Противоречия с географией

Результатом вымысла стали несколько нестыковок, которые обнаруживают завсегдатаи Крыма, присматриваясь к кадрам «Спортлото-82»:

  • На Капчике не может быть кемпинга – это заповедник, природоохранный объект Крыма.
  • Кокшенов, собираясь проникнуть под водой в лагерь дикарей-автокочевников, ныряет в районе Медведь-горы и мыса Плака вместо Капчика. Выныривает же он возле Нового Света (всего-то 60 км!).
  • Квартируя на феодосийских просторах, герой загорает в Алуште, на ее Центральном пляже.
  • В бинокле Сан Саныча, пытающегося разглядеть с моря туристическую стоянку, появляется вид с берега.
  • За окном директора турбазы видны снежные шапки на горах – в разгар летнего туристического сезона.
  • Некоторые фрагменты снимались зимой – гримеры замучились маскировать посиневшие от холода губы актрис в купальниках.

Но все это могут заметить только те зрители, что посмотрели фильм «Спортлото-82» минимум десяток раз. А раз у них возникло такое желание, значит, кино удалось.

Бонусы для Крыма

Надо сказать, что полуостров неплохо заработал на должности «декорации для Гайдая». После появления фильма в местной жизни многое изменилось.

  • Резко увеличилось количество запросов на пешеходные походы и экскурсии по горным красотам п-ова Крым.
  • Увеличились продажи напитка «Байкал» (и да, герой таки прав – он много лучше «Пепси»).
  • Появилось несколько новых экскурсионных маршрутов – отпускники желали почувствовать себя участниками съемок любимого кино.
  • На «серпантинах» стало больше двухколесного транспорта. Мотоцикл киношного лихача, подвозящего героя, сыграл не самую положительную роль, так как у него нашлись несознательные последователи.

Выиграла и лотерея «Спортлото». В первые годы после выхода фильма продажи билетов существенно выросли – люди поверили в «счастливый билет». Тут помогла и фраза насчет пачки и водокачки из «Бриллиантовой руки». И только частный сектор остался без изменений. До сих пор в курортных городках даже сами хозяева в сезон готовы жить в курятниках ради туристических доходов.

Не всем гайдаевским фильмам была суждена одинаково счастливая судьба. В репродукторах крымских городов по поводу и без повода до сих пор звучит «Песня про медведей», а рассмотренное здесь кино критики приняли холодно. Но в истории оно осталось, а места съемок «Спортлото-82» в Крыму сегодня – популярные у туристов объекты. В заключение предлагаем вашему вниманию собственно киношедевр, приятных воспоминаний!

Источник

Где можно жарить шашлыки со своим мангалом

Шашлыки являются одним из самых любимых блюд россиян. Их жарят как зимой, так и летом. И если для владельцев частных домов и садовых участков приготовление жареного мяса не вызывает проблем, то у остальной части граждан это вызывает определённые сложности.

В преддверии летнего сезона вопрос о том, где можно жарить шашлыки со своим мангалом, становится особенно актуальным. Чтобы не возникло проблем, необходимо заранее узнать, где разрешено приготовление шашлыка.

Где разрешается жарить шашлыки

На законодательном уровне вопрос о разведении открытого огня регулируется «Правилами противопожарного режима в Российской Федерации». В них указаны все участки, где допускается разводить открытый огонь:

  1. На личном садовом участке. На законодательном уровне нигде не указано, что разводить огонь на собственном земельном участке запрещено. Но перед тем, как приступать к приготовлению шашлыка, необходимо удостовериться в том, что на территории, где находится садовый участок, не введён особый режим. Противопожарный режим вводят при угрозе возникновения и распространения огня, например, в период лесных пожаров.
  2. На специальных площадках. Во многих парках организованы специальные площадки, на которых разрешено разводить открытый огонь. Обычно они обозначаются соответствующими знаками или табличками «Установка мангала разрешена».
  3. На земельном участке общественного пользования. При условии, что имеется специальная площадка, где разрешено устанавливать мангал.
  4. В придорожной зоне. Это могут быть участки вдоль автодорог и железнодорожных путей.

В каких местах запрещено разводить огонь

Места, где запрещено разводить открытый огонь, прописаны в федеральном нормативном акте — «Техническом регламенте о требованиях противопожарной безопасности». На региональном уровне он дополняется актом от 1994 года «О противопожарной безопасности». Именно в региональном нормативе прописаны все конкретные нормы пожарной безопасности. Согласно законодательным актам, огонь запрещено разводить в следующих местах:

  1. В лесах и парках. В лесопарковой полосе запрещено разводить открытый огонь, устанавливать мангал в период с весны до осени вне специально предназначенных для этого мест.
  2. В поле.
  3. На жилой территории. Огонь нельзя разводить на крышах, балконах, во дворах жилых домов, в гаражных массивах. Другими словами, в черте города огонь запрещено разводить везде, кроме специально отведённых для этого мест.

В пункте 8 «Правил противопожарной безопасности» дополнительно прописаны следующие места, в которых нельзя устанавливать мангал и жарить мясо на углях:

  • лесополоса молодого хвойного леса;
  • торфяники, гари, места повреждённого перелеска;
  • делянки и прочие участки вырубки деревьев;
  • заповедники;
  • площадки с сухим травяным покрытием.

Важно! На законодательном уровне нет точного указания по поводу мест, где можно, а где нельзя жарить шашлыки. Понятие «мангал» также отсутствует. Существуют лишь указания касательно мест разведения открытого огня.

Ответственность за нарушение запрета

Нарушения правил противопожарной безопасности караются штрафными санкциями. Каждое из них прописано в статье 8.32 КоАП. Для физических лиц сумма штрафа составляет 1500-3000 рублей, для юридических лиц − от 50 000 до 200 000 рублей.

Кроме того, если нарушение было допущено во время действия противопожарного режима, сумма взыскания увеличивается и составляет:

  • для физических лиц − от 4000 до 5000 р.;
  • для юридических лиц − от 300 000 до 500 000 р.;
  • должностные лица заплатят от 20 000 до 40 000 р.

Штраф за разведение огня в жилых зонах вне специальных площадок составляет:

  • для физических лиц − от 2000 до 3000 р. (вместо штрафа может быть вынесено предупреждение);
  • для юридических лиц − 150 000-300 000 р.;
  • должностных лиц − 6000-15000 р.

Прежде чем отправляться на природу, необходимо ознакомиться с информацией о том, где разрешено жарить мясо на открытом огне. Это позволит избежать штрафов и в полной мере насладиться отдыхом на свежем воздухе.

Источник

Кино снятое в Крыму

Смотрите также

Спортлото-82

1982. Режиссёр: Леонид Гайдай. В ролях: Альгис Арлаускас, Светлана Аманова, Михаил Пуговкин, Михаил Кокшенов, Денис Кмит, Нина Гребешкова, Борислав Брондуков.

В разгар курортного сезона в одном купе поезда Москва–Южногорск встретились и познакомились четверо пассажиров: спортсмен Миша, романтик Костя, интеллигентный спекулянт Сан Саныч и голубоглазая блондинка Таня. Несмотря на разношёрстность компании у них всех была одна общая деталь – книга. Захватывающий детектив Гениана Зелёного «Смертельное убийство» читал в тот момент практически каждый. Именно этой книжке суждено было стать сюжетным катализатором нашей истории.

В процессе чтения, Костик, забывшись, имел наглость полностью уничтожить путевой «тормозок» Тани. Возникшее чувство вины он попытался подавить продуктами питания и билетом спортлото, которые купил на ближайшей станции и презентовал своей симпатичной попутчице. Таня приняла жертву и, видимо, не особо надеясь на удачу, оставила заполненную квитанцию на хранение инициатору покупки Косте. Стандартное в общем-то межполовое меркантильное отношение. Мол будет выигрыш – увидимся ещё, нет – поминай как звали. А оно вон как получилось: стопроцентное попадание. Двенадцать из двенадцати возможных. А это ни много ни мало — 20 тысяч государственных казначейских билетов. Вот такая вот фабула…

Но нас больше интересует не сюжетная составляющая, а место развития событий. Вернее местá, ибо фильм получился сверхкрымским. Пришлось покататься съёмочной группе изрядно. Покатаемся и мы. Итак:

Источник

Где снимался фильм «Спортлото-82»

Фильмы Советской эпохи не вероятно добрые, ироничные и позитивные. Самым Крымским из фильмов, смело можно назвать картину «Спортлото-82». Где снимался фильм «Спортлото-82»? Весь киноматериал был отснят в Крыму. Сам фильм, по сценарию, посвящен отдыху на Крымском побережье. Советские люди не были избалованны отпуском заграницей. Практически каждая семья, ежегодно могла себе позволить отдых в Крыму. По сегодняшний день, кинокартина не утратила своей актуальности. Для зрителя, фильм остаётся, одним из самых любимых, среди кинокомедий Советской эпохи.

Краткое содержание фильма

Режиссер и идейный вдохновитель кинокомедии «Спортлото-82» — Леонид Гайдай. После выхода фильма на экраны, интерес к всесоюзной игре Спортлото, вырос в несколько раз. Очереди в киоск выстраивались с раннего утра, каждому хотелось выиграть «счастливый билетик».

По сюжету комедии, молодой человек приезжает отдыхать в Крым к своей тётушке. Она отвела ему место, чуть ли не в курятнике. Такой отдых, актуален даже в наше время. В фильме, режиссёр высмеял, так называемый частный сектор, где ютились граждане, приехавшие отдохнуть и набраться сил.

В кинокартине мы узнаём Крымские места:

  • Вокзал в Феодосии, сюда привозит поезд Костю, главного героя;
  • Биостанция в посёлке Курортное, турбаза «Орлиный залёт»;
  • Центральный рынок Феодосии.



Герои почти весь фильм, ходят по горам, пытаясь догнать группу туристов у которых находиться выигрышный билет. В кино, сильно раскритиковали различных торгашей, которые на тёплое время года, перебирались в тёплые края, для занятия спекуляцией. Сейчас это называется бизнесом.

Фильм «Спортлото-82», дал толчок новому развитию пешего туризма. Благодаря картине, туристические кампании, стали предлагать туристам экскурсии, которые включали в себя много прогулок по горам и интересным местам Крымского побережья. Активный отдых стал очень популярен, именно благодаря этой комедии.

Кстати, в картине город Феодосия – назывался Южногорск, а турбаза «Орлиный залёт» — «Орлиный приют».

Конечно, чувства, вспыхнувшие между главными героями картины: Костей и Татьяной, делают картину не только комедийной, но и очень романтичной. Актёры Альгис Арлаускас и Светлана Аманова, прекрасно справились с этой задачей.

Крымские достопримечательности фильма

Молодое поколение, просматривая комедию «Спортлото-82», может ознакомится с многими достопримечательностями Крыма:

  • Гора Ай-Петри, её зубцы хорошо видны в кадре;

  • Съёмки также проходили у подножья горы Демерджи;

  • Герой киноленты, купается и загорает на пляже в Алуште;

  • Лагерь автомобилистов расположился у мыса Капчик;

  • Татьяна поёт песню, а вдали виднеется Голая бухта и Царский пляж;

  • Дом тётки, главного героя Кости, находится рядом с церквушкой Святого Георгия;

  • В одном из кадров Сан-Саныч, которого играет Михаил Пуговкин, рассматривает в бинокль гору Аю-Даг;

  • Очень много натуральных съёмок прошло, в центре города Феодосия и Алушта. Пейзажи города Адлера, также замечены в кадрах кино.

Дом, в котором по фильму проживала родственница Константина, сохранился до наших дней.

Выбор режиссеров

Леонид Гайдай очень любил снимать свои киноленты в Крыму. За 13 лет до съёмок картины «Спортлото-82», на крымском берегу снимали кинокомедию «Бриллиантовая рука». В Долине привидений, между Ялтой и Алуштой, снимался фильм «Кавказская пленница».

Многие режиссеры любили снимать свои картины в Крыму. Им полюбились эти места за то, что прекрасная природа замечательно смотрелась в кадре.

  • Горные мысы и хребты;
  • Песчаные пляжи и море;
  • Заповедные и уникальные пейзажи.

После проката картины, «Спортлото-82» в 1982 году, туристы массово начали посещать курорты Крымского полуострова. Многие приезжали сюда и до сих пор приезжают, чтобы посмотреть на места съёмок этой кинокартины.

Источник

Мангал – дело тонкое! (+аудио)

  • Total: 10
  • 4
  • 0
  • 5
  • 1

Что традиционно ассоциируется с отдыхом на природе, особенно летом? Правильно, шашлык! Это универсальное, простое и в то же время требовательное к условиям приготовления блюдо. Тот, кто умеет мастерски его готовить, будет в почете в любой компании.

Все любители ароматного шашлыка знают, что правильный мангал столь же важен, как и качество мяса и маринада. Только в совокупности эти составляющие подарят истинное наслаждение гурманам и ценителям шашлыка. Какой мангал лучше и на каком остановить свой выбор, решили разобраться Здоровые люди.

Откуда появился мангал

Сложно сказать, когда и где он был изготовлен впервые. Как только человек научился добывать огонь и готовить на нем еду, встал вопрос: «А как удобнее это делать?». Сначала люди клали мясо на камни вокруг огня, затем появились первые каменные аналоги современного мангала. Во всех древних языках это слово произносится одинаково – mangal, а корни у него восточные. Мнения археологов разделились: кто-то отдает пальму первенства в изобретении мангала древнему скифу Анахарсису, кто-то доказывает, что его создали древние люди, проживавшие на территории Северной Каролины (США).

Совершенствование технологии изготовления мангала связано с развитием кузнечного дела. В качестве сырья для производства первых кованых мангалов древние кузнецы использовали самородные и метеоритные металлы. К слову, в бывшем СССР наиболее крупные залежи самородных металлов находились на территории Кавказа, Урала, Алтая, Казахстана, Якутии. Возможно, благодаря этому именно кавказцы славятся своими традициями и умением готовить это ароматное блюдо.

На территории Ближнего Востока изготавливали медную округлую жаровню с крышкой и ручками, которая устанавливалась на специальные ножки. Использовали мангал в те времена несколько иначе, чем мы привыкли. Углями наполняли глиняный или медный сосуд, который помещали внутрь жаровни. В том случае, если нужно было что-то приготовить или разогреть, емкость с едой ставили на крышку. Если же нужно было пожарить мясо, крышку снимали и горизонтально устанавливали прутья с нанизанными на них кусками мяса.

Несмотря на то, что в древних европейских странах не нашлось места такому приспособлению, во времена Петра I интерес к мангалу не только возобновился, но и произошло усовершенствование его конструкции. Кузнецы, которые работали на нужды активно строящегося по приказу императора флота, начали изготавливать мангалы прямоугольной формы.

Вплоть до конца 17 века мангалы ковали вручную. И только с появлением парового молота дело приняло совершенно другой поворот.

Достоинства и недостатки различных видов мангала

Прямоугольный мангал

Традиционный для наших широт – прямоугольный мангал из нержавеющей стали или чугуна, в котором разводится огонь, а затем, когда образуется достаточное количество угля, сверху кладутся шампуры с нанизанным на них предварительно замаринованным мясом или решетка с рыбой, овощами. В процессе приготовления шампуры (или решетку) постоянно поворачивают, чтобы мясо пропеклось равномерно. Под воздействием высокой температуры очень быстро образуется корочка. А благодаря большому расстоянию до углей шашлык пропекается равномерно и внутри.

Этот вид мангала может быть переносным или стационарным:

  • Переносной мангал – идеальный вариант для отдыха на природе или похода. Как правило, есть возможность его разобрать, вес небольшой. Материал изготовления – сталь толщиной 0,5-1,4 мм (так называемые тонкостенные мангалы). Крайне недолговечны, поэтому, выбирая такой мангал, рассчитывайте на то, что при средней интенсивности использования его может не хватить и на год.
  • Стационарный мангал – отличный вариант для загородного дома или дачи. Может быть мобильным (если конструкция с колесами). Отличается разнообразием форм и дизайна, более долговечен (срок полезного использования составляет от 2 до 5 лет). К сожалению, также не застрахован от прогорания из-за постоянного воздействия высоких температур. Может быть дополнительно оборудован крышей. Как правило, изготавливается из чугуна или стали толщиной 1,5-4 мм (толстостенные мангалы).

Плюсы мангалов:

  • широкий ценовой диапазон, разнообразный функционал и дизайн;
  • небольшой вес, можно транспортировать;
  • возможность оборудования целого мангального комплекса за счет многочисленных аксессуаров и объединения различных технологий приготовления (коптильня, барбекю, гриль).

Минусы мангалов:

  • мангалы из углеродистой стали производители покрывают жаростойкой краской (или эмалью) для предотвращения коррозии. При этом в недорогих моделях «одноразовых» мангалов используют составы, которые не выдерживают температуру выше 180-200 о С. При сильном нагревании корпуса происходит не только выгорание краски с последующим ухудшением внешнего вида мангала, но и выделение опасных продуктов ее испарения. При соприкосновении с мясом, готовящимся на таком мангале, эти вредные вещества попадают в организм человека.
  • переносные мангалы неустойчивы, что делает их опасными для детей и домашних животных.

Печь из кирпича

Для любителей дачной жизни, желающих оборудовать красивую, функциональную, эксклюзивную зону патио, подойдет стационарная печь из кирпича. По сути, это мангал из кирпича, в котором предусмотрено место для казана.

Преимущества стационарной печи:

  • длительный срок эксплуатации;
  • возможность варьировать и подбирать на свой вкус дополнительные опции;
  • красивый дизайн.

Минусы кирпичной печи:

  • высокая стоимость из-за необходимости заливки фундамента, покупки кирпича и найма профессионального печника;
  • строительство может занять продолжительное время;
  • в случае некачественного выполнения или возникновения повреждения ремонт также обойдется недешево;
  • типовой дизайн – кирпич, он и есть кирпич;
  • при необходимости переноса печи в другое место ее можно только разрушить под ноль и построить заново.

Если все же этот вариант вам подходит, очень детально продумывайте все нюансы и выбирайте для строительства опытных людей. Далеко не каждый строитель может справиться с поставленной задачей. Чтобы в итоге не обнаружить дефекты вроде отсутствия решетки для жарки шашлыка или не соответствующее размерам казана отверстие (он должен помещаться в печь на 2/3), заранее продумайте все детали самостоятельно.

Тандыр

Особое место в списке вспомогательных приспособлений для приготовления мяса занимает тандыр. Если вы пытаетесь сделать выбор между ним и, например, мангалом, то зря тратите время. Тандыр предназначен для того, чтобы печь, а не жарить. Поэтому шашлык в нем не приготовить. Зато тушка кролика, баранья нога или молочный поросенок получатся великолепными. Не говоря уже о том, что тандыр является традиционной печью для приготовления лепешек, самсы и лаваша.

Интересные факты

  1. Пожалуй, одним из самых необычных способов приготовления мяса на открытом огне может похвастаться ресторан El Diablo, расположенный на Канарском острове Лансароте. В качестве «мангала» здесь используют жерло вулкана.
  2. В Америке для чистки гриля и барбекю придумали специального робота – Grillbot. Нажав всего одну кнопку, можно забыть о мучительном отмывании жира и гари.
  3. مَنْقَل – это арабское название мангала.

Чтобы отдых на природе приносил только положительные эмоции, всегда помните о правилах безопасности и не оставляйте мангал без присмотра, особенно если рядом есть дети и домашние животные.

Источник

Где снимали «Спортлото 82»?

История комедии «Спортлото-82» берет начало в апреле 1980 года, в день, когда Леонид Гайдай подал заявку на сценарий фильма. Ее одобрили и на протяжении лета и начала осени шла работа над сценарием. Окончательный его вариант был одобрен в феврале 1981, после чего началась режиссёрская разработка, длившаяся до конца весны.

В конце июня начались кинопробы, которые представляют отдельный интерес. Роль главной героини могла достаться Ларисе Удовиченко, а Степана, помощника Сан Саныча, мог бы сыграть Михаил Боярский.

Выбирая место для съемок «Спортлото-82», Гайдай не изменил себе и отправился со съемочной группой в любимый Крым, в места, где ранее снималась «Кавказская пленница» и «Бриллиантовая рука». Съемки смогли начать на месяц раньше запланированного срока, в июле. Итак, отправимся в экскурсию по сюжету.

По местам съемок

Поезд прибывает на вокзал вымышленного города Южногорска, прототипом которому послужил аналогичный вокзал Феодосии.

Автомобилисты разбили свой лагерь в можжевеловой роще у основания мыса Капчик, недалеко от Нового Света. Рядом располагаются Царский пляж и гора Коба-Кая, которые видны на отдельных кадрах. На самом деле автомобильного кемпинга здесь быть, конечно, не могло, ведь Капчик является государственным заповедником.

А Костя приезжает в домик к своей тете, Клавдии Антоновне, который находится в Феодосии по адресу ул.Прямая 1, рядом с церковью святого Георгия. Но тетя сдала все помещения постояльцам, поэтому Костю определяют жить в курятник, который снимался уже в павильоне на студии в Москве.

Далее Костя отправляется на пляж, где узнает результат розыгрыша лотереи – местом съемок стал центральный пляж Алушты.

Съемка «Спортлото 82» в городе

На следующий день Сан Саныч и «хлюпик» отправляются искать друг друга на улицах Алушты и Феодосии. Газету главные герои читают у фонтана на Советской площади в Алуште.

Рынок Южногорска снимали на центральном рынке Феодосии.

Степан следит за Костей, также перемещаясь по улицам Феодосии и Алушты.

Феодосия, ул. Нахимова

Феодосия, ул. Галерейная 10

Любопытным является тот факт, что «пытка апельсинами» проводилась с использованием двух настоящих фруктов (остальные апельсины были бутафорскими). Съемочная группа не смогла найти дефицитных апельсинов, поэтому сцену снимали за минимальное количество дублей.

Днем позднее с моторного катера Сан Саныч в окуляры рассматривает Аю-Даг со стороны Партенита, что очень странно вдвойне: 1) это вид возможен только с земли, но не с катера; 2) Степан выплывает на берег в районе мыса Плака и тут же перемещается на 50 км в район Капчика. Там он прячется в куче песка, что опять-таки странно, так как на Капчике песка нет (скорее всего его завезли специально для съемок).

Назад в Южногорск Степан бежит на фоне горного массива Демерджи-яйла.

Турбаза «Орлиный приют» снималась на биостанции в поселке Курортное, возле Карадага. Точнее здесь снимались окрестности турбазы, а «внутренности» — уже на студии в Мосфильме.


По «волшебному маршруту №4» герои путешествуют любуясь крымскими пейзажами: мимо горы «Лысый Иван», по Никитской расселине и взбираются на Ай-Петри.

На пути им также встречается «камень Варлей», на котором она пела песню про медведей в «Кавказской пленнице». А вот Сан Саныч изучает маршруты, на заднем фоне знаменитый «Никулинский орех» из «Кавказской пленницы».

Отдельного внимания заслуживает эпизод поездки на мотоцикле. Оператор 3 часа снимал погоню из багажника автомобиля, который ехал перед мотоциклом и бутылкой. Изначально вместо бутылки в коляску к Сан Санычу посадили барана, но на кочках животное нервничало и билось о шлем, поэтому произвели срочную замену на большую плетеную бутылку с вином.

В сентябре съемки вели в Феодосии, во второй половине октября – в Адлере. С 25 ноября по 23 декабря доснимали отдельные эпизоды в павильонах на Мосфильме. Премьеру фильма советские зрители смогли увидеть в августе 1982 года.

Источник

Мангалы и барбекю для дачи: какой выбрать и где установить

Добавление статьи в новую подборку

Приготовленное на углях мясо – наверное, самое древнее блюдо в меню человечества. Принцип его приготовления со временем практически не изменился, усовершенствовались способы жарки мяса, а мангал и барбекю стали незаменимым атрибутом отдыха на природе.

Мангал и барбекю: в чем разница?

Родиной мангала, как, впрочем, и шашлыка принято считать Кавказ. Дословно «мангал» – это «корзина с углем», что достаточно точно передает суть. Несмотря на множество разновидностей, принцип приготовления мяса на мангале одинаков: предварительно замаринованные кусочки мяса нанизывают на шампур (металлический, реже – деревянный прут) и поджаривают, вращая, над углями. Благодаря высокой температуре мясо покрывается корочкой, а поскольку шампуры располагаются достаточно высоко над углями, успевает пропечься и в середине.

В печи барбекю, которая больше распространена в Центральной Америке, для приготовления мяса используют решетку, расположенную невысоко над углями, которые создают средний жар. Мясо нарезают крупными кусками поперек волокон (стейки) и без предварительного маринада его дополнительно смазывают специальным соусом в процессе приготовления. И хотя мясо находится гораздо ближе к углям, готовится оно дольше, чем на мангале.

Несомненным преимуществом барбекю можно считать разнообразие блюд, которые можно приготовить на решетке – кроме мяса, это и рыба, морепродукты, овощи или фрукты. Часто барбекю оснащен крышкой, которой накрывается жаровня – в этом случае мясо не столько жарится, сколько тушится, что позволяет приготовить, к примеру, курицу целиком. Кроме того, колпак защитит готовящиеся продукты от пыли и ветра, что будет совсем не лишним, учитывая достаточно длительный процесс приготовления.

Еще одно важное отличие – топливо. Если для мангала можно использовать дрова или древесные угли, то барбекю может быть газовым и даже электрическим. И хотя последние варианты больше подходят для кафе и ресторанов, где запрещено применять открытый огонь, в последнее время они становятся все популярнее и у дачников.

Владельцам барбекю нет необходимости заготавливать дрова и заниматься очисткой жаровни от углей. Дополнительный плюс – газ позволяет точно регулировать температуру на решетке, обеспечивая мясу равномерное приготовление без пригорания. Кроме того, газовый вариант пожаробезопаснее, особенно в летнее время, ведь при сгорании газа не образуются искры.

Комбинированный гриль барбекю для дачи – это мощная и универсальная конструкция, позволяющая готовить шашлык, мясо и рыбу на гриле, барбекю, а также запекать целиком тушки животных или птицы. В последнее время их принято оснащать современными техническими новшествами в виде электровращателей гриля и шампуров, различными термодатчиками и т.д.

Мангал для дачи: виды и особенности строительства

Мангал для дачи можно выбрать из нескольких вариантов:

  • переносной мангал – легко разбирается и собирается, компактно укладывается в рюкзак или багажник машины. При выборе модели приходится искать компромисс между весом (т.е. толщиной стенок) мангала и его надежностью и долговечностью. Слишком тонкие стенки могут легко деформироваться, из-за перепада температур они начинают менять первоначальную форму, что со временем существенно затрудняет процесс сборки-разборки. В конструкции образуются трещины, через которые уходит жар и могут выпадать мелкие угли – в условиях леса и сухой погоды это может вызвать пожар;

  • передвижной мангал – чаще всего его изготавливают из металлических листов средней толщины, а для упрощения перемещения конструктивно его создают в виде тележки на колесиках. Кроме непосредственно мангала, он может дополнительно комплектоваться разделочным столом, иметь отсек для хранения дров и шампуров. Кованые передвижные мангалы для дачи, изысканные, с ажурной вязью узоров, могут стать настоящим украшением участка. Чтобы уберечь их от грязи и коррозии, на зиму их помещают в подсобное помещение;

  • стационарный мангал – относится к малым архитектурным формам дачного участка. Это достаточно массивная конструкция, которой необходим надежный фундамент. Для его возведения можно использовать камень, кирпич, металл в разных пропорциях и сочетаниях. Стационарный мангал позволяет регулировать приток воздуха, а значит – интенсивность горения углей, в мобильных вариантах приходится пользоваться пульверизатором с водой.

Мангал для дачи из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция. Ее несомненное преимущество – высокая теплоемкость, после разогрева в таком мангале можно готовить очень долго.

Возведение мангала начинают с выбора места. Оптимально, если оно будет удалено от деревянных построек, деревьев и других легковоспламеняющихся предметов. Стоит учесть и направление господствующих ветров, чтобы дым не попадал в дом или не создавал неудобства соседям.

Для строительства подойдет кирпич красный печной – он способен выдерживать перепады температур (нагревание, остывание), при этом не деформируется, не меняет линейных размеров и не трескается.

Перед началом работ стоит подготовить чертеж – это поможет определиться с необходимым количеством стройматериалов, упростит и ускорит проведение работ. Чтобы в дальнейшем было удобно готовить, важно правильно определить высоту мангала – для этого надо просто стать и согнуть руки в локтях, имитируя, что вы вращаете шампуры – высота от земли до рук и будет искомой величиной. Наиболее функциональная длина мангала – около 1 м, этого достаточно, чтобы одновременно разместить 10 шашлыков. Чертежи мангалов приведены на рисунках 1, 2, 3.

Рис. 1. Чертеж самого простого кирпичного мангала

Рис. 2. Схема кирпичного мангала (барбекю) с дымоходом и местом для хранения дров

Рис. 3. Мангал из кирпича

Поскольку конструкция достаточно массивная, строительство начинают с укладки фундамента: выкапывают котлован, готовят песчаную подушку, устанавливают опалубку, закладывают арматуру и заливают бетон. После того как раствор окончательно затвердеет, укладывают гидроизоляцию (толь, рубероид или плотную пленку).

За день до начала укладки кирпича его необходимо хорошо полить водой – тогда он не будет вытягивать влагу из раствора, и кладка получится крепче.

Для укладки основания мангала используют глиняно-песчаную смесь, которая отлично выдерживает температуру и не даст мангалу рассыпаться. Кирпич кладут, начиная от угла и продвигаясь к середине, при этом каждый новый ряд сдвигается в сторону на полкирпича. Через каждые три ряда готовую кладку проверяют уровнем и укладывают армирующую сетку. Жаровня может быть изготовлена из металла, также используют литое бетонное армированное основание или просто выкладывают ее из кирпича. При этом в кладке необходимо оставлять небольшие зазоры (щели) – благодаря им в топку будет проникать воздух, и горение будет лучше.

Если планируется использовать мангал из кирпича еще и как барбекю, заранее стоит предусмотреть место для установки решетки, сделав для этого небольшие выступы. Сама же решетка будет размещаться на стержнях арматуры, замурованных в стены постройки. Чтобы иметь возможность изменять высоту установки решетки, делают несколько выступов.

В самых простых мангалах труба обычно не предусмотрена. Но наличие дымовой трубы обеспечит хорошую тягу и отведение дыма, который не будет мешать готовить. Для дымохода возводят ветровые стены и выкладывают дымосборник. Трубу крепят на опорные колонны, с каждым рядом ее постепенно сужают. Для защиты дымохода от осадков на нем устанавливают козырек, дополнительно служащий искроуловителем. Наружные стены можно задекорировать плиткой (кафелем, декоративным камнем) или просто оштукатурить.

Печи барбекю для дачи: подбираем варианты

При выборе барбекю следует учитывать несколько факторов. Прежде всего – как часто вы будете им пользоваться, стоит ли возводить капитальное сооружение, если вы будете готовить два-три раза за сезон. К тому же, стационарная постройка займет много места и потребует значительных финансовых вложений. Не менее важно, какой именно вид топлива (дрова, газ или электричество) будет использоваться – прокладка газопровода потребует множества согласований.

Любое барбекю – это, прежде всего, жаровня с решеткой. А вот их конструкции могут быть весьма разнообразны:

  • одноразовое барбекю – поддон, изготовленный из тонкой жести, заполненный углем, сверху накрытый тонкой несъемной решеткой. После использования его выбрасывают, так как поддон прогорает;

  • переносное барбекю – складывающаяся конструкция с жаровней и решеткой, которую можно установить в двух позициях. Удобный вариант для выезда на пикник;

  • барбекю-котел – конструкция, хорошо известная из американских фильмов. Основное отличие – куполообразная крышка, закрывающая решетку. В закрытом виде барбекю превращается в духовку, в ней хорошо сохраняется и равномерно распределяется тепло, что позволяет приготовить большие куски мяса или курицу целиком;

  • барбекю-тележка – мобильная конструкция, преимуществом которой, по сравнению с барбекю-котлом, является наличие рабочих поверхностей (складывающихся или фиксированных);
  • стационарные – обычно кирпичное, реже – каменное. Барбекю для дачи из кирпича – это универсальный комплекс, в котором найдется место для дров и барной стойки, раковины, столешницы и рабочей поверхности.

Беседки с барбекю и мангалом: виды и варианты

Летние беседки с барбекю, фото которых обильно представлены на специализированных сайтах и в журналах, стали не просто одним из символов летнего отдыха, это уже устоявшийся стереотип общей дачной культуры. Беседки с мангалом (барбекю) и печкой – отличный вариант для летней кухни, ведь кому понравится в жару готовить в душном помещении. А баня под одной крышей с беседкой, на которой установлен мангал – это же настоящий собственный дачный комплекс для отдыха и развлечений.

Выбор типа беседки (открытая или закрытая), формы (круглая, прямоугольная, квадратная и т.д.), материала изготовления (деревянная, металлическая, кирпичная) зависит от предпочтений владельца участка. Но при этом проекты беседок с мангалом и барбекю должны обеспечивать полную пожаробезопасность людей и мебели.

Оснащенная практичной уличной мебелью, удобными креслами и большим столом, зона барбекю на даче становится местом общего притяжения. Крыша (особенно если она выполнена из неметаллических материалов – камыша, теса или более традиционной мягкой черепицы) укрывает от палящего солнца, пол из керамогранита или плитки охлаждает в жару, а легкий ветерок добавляет свежести.

Здесь приятно посидеть с книгой или планшетом, послушать музыку, а вечером собраться вместе. Это место, где все под рукой, все под крышей, но простора хватит для всех. При этом человек, готовящий еду, не оказывается отрезанным от всех, как если бы кухня (мангал) располагались отдельно. А чтобы жар от очага, дым, искры или брызги жира не мешали отдыху, расстояние от мангала до места, где сидят люди, должно составлять не меньше 3 м. Осенью и ранней весной в закрытой (полузакрытой) беседке мангал может использоваться и как камин, обогревая помещение.

Мангалы, камины и барбекю для дачи под крышей — это не только возможность укрыться от непогоды и продлить сезон пребывания на открытом воздухе, но и хороший способ сэкономить пространство дачного участка.

Кирпичный мангал (барбекю), установленный на открытом пространстве, поглощает влагу, поэтому после длительного простоя в межсезонье его придется довольно долго протапливать (иногда этот процесс называют «разгонкой топки»), чтобы можно было начать готовить.

Источник

Где и как устанавливать мангал: требования и ответственность

Шашлыки, овощи или колбаски, приготовленные на мангале или гриле, имеют неповторимый аромат березового дымка, наверное, поэтому эти блюда многими так любимы. Большинство граждан ждет первых теплых весенних дней, чтобы официально открыть шашлычный сезон.

Редко, кто при выборе места для пикника задумывается, насколько оно отвечает условиям безопасности. Наиболее отчаянные граждане умудряются жарить мясо во дворе многоэтажного дома или на балконе, не думая, что их действия подпадают под административное правонарушение.

Для того чтобы долгожданный отдых на природе не омрачился неприятными или даже трагичными событиями, следует знать и соблюдать требования пожарной безопасности к мангалам. Информация в статье будет полезна не только физическим лицам, любящим процесс приготовления шашлыка, но и предпринимателям, которые планирую открыть общественное заведение, предусматривающее приготовление пищи на углях.

Обычно пользоваться специальными переносными или стационарными приспособлениями для приготовления пищи на свежем воздухе разрешается до официального установления противопожарного режима. В регионах он устанавливается в разное время года, в зависимости от погодных условий и общей пожарной обстановки. Чаще всего он вступает в действие в конце весны, когда устанавливается теплая и сухая погода.

Общие правила

В период особого режима, установленного службой МЧС России, запрещается разводить костры, использовать мангалы, печи открытого типа не только в зонах отдыха, но и во дворах частных или загородных домов. Следует знать, что даже если вы разводите огонь не на земле, а в мангале (переносном), то это приравнивается к разжиганию костра, т.к. он имеется открытый источник огня.

Мангал на улице

Какие существуют правила пожарной безопасности при использовании мангала и другого аналогичного оборудования (печи, барбекю)?

  • все строения должны располагаться на расстоянии не менее 5 метров от того места, где будет установлен мангал;
  • на радиусе 2 м от источника открытого огня не должно быть легковоспламеняющихся жидкостей, материалов;
  • зону отдыха вокруг мангала примерно на 10 м следует очистить от мусора, сухой растительности, промасленных тряпок;
  • во дворе загородного дома для установки мангала должно быть специальное место. Убедитесь, что дым и продукты горения не будут попадать на территорию соседних участков;
  • не оставляйте разожженное оборудование без присмотра. Если возникла необходимость отлучиться, то обязательно попросите кого-нибудь из взрослых людей присмотреть за работой мангала;
  • помните о том, что разлетающиеся искры могут стать причиной крупного возгорания;
  • запрещено устанавливать оборудование для приготовления пищи на огне под ветками деревьев или рядом с лесными насаждениями;
  • использование различных воспламеняющихся жидкостей может привести к сильнейшим ожогам из-за одного неосторожного движения. Лучше вообще отказаться от их применения.

Нормы пожарной безопасности к мангалу, устанавливаемому в черте города, также имеют ряд ограничений:

  • рядом с местом, где вы планируете поставить жаровню, необходимо поместить огнетушитель либо емкость с водой на 10 л (как минимум);
  • от мангала до любого сооружения (здания) расстояние должно составлять не менее 7 м;
  • в безветренную погоду высота огня не должна подниматься выше 0,5 м;
  • уголь рекомендуется использовать из древесины (следить, чтобы он не падал на землю, траву);
  • запрещено устанавливать мангал на растительности или голой земле. Допускается ставить жаровню на бетонное или асфальтовое покрытие.

Запрещено разведение костра и использование любых типов мангалов при сильном ветре (от 10 мс), под свисающими ветками деревьев и в период установление особого режима. Кроме того, в список запретов входит использование старых, имеющих сквозные прогары мангалов.

Штраф за нарушение требований пожарной безопасности

Игнорирование данных правил может квалифицироваться как административное правонарушение. Наказание состоит в предупреждении или наложении штрафа. Граждане за пикник с нарушением правил могут заплатить от 2000 до 4000 руб., должностным лицам выпишут квитанцию на сумму от 15000 до 30000 рублей. Самый большой штраф может быть наложен при не соблюдении мер пожарной безопасности на юридических лиц, в размере от 400 до 500 тысяч рублей.

В помещении или кафе

Касательно установление жаровни в заведениях общепита точных нормативов от службы МЧС России нет. Однако в санитарно-эпидемиологических требованиях к таким организациям указано, что устанавливать плиты, для работы которых используются дрова, угли или топливо запрещено. Не имеет значение новое ли это здание или после реконструкции.

Готовить блюда на мангале можно только в отдельных сооружениях, которые расположены недалеко от самого заведения общественного питания. Также жаровни должны быть современного типа и иметь дымоход.

Требования службы МЧС России будут зависеть от формы открытия общепита и места, где планируется его расположить. Во избежание недоразумений лучше уточнить всю информацию в ГУ МЧС России того района, где будет находиться заведение.

На участке

Обычно мангал постоянной дислокации устанавливается на пригородном участке по типу гриля или барбекю. При их установке и эксплуатации также необходимо соблюдать противопожарные меры.

Специально отведенное место для установки жаровни должно иметь ровную, забетонированную поверхность. Ее толщина должна варьироваться от 100-150 мм. Это необходимо для более надежной и крепкой установки. Вокруг зоны приготовления шашлыка рекомендуется закрыть траву специальной плиткой или кирпичом.

Вырубите рядом с зоной использования мангала все вьющиеся растения, свивающиеся ветки, объемные кустарники. На этой площадке не должны располагаться предметы, которые могут легко вспыхнуть от любой искры.

Необходимо будет изготовить специальный контейнер из листового железа для тушения углей или заказать его в готовом виде. На участке с мангалом необходимо расположить огнетушитель или бочку с водой. Вблизи дома также нужно иметь средство пожаротушения.

Требования пожарной безопасности

  1. Закончив приготовление блюда, закройте плотно жаровню или барбекю крышкой.
  2. Проследите, чтобы угли полностью выгорели. Летом обычно пепел может остывать до 2 суток.
  3. Использованные и остывшие угли выкидывайте в специальную железную тушилку.

При необходимости утилизировать угли до их остывания поступают следующим образом: вытаскивают их с помощью щипцов и помещают в емкость с водой или тушилку. Разрешается зарывать их в песок.

В селах, деревнях, дачных и садовых товариществах при установлении жаркой летней и безветренной погоды разведение огня или пользование любыми жаровнями, котельными установками, а также топка каминов и печей может быть приостановлена на определенный срок, по решению органов местного самоуправления. Такое же постановление может быть принято в случаи резкого ухудшения погодных условий и объявления о штормовом предупреждении.

Отдыхая на природе, люди часто употребляют алкоголь и расслабляются. Это способствует снижению контроля и чувства опасности при эксплуатации мангалов. Частыми последствиями такого безответственного отношения являются природные пожары, влекущие крупные материальные убытки и нарушение экосистемы леса.

Рекомендуем к просмотру данный отрывок из фильма, для поднятия настроения

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чудо сад и огород - строим и обустраиваем вместе