Газовый гриль мангал

Содержание
  1. Выбираем газовый гриль: обзор моделей и цены
  2. Гриль на газе: за и против
  3. Типы грилей
  4. Выбираем газовый гриль для дачи
  5. На что еще обратить внимание?
  6. Обзор производителей газовых грилей
  7. Цена гриля на газовом топливе
  8. Газовый гриль мангал
  9. Газовые грили-барбекю
  10. Мангалы, грили, барбекю
  11. Газовые грили барбекю
  12. Устройство, преимущества и изготовление газовых мангалов
  13. Преимущества
  14. Классификация современных конструкций
  15. Устройство
  16. Обзор производителей
  17. Как соорудить самостоятельно?
  18. Сборка и установка
  19. Газовый гриль своими руками: пошаговая инструкция по сооружению самоделки
  20. Разновидности газовых грилей
  21. Обязательные составляющие конструкции
  22. Необходимый набор инструментов
  23. Подготовительные работы перед установкой
  24. Гриль из старой газовой плиты
  25. Изготовление газового гриля из ресивера
  26. Сооружаем автоматический вертел
  27. Подключение горелки к газовому баллону
  28. Какие сложности могут возникнуть?
  29. Выводы и полезное видео по теме

Выбираем газовый гриль: обзор моделей и цены

Лето не лето без вылазок на природу, ленивых выходных на даче и шашлыков! Ребрышки, сочные колбаски, легкие овощи на гриле, традиционные американские гамбургеры или рыба с золотистой поджаристой корочкой — у каждого есть свои предпочтения. Но главное в барбекю не выбор продуктов, не маринады и соусы, а то, на чем вы будете готовить. Традиционный гриль работает на угле, но в последнее время широкое распространение получили газовые грили — чистая, экономичная и удобная альтернатива привычным мангалам.

Гриль на газе: за и против

Газовый гриль имеет свои плюсы и минусы. Впрочем, при ближайшем рассмотрении оказывается, что преимуществ у него все-таки больше. Судите сами.

За:

  • газовый гриль нагревается быстрее, он готов к работе уже через пять минут после включения, а угольному грилю может потребоваться целый час;
  • для розжига газового гриля не нужно никаких особых навыков;
  • газовый гриль позволяет очень точно контролировать температуру, наличие нескольких горелок дает возможность одновременно готовить несколько блюд в разных температурных режимах;
  • газовый гриль намного легче чистить.

Против:

  • обычно газовые грили стоят немногим дороже, чем угольные. Но следует учитывать, что уголь стоит дороже, чем газ (а действительно хороший уголь — намного дороже и продается не везде);
  • некоторым кажется, что вкус мяса, приготовленного на углях, ярче, однако это дело вкуса — в конце концов, большинство гриль-ресторанов работает именно с газовыми грилями.

Газовые грили практически по всем параметрам превосходят угольные, а их недостатки субъективны. Именно поэтому продажи таких грилей неуклонно растут, а выбор становится все шире.

Типы грилей

Видов газовых грилей великое множество, но все их условно можно разделить на три категории — встраиваемые, переносные и мобильные. Встраиваемые часто используют в ресторанах, но нередко такие грили приобретают и владельцы загородных домов.

Намного шире распространены мобильные газовые грили, установленные на тележке с колесами. В тележке предусмотрено место для газового баллона. Они нередко оснащаются боковыми полками и ящиками для хранения лопаток. Переносные грили — компактные модели, которые можно захватить с собой на пикник или в путешествие. Их производительность невелика, зато и весят они всего ничего.

Выбираем газовый гриль для дачи

Чаще всего для дачи люди покупают переносные газовые грили или небольшие переносные модели — последние особенно популярны у маленьких семей или у тех, кто устраивает барбекю редко, от случая к случаю. Выбор газовых грилей сегодня огромен — каждый производитель предлагает десятки моделей с разным дизайном и функционалом. Как выбрать лучший газовый гриль для загородного домика? Для этого нужно ответить на несколько вопросов.

Что будем готовить?

Поверхность жарочной панели может быть гладкой или рифленой. Первая оптимальна для гамбургеров, рыбы и овощей, вторая — для жирного мяса. Бывают модели и с двумя типами жарочных поверхностей.

Сколько горелок нужно?

Чем больше горелок, тем больше производительность гриля. К тому же гриль с несколькими горелками позволяет готовить несколько блюд одновременно, и гостям не придется слишком долго ждать гарнира. Но если гриль вам нужен только для того, чтобы пару раз за лето пожарить стейки или колбаски, выбирайте модель с количеством горелок от одной до трех.

Нужны ли дополнительные функции?

Самые простые грили помогут пожарить, потушить или запечь. С помощью дополнительных аксессуаров вы сможете расширить функционал гриля: коптить, готовить на вертеле и выпекать.

Кстати

Решетка гриля не только оставляет характерный рисунок на мясе и овощах. От качества решетки во многом зависит и качество блюд. Повара считают, что на решетках с широкими частыми стержнями пища запекается лучше, нежели на решетках с тонкими круглыми прутьями.

На что еще обратить внимание?

Горелки

Они должны быть сделаны из нержавеющей стали, чугуна или латуни, а крышки — из толстой стали, покрытой фарфоровой эмалью, или из нержавейки. Серьезные производители всегда дают гарантию на горелки. Не стоит покупать газовый гриль со ступенчатой регулировкой температуры, лучше выбрать гриль с возможностью плавной настройки.

Устойчивость

Проверить ее очень просто — попробуйте слегка толкнуть гриль. Хороший гриль не должен шататься, раскачиваться и дребезжать. Убедитесь также, что крышка гриля открывается плавно и без усилий, но не падает от малейшего толчка.

Решетки

Они должны быть сделаны из стали, литого железа с фарфоровым покрытием или из нержавейки, но самой большой популярностью пользуются чугунные решетки.

Чистить решетки с фарфоровым покрытием желательно после того, как они полностью остынут. Фарфор — относительно хрупкий материал, и, пока он горячий, его легко повредить.

Колеса

Важно, чтобы колеса, на которых установлена рама гриля, имели плавный ход и возможность фиксации.

Обзор производителей газовых грилей

Broil King (Канада)

Компания Broil King с 1986 года выпускает безупречно удобные, безопасные и надежные грили премиум-класса, от миниатюрных дачных моделей до ресторанных вариантов. Все они мультифункциональны и очень удобны. Отличительная особенность этих грилей — множество инновационных технологий. Горелки Dual-Tube обеспечивают равномерное распределение тепла, система зажигания Sure-Lite позволяет поджечь горелку даже в ненастную погоду, а система Flav-R-Wave улавливает и испаряет капли сока и жира, предохраняя горелки от загрязнения и придавая продуктам особый аромат и сочность. Broil King — единственная фирма, которая дает на свои горелки 10-летнюю гарантию.

Napoleon (Канада)

Продукция этой семейной фирмы, основанной в 1976 году, отличается высокотехнологичностью, надежностью, лаконичным современным дизайном и многофункциональностью. В линейке есть и маленькие грили для домашнего использования, и гиганты, которые применяются на ресторанных кухнях. Грили Napoleon оснащены дополнительными керамическими горелками SIZZLE ZONE, позволяющими достигать температуры 800°С.

BeefEater (Австралия)

Австралийцы знают толк и в барбекю, и в хороших грилях. BeefEater — один из самых известных производителей, обладатель премии Australian Design Award за эргономичный дизайн. Но они славятся не только красотой и удобством — компания постоянно внедряет новые технологические решения. Грили BeefEater предлагают безопасный способ нагрева: газовые горелки нагревают металлические пластины, а открытый огонь отсутствует. Они экономичны и очень долговечны.

Landmann (Германия)

Один из европейских лидеров в производстве товаров для барбекю. Компания была создана в 1948 году, и уже в 1960-х она обрела всемирную известность. Грили Landmann отличаются лаконичным классическим дизайном.

Weber (США)

Когда-то именно Weber создали распространенный в наши дни круглый гриль. Говорят, что основатель компании Джордж Стивен вдохновлялся формой морского буя. Сегодня ассортимент компании включает не только угольные, но и газовые грили. Они удобны и многофункциональны: на них можно жарить, коптить и запекать. Weber предлагает как небольшие простые модели (серия Weber Q), так и грили с тремя–шестью горелками, столиками для разделывания продуктов, дополнительными боковыми конфорками для приготовления гарниров или соусов, вертелами с электроприводом (серии Genesis, Summit).

Cobb (ЮАР)

Очень необычный компактный гриль, настоящая находка для тех, кто любит барбекю, но не имеет возможности разместить у себя во дворе обычный газовый гриль. Этот малыш весит всего 4,5 кг и напоминает кастрюльку средних размеров, но его возможности поражают: это гриль, коптильня, духовка, пароварка и плита. Его можно устанавливать где угодно, хоть на пластиковом столе: внешняя поверхность практически не нагревается. Cobb — незаменимый спутник для поклонников путешествий.

Цена гриля на газовом топливе

Стоимость гриля складывается из количества горелок, наличия дополнительных функций и, конечно, бренда. В случае газовых грилей действительно имеет смысл доплатить за продукцию известного производителя: хорошие фирмы используют качественные материалы и тщательно контролируют процесс сборки, а также, что немаловажно, дают гарантию не только на сам гриль, но и на отдельные его элементы. Некоторые фирмы предоставляют 25-летнюю или даже бессрочную гарантию.

Стоимость надежного газового гриля с тремя горелками начинается примерно от 45–55 тысяч рублей и доходит до 100 тысяч. Хороший гриль с четырьмя горелками обойдется в 110–160 тысяч рублей. Правда в том, что при частом использовании стоимость владения дорогим грилем может оказаться ниже стоимости владения дешевым собратом. Всю экономию «съедят» ремонты и частые замены.

К выбору и покупке гриля нужно подходить с умом, так как этот прибор призван стать надежным помощником хозяевам на любых праздниках и пикниках. Приобрести гриль можно в специализированном магазине или в гипермаркетах товаров для дома и сада, однако одним из самых удобных способов может стать покупка в онлайн-шопе.

Источник

Газовый гриль мангал

Газовый гриль Char-Broil Platinum 3400 S (3-х горелочный)

Гриль газовый Napoleon Legend-410

Газовый гриль Napoleon Rogue 425 SIBPSS

Гриль газовый Weber GENESIS II EP-335 GBS, черный

Газовый гриль Weber GENESIS II LX S-340 GBS, нерж.сталь

Газовый гриль Weber Spirit II E-310 GBS

Гриль газовый Weber GENESIS II E-410 GBS, черный

Гриль газовый Napoleon Legend-325

Гриль газовый Napoleon Rogue 425 XT

Гриль газовый Napoleon Rogue 525 RPK

Газовые грили – отличная альтернатива обычным мангалам. Они просты в эксплуатации, быстро нагреваются, есть возможность контролировать температуру, а также, чтобы ими пользоваться, нет необходимости обладать какими – то особенными навыками. С этой установкой любое ваше блюдо станет настоящим кулинарным шедевром: не важно — нежнейшие ли это стейки или аппетитная рыба, румяные лепешки или сочный шашлык. В нашем интернет-магазине представлено множество вариантов – начиная от компактных переносных, заканчивая крупными установками. Поэтому вы сможете приобрести именно то, что станет прекрасным дополнением для вашего загородного отдыха.

Источник

Газовые грили-барбекю

Почитайте наши полезные обзоры в разделе «СТАТЬИ»:

При покупке газового гриля:

  • Мастер-класс по приготовлению на этом гриле. Подробнее
  • Большое количество рецептов для гриля и рекомендации по использованию.
  • Бесплатная сборка и доставка по Москве и Московской области.
  • Бесплатная доставка по России до терминала транспортной компании в Вашем регионе.

Газовый гриль в большей степени подойдёт тем, кто не хочет тратить время на розжиг угля или дров, тем, кто считает, что этот процесс грязный и создает дополнительные неудобства. Газовый гриль Broil King или Napoleon — оптимальный выбор для занятых людей, у которых остается совсем мало времени на отдых. Если Вы живете за городом, поздно возвращаетесь домой, можете просто, как газовую плиту, включить Ваш лучший гриль, разогреть его, и быстренько приготовить стейки, овощи и наслаждаться их прекрасным вкусом в кругу семьи.

Вы можете купить газовый гриль и на выходных готовить более долгие и интересные рецепты. Возможности хорошего газового гриля очень большие. Единственное – блюдам, приготовленным в нём, не будет хватать аромата и вкуса, который получается на древесных углях. Хотя некоторые газовые грили сейчас комплектуются специальными ароматизирующими пластинами, которые ставятся под решётку. На них попадает сок от готовящихся ингредиентов, потом он испаряется и ароматизирует еду.

Газовый гриль – это современно, удобно и очень вкусно! Ваша семья и друзья будут пальчики облизывать!

Для газового гриля мы рекомендуем Вам приобрести два композитных взрывобезопасных баллона, чтобы один всегда был у вас в запасе. Будет очень неприятно, если приедут гости, вы начнете готовить, и внезапно закончится газ.

Перед началом работы проверьте соединения газового шланга мыльным раствором на предмет утечек и соблюдайте все меры безопасности по эксплуатации, предписанные производителем и законодательством. И никогда не оставляйте свой гриль без присмотра во время готовки, чтобы к нему не имели доступ дети и нетрезвые взрослые.

Мы рекомендуем Вам основательные, функциональные и удобные грили Broil King и Napoleon.

Газовый гриль барбекю позволит вам готовить блюда, ничем не уступающие тем, которые подают в ресторане. Газовый гриль удобно использовать и легко чистить; он не требует особых навыков. В нашем каталоге представлены модели от ведущих мировых производителей. Звоните и мы подберём для Вас оптимальную модель гриля! +7 (495) 724-37-57, 8 (800) 100-39-77 (без выходных).

Источник

Мангалы, грили, барбекю

Угольный гриль CMI 102x70x112 см

(12) 8 999,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Jamestown Jaxon

(0) 8 999,00 ₽ В корзину

(7) 9 999,00 ₽ В корзину

Коптильня Firewood с датчиком температуры 45х15 см

(8) 2 999,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Kingston 134х56х116 см

(7) 9 999,00 ₽ В корзину

Гриль OBI Cleveland 47 на древесных углях

(4) 3 999,00 ₽ В корзину

Гриль угольный 47x47x99 см

(5) 2 999,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Oil Drum

(1) 4 999,00 ₽ В корзину

(11) 4 499,00 ₽ В корзину

Гриль на древесном угле CMI

(2) 999,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный Сезон Турист

(2) 2 499,00 ₽ В корзину

Мангал с крышей Кронос 191х221 см

(8) 27 990,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Jamestown Jaxon XL

(0) 14 990,00 ₽ В корзину

Коптильня СевЗапУголь переносная двухъярусная 37х24х17,5 см

(1) 399,00 ₽ В корзину

Коптильня двухъярусная FIREWOOD с датчиком 54х54,5х33 см

(5) 4 999,00 ₽ В корзину

Гриль угольный OBI Cleveland 104х68х93 см

(0) 6 999,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Огонек 80×63х37 см

(3) 3 499,00 ₽ В корзину

Мангал СевЗапУголь сборный 400×250 мм

(2) 149,00 ₽ В корзину

Камин уличный Fireplace 100x55x115 см

(0) 14 990,00 ₽ В корзину

Коптильня двухъярусная FIREWOOD с затвором 48х29х19 см

(3) 2 999,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Dexter 57 jtnkettle 66x65x108 см

(0) 9 999,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Suomi Coner 122х240 см

(0) 39 990,00 ₽ В корзину

Коптильня угольная 89x53x127 см

(0) 14 990,00 ₽ 12 990,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Dexter 47 jtnkettle 60x60x102 см

(0) 7 499,00 ₽ В корзину

Коптильня Firewood двухъярусная 37х24х17,5 см

(3) 1 699,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Trolley kettle 66x57x103 см

(0) 14 990,00 ₽ В корзину

Мангал СевЗапУголь с 6 шампурами 40х25х40 мм

(2) 249,00 ₽ В корзину

Мангал Optimus складной 33х25х27,5 см

(0) 1 499,00 ₽ В корзину

Мангал Optimus Plus складной 59х31х34,5 см

(0) 2 499,00 ₽ В корзину

Гриль газовый 2 горелки 110х57х107 см

(1) 9 990,00 ₽ В корзину

Гриль газовый 3 горелки 117x57x107 см

(0) 14 990,00 ₽ 12 990,00 ₽ В корзину

Мангал-дипломат Forester из углеродистой стали ВС-781С

(0) 2 499,00 ₽ В корзину

Мангал угольный Grillkoff Тюльпан открытый 66х58х109 см

(0) 7 499,00 ₽ В корзину

Гриль угольный Grillkoff вертикальный 107х98х34 см

(1) 16 990,00 ₽ В корзину

Мангал Thermos 165х35х114 см

(0) 16 990,00 ₽ В корзину

Сухие березовые дрова SuperGrill 10кг

(0) 269,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль чугунная FORESTER

(1) 1 699,00 ₽ В корзину

Коптильня угольная Викинг двухъярусная 38х36х90 см

(0) 12 990,00 ₽ В корзину

Пеллеты древесные Charco гранулы 15 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Тент для гриля Lagos 240х150х232 см

(8) 19 990,00 ₽ В корзину

Брикеты топливные Charco Ruf 10 кг

(3) 99,00 ₽ В корзину

Сухое горючее IMAGE 10 шт

(0) 49,00 ₽ В корзину

Уголь древесный 5 кг

(0) 172,00 ₽ В корзину

Шампур FIREWOOD плоский с деревянной ручкой 65 см

(1) 149,00 ₽ В корзину

Набор для гриля BBQ tool set 6 предметов

(0) 1 299,00 ₽ В корзину

Бытовая зажигалка BIC U140 Megalighter Design

(0) 279,00 ₽ В корзину

Кочерга 50х10х1,2 см

(1) 399,00 ₽ В корзину

Набор шампуров Forester RZ-60WB с деревянными ручками 6 шт

(0) 599,00 ₽ В корзину

Древесный уголь Charco 2.5 кг

(0) 149,00 ₽ В корзину

Набор для гриля BBQ tool set 14 предметов

(1) 1 999,00 ₽ В корзину

Шведский огонь IMAGE 2 кг

(0) 199,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль универсальная Forester, 62х42х2,5 см

(0) 699,00 ₽ В корзину

Печь для казана LUX-TOOLS 47х47х61 см

(0) 5 999,00 ₽ В корзину

Сковорода-гриль Forester, 64х30,5х5,5 см

(1) 1 199,00 ₽ В корзину

Набор шампуров OBI 60 см

(0) 349,00 ₽ В корзину

Казан-ВОК чугунный с крышкой-сковородой FORESTER 5л

(1) 4 999,00 ₽ В корзину

Древесный уголь Charco 5 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Совок 50х10х1,2 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Шампур бамбуковый LUX-TOOLS 100 шт 30 см

(0) 119,00 ₽ В корзину

Смокер Дачный Сезон нержавеющая сталь 25 см

(0) 1 199,00 ₽ В корзину

Казан для плова 7 л алюминий 38х33,5х16 см

(0) 1 699,00 ₽ В корзину

Шампуры деревянные IMAGE 25 шт

(0) 119,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль универсальная Forester, 65х45х3 см

(0) 999,00 ₽ В корзину

Дрова березовые фасованные 15 дм3

(0) 149,00 ₽ В корзину

Набор шампуров Forester, 6 шт. в комлекте, 55 см

(0) 499,00 ₽ В корзину

Торфодрова ЛАД 5кг

(0) 99,00 ₽ В корзину

Набор шампуров Firewood угловые 50 см

(0) 19,00 ₽ В корзину

Набор лотков LUX-TOOLS 10 шт 22×15,1 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Сухие березовые дрова SuperGrill 6кг

(1) 189,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль Forester нержавеющая сталь 24х30 см

(0) 699,00 ₽ В корзину

Уголь березовый отборный Supergrill XXL 8 кг

(0) 599,00 ₽ В корзину

Доставим выбранные вами на сайте ОБИ товары в удобное для вас место: на дом, на дачу, в офис.

Выберите товары, оформите заказ на сайте, указав доставку, и получите его в удобное для вас время по указанному вами адресу. Вы сможете оплатить заказ и доставку наличными при получении.

Доставка осуществляется в течение 1-2 дней; доступно 3 временных интервала.

Для экономии вашего времени мы соберем все выбранные вами товары и подготовим заказ к получению в гипермаркете ОБИ.

Выберите товар, оформите заказ на сайте и заберите его самостоятельно в удобное для вас время. Вы сможете оплатить заказ на месте при получении.

Предварительно вам необходимо выбрать гипермаркет ОБИ, в котором вы планируете получить заказ. Выбранный в настоящий момент гипермакет указан в левом верхнем углу сайта.

Источник

Газовые грили барбекю

Газовый гриль нужно лишь подсоединить к баллону с газом, зажечь конфорки и начать пользоваться. В качестве источника жара можно применять и природный газ, и пропан из отдельного баллона.

О перативный разогрев — спустя 5-10 минут после включения достигается оптимальная температура, которая поддерживается по всей рабочей поверхности, что обеспечивает равномерную прожарку. Можно оперативно увеличить или уменьшить жар в гриле, а также п ри необходимости можно создать несколько зон с разной температурой.

В нашем каталоге представлены изделия разных модификаций — продукция лучших производителей — Napoleon, Char Broil, Broil King.

Возможна доставка в любой регион России, стоимость доставки индивидуальна, ее можно узнать у нашего менеджера.

Copyright© Интернет-магазин мангалов для дачи «1Мангал» (2012-2018 )

Источник

Устройство, преимущества и изготовление газовых мангалов

Всем приятен отдых на природе с шашлыками и курицей-гриль. Для его организации необходим мангал. В большинстве случаев подобные конструкции работают при помощи дров или угля. В последнее время все чаще можно встретить вариант, работающий на газу. Достоинства данного новшества оценят многие.

Преимущества

Несмотря на то что газовые мангалы появились сравнительно недавно, они обрели популярность среди владельцев приусадебных участков и загородных домов.

Достоинств у таких грилей огромное количество:

  • качество прожарки мяса на высшем уровне, однако, оно не пахнет дымом и костром, что для некоторых может быть минусом;
  • в пище, приготовленной на газовом мангале, минимальное количество вредных веществ;
  • можно регулировать температуру во время жарки;
  • для нагревания мангала до оптимальной температуры требуется мало времени;
  • в процессе приготовления не образуются копоть и дым;
  • сделать такой мангал можно собственноручно;

  • установка конструкции не требует консультации специалиста;
  • использовать газовый мангал удобно в любое время года;
  • возможно приминение в домашних условиях;
  • прибор не наносит вреда экологии и окружающей среде;
  • с эксплуатацией мангала не возникнет затруднений;
  • легкость и простота в обслуживании и уходе.

Для того чтобы гриль не доставлял хлопот, необходимо соблюдать несколько правил эксплуатации прибора. После каждого его применения очень важно своевременно чистить прибор от копоти и жира.

Немаловажно следить за исправностью оборудования. Устанавливать мангал необходимо с подветренной стороны. Соблюдение всех требований в процессе эксплуатации позволит наслаждаться прибором на протяжении долгих лет.

Все конструкции газовых грилей можно разделить на несколько типов в зависимости от размеров и назначения. Встраиваемые модели нашли широкое применение в ресторанах и кафе, но не исключено их использование в домашних условиях. Данные устройства относятся к профессиональному оборудованию. Встраиваемые конструкции подключаются к центральной системе газоснабжения. Отличительной чертой является их высокая производительность.

Наиболее распространенным и популярным является переносной газовый гриль. Для максимально удобного перемещения конструкция устанавливается на специальную тележку. Это приспособление оснащено удобным местом под газовый баллон. По бокам расположены полочки и ящик для различных вспомогательных инструментов, например, щипцов.

Наиболее компактными размерами обладают туристические грили. Благодаря небольшим габаритам и скромному весу они легко транспортируются на пикник, в поездку. Стоит отметить, что производительность этой разновидности газовых мангалов гораздо меньше, чем у аналогов. Поэтому такое приспособление подойдет только для небольшой компании, максимум в 6-8 человек.

Классификация современных конструкций

По степени мобильности газовый гриль может быть стационарным, передвижным или разборным.

  1. Стационарные конструкции. Установка производится на том месте, где подразумевается эксплуатация мангала. Ножки конструкции надежно бетонируются в грунте, чтобы избежать опрокидывания приспособления. Для более удобного обслуживания устройства жаровню следует сделать съемной.
  2. Передвижные варианты. Сборка данного изделия производится сразу, все детали надежно фиксируются. Перемещение мангала производится вручную либо при помощи тележки. Установка переносного гриля осуществляется по мере необходимости.
  3. Разборная конструкция, сделанная из газовой плиты. Подобные модели отличаются компактными размерами, предназначаются для приготовления пищи на пикниках, вне дома. Состоит такой мангал из нескольких отдельных фрагментов, которые благодаря небольшим размерам можно разместить в багажнике любого легкового автомобиля.

Устройство

Конструкция мангала, сделанного своими руками, достаточно проста. Металлический короб является основой. Для его изготовления лучше использовать чугун. К коробу присоединяют ножки. Внизу короба, в центре, располагается горелка, на высоте 10 см от нее крепится решетка. К горелке газ поступает по шлангу, из специального баллона.

Дополнительно потребуется специальная металлическая пластина для подогрева, чтобы обеспечить нормальную работу мангала при низких температурах воздуха. Ширина короба должна соответствовать стандартным размерам раскладной решетки для приготовления барбекю.

Профессиональные газовые мангалы отличаются размерами. Конструкция такого оборудования включает в себя короб приличных габаритов, рассчитанный на приготовление большого количества продуктов. К коробу подключается газовый баллон большого объема. Такое оборудование используется в кафе и ресторанах, специализирующихся на приготовлении шашлыков и мяса-гриль. Длина конструкции варьируется от одного до трех метров, ширина примерно 80 см.

Производители предлагают специальные компактные газовые устройства для использования в домашних условиях. Подобные мини-грили оснащены складывающимися ножками для удобной транспортировки. В комплект входит специальный газовый картридж. Устройство обеспечивает непрерывную работу мангала в течение двух с половиной часов.

При наличии явных преимуществ, прибор имеет один большой недостаток – высокую стоимость. Дешевле сделать мангал своими руками, соблюдая все требования и следуя советам опытных специалистов.

Обзор производителей

Среди множества предложений рынка можно выделить лидеров по производству газовых мангалов.

  • BeefEater (Австралия). Грили фирмы предлагают безопасный способ нагрева: газовые горелки раскаляют металлические пластины. Экономичный и долговечный вариант.

  • Weber (США). Фирма предлагает как небольшие и простые портативные шашлычницы, так и грили с 3-6 горелками, разделочными столиками, дополнительными конфорками для приготовления гарниров, вертелами с электроприводом.

  • Cobb (ЮАР). Необычные компактные мангалы. Весит такой вариант всего 4,5 кг, внешне похож на кастрюлю средних размеров. Имеет функции гриля, коптильни, духовки, пароварки и плиты.

  • Campingaz Rotario (Франция). Продукция бренда проста в эксплуатации. Шашлычница компактная, но довольно мощная. Пользуется большим спросом у любителей барбекю на улице.

Как соорудить самостоятельно?

В современных магазинах можно легко приобрести любую модель газового мангала. Производители предлагают широкий ассортимент различных моделей, размеров и форм. Однако изготовление такой конструкции своими руками позволит значительно сэкономить семейный бюджет. Важно, что в процессе создания можно приобрести новые знания и навыки.

Для начала необходимо подготовить место. Площадка для установки мангала должна быть ровной. В качестве материала для основания можно использовать обычную тротуарную плитку, песок или мелкий гравий.

Если выбор пал на один из двух последних вариантов, площадку нужно тщательно утрамбовать. Это необходимо для безопасности. В случае опрокидывания конструкции, такие меры предосторожности помогут избежать воспламенения.

Подготовка специального места в помещении для установки газового мангала требует особого внимания и соблюдения всех мер безопасности. Пол и стены помещения необходимо покрыть с помощью специальных, устойчивых к воспламенению материалов. Для этих целей прекрасно подойдет плитка из керамики, плоский шифер или жесть. Можно установить специальные перегородки, используя газобетон либо другой подходящий материал. Сам гриль следует расположить на безопасном расстоянии от легковоспламеняющихся предметов.

Следующим этапом необходимо выбрать материал для конструкции. Если есть старая газовая плита, можно использовать ее верхнюю панель или духовку в качестве основы. Это значительно упростит процесс изготовления мангала. Когда материал выбран, нужно подготовить схему и рассчитать необходимое количество сырья для изготовления мангала. Только после завершения всех подготовительных работ можно приступить к строительству.

Для начала нужно высверлить в днище плиты небольшое отверстие. Это поможет собрать весь жир, который выделяется в процессе приготовления мяса. Затем нужно приклеить специальный патрубок к получившемуся отверстию. На нем следует закрепить гибкую трубку. Это приспособление поможет обеспечить чистоту внутри конструкции и под ней.

После этого необходимо подготовить основание в виде рамы для жарочной камеры. Для этого достаточно сварить между собой несколько металлических уголков. Верхний каркас конструкции должен быть определенного размера, чтобы максимально точно установить плиту и борта печки.

Оптимальная высота ножек мангала порядка 70 см. Специальное основание для газового баллона будет располагаться в конструкции на высоте 10 см от земли. Для этого нужно приварить арматуру к ножкам мангала на необходимом уровне.

Когда предыдущая задача выполнена, можно приступить к изготовлению бортиков и днища мангала. Наиболее подходящая высота бортов около 20 см. Подготовленные детали нужно сварить между собой. После этого между бортами вставляется днище конструкции и тщательно закрепляется с помощью сварки.

В донной части нужно высверлить небольшие отверстия, они должны идти через каждые 7 см. При этом необходимо следить, чтобы отверстия располагались не над конфорками. По верхнему краю бортиков следует сделать пропилы в виде треугольника. Важно предусмотреть специальные прорези для ручек регулировки огня.

Крышку для мангала нужно вырезать из стального листа. Края заготовки следует загнуть. На крышке закрепляется ручка. Для ее отделки используется специальный огнеупорный материал. В крышке следует предусмотреть прорези для шампуров и рукоятки решетки.

Готовую конструкцию следует обработать специальными антикоррозийными средствами и покрасить краской. К выбору последнего материала следует подходить очень внимательно. Ведь для покрытия конструкции оптимальным вариантом будет использование специальной огнеупорной продукции.

Сборка и установка

Когда краска высохнет, можно приступать к сборке изделия и сразу же испытать его в деле. Начинать сборку нужно с установки рамы, которая выравнивается и закрепляется. Газовая плита без верхней панели устанавливается на раме и закрепляется с помощью специальных креплений. Жаровня фиксируется поверх газовой плиты. После этого необходимо обязательно проверить устойчивость мангала.

Газовый баллон ставится на специально подготовленное основание, соединяется с плитой гриля. После этого можно пустить газ и жарить любимые шашлыки или мясо.

Современный газовый мангал для дачи – надежная и практичная конструкции. Любая модель рассматриваемого гриля достаточно проста в обслуживании и не требует значительных усилий по уходу за поверхностью. Достаточно лишь после каждого использования тщательно очистить конструкцию от копоти. Следует обязательно проверять перед каждым запуском мангала все соединения на герметичность.

Соблюдение простых правил в процессе эксплуатации приспособления для жарки позволит наслаждаться работой конструкции, а также вкусными и ароматными шашлыками в любое время года, на протяжении многих лет.

О том, как сделать газовый мангал (или барбекю) своими руками, смотрите в следующем видео.

Источник

Газовый гриль своими руками: пошаговая инструкция по сооружению самоделки

Ценители классического барбекю уверены, что для веселых посиделок на природе стоит соорудить газовый гриль своими руками, не переплачивая за готовое изделие. Такая нехитрая конструкция позволит вам готовить любимые блюда на гриле в любое время года, при этом вы сможете установить ее как в беседке, так и на террасе или балконе.

Сегодня приобрести газовый мангал для барбекю – не проблема, однако если есть желание получить по-настоящему надежную конструкцию, и сэкономить на покупке готового изделия, вы можете соорудить газовый гриль собственноручно. Давайте разберемся, что для этого потребуется.

Разновидности газовых грилей

В зависимости от целей использования гриля, его размер может меняться. Так, для приготовления блюд из небольших или крупных кусков мяса будут применяться разные конструкции, имеющие свои особенности изготовления.

Гриль из старой газовой плиты. Для приготовления шашлыка, сосисок и небольших стейков на кухне, достаточно соорудить самый простой вариант. В роли нагревателя – домашняя газовая плита, на которую устанавливается старая кастрюля с отрезанным дном. Сверху на кастрюлю крепится решетка или сетка из нержавейки.

Мобильный гриль с отдельной горелкой. Такой вариант идеально подходит для приготовления больших порций стейков или домашних колбасок. Поскольку “королевскую” порцию барбекю вряд ли удастся приготовить на кухне, понадобится соорудить мобильную конструкцию с возможностью подключения к газовому баллону.

Крупногабаритный мангал на газу, сделанный своими руками, зачастую изготавливается из старого ресивера, и подразумевает установку крышки, температурного регулятора, а также массивной решетки.

Соорудить гриль из старой газовой плиты не составит труда, но в таком случае все “посиделки на природе” будут ограничиваться приготовлением барбекю на кухне. Идеальный вариант – изготовление мобильного гриля с отдельной газовой горелкой, который можно установить в любом уголке двора.

В статье мы рассмотрим оба способа, что позволит вам ознакомиться с особенностями сооружения двух разных конструкций газового гриля, и выбрать для себя подходящий вариант.

Обязательные составляющие конструкции

Независимо от строения конструкции, классический газовый вариант имеет неизменные составляющие, к числу которых относятся.

Каркас. В качестве емкости для гриля используется пищевая нержавейка. При сооружении конструкции своими руками нередко устанавливают каркас из старого газового баллона, пивной кеги или крупногабаритной кастрюли.

Нагреватели. Зачастую монтируются конфорки с обычной газовой плиты или самодельные форсунки. Главное условие – нагреватели должны быть изолированы от капающего жира.

Решетка. Конструкция должна быть изготовлена из небольших прутьев нержавеющей стали, и фиксироваться на бортиках гриля.

Шампур с поворотным механизмом. Как на бортиках емкости, так и на ее крышке, необходимо обозначить треугольные надпилы для вращения шампуров.

Сборник жира. Чтобы конфорки не оказались полностью залиты жиром, необходимо заранее установить поддон.

Крышка. Наличие такого простого элемента отличает гриль от мангала, поскольку только крышка обеспечивает максимально высокую температуру внутри емкости, и равномерно распределяет тепло.

Необходимый набор инструментов

Если для сооружения максимально простой конструкции можно ограничиться только слесарным инструментом – молоток, пилка по металлу и дрель, то при изготовлении качественного автономного устройства понадобится вооружиться следующим:

  • измерительное оборудование. К числу специализированных инструментов относится штангенциркуль, линейка и уровень;
  • сварочный аппарат и электроды. Для соединения двух элементов из нержавейки достаточно будет использовать сварку. За неимением такого оборудования корпус придется сваривать из обычного железа;
  • оборудование для резки металла. В данном случае все работы по подрезке металла осуществляются при помощи болгарки или плазмореза .

Если вам ранее приходилось работать с профессиональным оборудованием, то вы сможете быстро разобраться в принципе сооружения автономного гриля. Главное условие – соблюдение правил соразмерности, от которой будет зависеть правильность функционирования газового мангала.

Подготовительные работы перед установкой

Процесс приготовления мяса на мангале подразумевает взаимодействие с открытым пламенем, поэтому важно заранее обезопасить место размещения конструкции.

Если газовый гриль устанавливается на улице, то для него понадобится подготовить устойчивое основание с хорошими противопожарными характеристиками.

Если в основе конструкции барбекю – старая газовая плита, а ее монтаж будет производиться в помещении. Пол и стены придется отделать плитами из пожароустойчивых материалов, на роль которых идеально подойдут жестяные листы или керамическая плитка.

Для такой конструкции лучше выделить отдельную комнату с хорошей вентиляцией, и постараться установить ее подальше от предметов с высоким уровнем воспламеняемости.

Гриль из старой газовой плиты

Если на даче имеется старая газовая плита, которая все еще выполняет свои функции, то на сборку самодельного барбекю у вас уйдет всего несколько часов.

Для начала потребуется провести расчеты плиты и составляющих будущего гриля, на основе которых вы сможете составить подробный чертеж или схему. После подготовки оборудования и приобретения всех необходимых материалов следует приступить к изготовлению конструкции.

В днище плиты высверливается небольшое отверстие для сбора жира и жидкости. Во время приготовления мяса на решетке выделяется огромное количество жира, который может препятствовать горению конфорок. К отверстию присоединяется патрубок, и закрепляется гибкая трубка. Такая установка позволит поддерживать чистоту не только внутри жаровни, но и под ней.

Далее потребуется собрать раму, выступающую в роли основания для жарочной камеры. Конструкция сваривается из нескольких стальных уголков. Верхний каркас должен иметь размеры, соответствующие габаритам плиты и борта печки. Подходящая высота ножек – 70 см, при этом на высоте 10 см от пола к ножкам приваривается арматура, из которой формируется каркас для газового баллона.

После сборки рамы, следует приступить к изготовлению бортиков и днища мангала. Высота бортов должна быть не более 20 см. Сначала бортики привариваются друг к другу, после чего между ними приваривается днище.

Для обеспечения достаточного поступления жара в днище высверливаются отверстия диаметром 10 мм, при этом расстояние между ними должно быть 7 см. Отверстия должны располагаться так, чтобы под ними не было конфорок. Над днищем устанавливается решетка из нержавеющей стали.

Прямоугольная крышка для гриля вырезается из стального листа, при этом по центру необходимо приварить ручку с деревянной накладкой. В самой крышке следует предусмотреть прорези для рукоятки решетки. Если вы планируете использовать газовый гриль как самодельный мангал, то по краям бортиков и крышки потребуется сделать треугольные пропилы для шампуров.

Следующий этап – сборка готовой конструкции, и подключение гриля к газовому баллону. На ровную поверхность понадобится установить и зафиксировать в статическом положении раму. При необходимости можно приварить постоянные пазы для дополнительной устойчивости.

Далее газовая плита устанавливается на основание, и закрепляется к уголкам при помощи саморезов . Над плитой монтируется жаровня, которую можно зафиксировать в пазах или просто приварить к раме. Сразу после установки важно проверить устойчивость жарочной камеры. В специальную полоску для ресивера необходимо вставить газовый баллон, который в последующем будет подключен к плите.

Если газовый гриль работает исправно, то можно приступить к косметическим процедурам по очищению и покраске готовой конструкции. Все стальные детали следует очистить от окалины и ржавчины, после чего изделие покрывается огнеупорной краской.

Изготовление газового гриля из ресивера

Гриль из газового баллона – идеальный вариант для любителей классического барбекю, когда приходится готовить мясо на большую компанию. Такая габаритная конструкция идеально подойдет для приготовления барбекю на свежем воздухе, при этом вам не придется беспокоиться о заготовке дров или древесного угля. Сооружение гриля из ресивера проводится в несколько этапов.

В качестве корпуса для гриля можно использовать любую емкость из пищевой нержавейки, диаметром не менее 40-50 см. Это может быть эмалированная кастрюля, старая пивная кега или корпус от старого ресивера. В данном случае будет использоваться пропановый баллон.

При подготовке газового ресивера извлекаются вентили и кран буксы, после чего баллон следует на две трети залить водой, и закипятить . Далее вырезается сектор в 1/3 боковой поверхности, который позже будет закрываться специальной крышкой. Для снятия краски с баллона понадобится обжечь его, и, после нагревания, удалить остатки покрытия при помощи наждачной бумаги.

Для сбора жира рекомендуется установить специальный поддон в виде съемного дна, или просверлить в днище емкости несколько отверстий и закрепить поддон на каркасе. На нижнюю часть емкости устанавливаются форсунки – металлические трубки, толщиной 1-3 см, с насверленными отверстиями в 3-4 мм.

Именно через эти отверстия будет проходить газовоздушная смесь. Лучше сделать форсунки съемными, чтобы в дальнейшем их можно было чистить.

Монтаж форсунок производится следующим образом: в стенку баллона вваривается 3-4 см отрезок трубы (коннектор), соединяющий форсунки и смеситель. Диаметр трубы стоит выбирать так, чтобы форсунка туго входила в нее на 2-3 см, и при этом надежно фиксировалась.

К наружной части коннектора подсоединяется смеситель газа и воздуха, представляющий собой трубку с тем же диаметром, что и форсунка, и длиной в 5-8 см. В стенке смесителя делается отверстие, в которое вставляется газовый жиклер.

Решетка устанавливается на расстоянии 5-10 см ниже края емкости. Рекомендуется использовать решетку из нержавеющей стали, с диаметром прутиков 3-5 мм. Если вы не желаете тратить время на изготовление сетки, вы можете вырезать ее из оригинальной решетки от мангала. Конструкция должна прочно стоять на опорах, и, при необходимости, легко сниматься.

Вырезанная часть корпуса баллона будет использоваться как крышка, которую потребуется прикрепить с помощью петель. В ней можно установить термометр, позволяющий мониторить температуру внутри жаровни и регулировать напор газа. Завершающий этап – приваривание ручки на крышку для максимально комфортного пользования грилем.

Поскольку сам по себе ресивер довольно тяжелый, готовый гриль лучше установить на металлическое основание, сваренное из стальной квадратной трубы, с отдельным местом для газового баллона. Чтобы конструкцию было легко перемещать по территории, две из четырех ножек можно оборудовать колесами от тачки, к примеру.

После завершения всех работ по сооружению газового гриля, наружная поверхность корпуса окрашивается термостойкой краской черного цвета.

Сооружаем автоматический вертел

Установка автоматизированного вертела поможет повысить функциональность такой простой конструкции, позволяя расширить меню классического барбекю. Для этого конструкцию придется немного изменить: вместо решетки установить крепление для шампура. С одной стороны располагается простая трубка, в которой проворачивается острый конец шампура, а с другой – треугольный вырез для его фиксации.

Снаружи корпуса крепится моторчик от обычного магнитофона вместе с блоком питания. После установки на шампур накидывается ремешок от моторчика, и вертел вращается с той скоростью, которую задаете именно вы. В данном случае регулятором скорости выступает диаметр шкива.

Подключение горелки к газовому баллону

При подключении самодельного гриля к ресиверу понадобится приобрести и установить регулируемый газовый редуктор, позволяющий, при необходимости, регулировать давление газа в жиклере.

Для безопасного пользования системой с баллоном необходимо выполнить следующий алгоритм:

  • закрыть краны на гриле, открыть вентиль баллона и настроить давление газа при помощи редуктора;
  • зажечь спичку, повернуть кран гриля и поджечь газ над форсунками через специальное отверстие;
  • после завершения процесса приготовления блюда необходимо закрутить газ на баллоне, и после полного затухания – повернуть кран гриля в обратную сторону.

Нередко, гриль из старой газовой плиты подключается к магистральному газу, при этом достаточно навернуть кран на трубу, и соединить его с грилем при помощи специального газового шланга. Для достижения максимальной безопасности в процессе эксплуатации гриля важно уплотнить все стыки и резьбы.

Какие сложности могут возникнуть?

Главная задача при создании газового гриля – угадать соразмерность всех деталей. Вырез слишком маленького сектора в корпусе не позволит закрепить полноразмерную решетку, а значит – приготовить требуемую порцию будет невозможно. Если установить слишком мощную форсунку, мясо в процессе жарки начнет попросту подгорать.

Внутренняя часть корпуса должна быть изготовлена из пищевой нержавейки, либо покрыта специальным термостойким составом на тефлоновой основе.

Без крайней необходимости не стоит покрывать краской внутреннюю поверхность корпуса, поскольку выбор неправильного или некачественного покрытия может привести к отравлению. Все нагреваемые детали самодельного гриля не должны выделять дым или запах – процессе жарки мясо впитывает все токсические испарения.

Поэтому, прежде чем приступать к приготовлению первой партии барбекю, необходимо произвести пробный пуск мангала. За это время все остатки краски и грязи выгорят, и ваш газовый гриль будет готов к дальнейшему использованию.

Выводы и полезное видео по теме

Изготовление газового гриля своими руками не требует особых знаний, ведь для этого вам достаточно разобраться в принципе работы конструкции. При наличии всех необходимых инструментов и материалов, вы сможете своими руками соорудить газовый гриль барбекю с подключением к газовому баллону, сэкономив на покупке заводского гриля круглую денежную сумму.

С таким многофункциональным газовым грилем вы сможете устраивать посиделки в кругу друзей за приготовлением барбекю на своей даче:

Если вы можете дополнить наш материал или поделиться собственным опытом создания газового гриля, пожалуйста, пишите свои комментарии, задавайте вопросы в расположенном ниже блоке.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Чудо сад и огород - строим и обустраиваем вместе