Обмен и функции углеводов

      Комментарии к записи Обмен и функции углеводов отключены

ГБОУ ВПО РязГМУ Минздрава России

Кафедра биологической химии с курсом КЛД ФДПО

Утверждено протоколом каф. заседания № 4 от 20.11.15 г.

Вопросы для подготовки к ЗАЧЕТУ по биологической химии 2015 – 2016 уч. год

Для студентов очного отделения по специальности 060101 – Лечебное дело

Введение.

1. Предмет и задачи биологической химии. Место биохимии в системе медицинских наук, значение биохимических знаний в работе врача.

Строение и функции белков.

1. Белки как генетически детерминированные полимеры. Строение белковых мономеров — аминокислот. Классификация аминокислот, их физико-химические свойства. Понятие о шаперонах и их функциях.

2. Первичная структура белков и ее информационная роль. Характеристика и свойства пептидной связи.

3. Вторичная структура, типы, их характеристика.

4. Третичная структура. Типы внутримолекулярных взаимодействий в пептидной цепи. Активный центр белков и его специфическое взаимодействие с лигандом как основа биологических функций всех белков. Доменная структура белков. Понятие о фолдинге белков.

5. Четвертичная структура белка. Особенности строения и функционирования олигомерных белков на примере сравнения гемоглобина и миоглобина.

6. Глобулярные белки: основные представители (гистоны, альбумины, глобулины), их характеристика и биологическая роль.

7. Фибриллярные белки: особенности аминокислотного состава и структурной организации; свойства и функции коллагена.

8. Понятие о простых и сложных белках. Классификация сложных белков, характеристика основных представителей.

9. Гликопротеины: представление о строении и функциях.

10. Липопротеины: классификация, структура и функции.

11. Фосфопротеины: механизм образования, роль в регуляции обмена веществ.

12. Классификация белков по их биологическим функциям (с примерами). Характеристика и биологическая роль отдельных представителей.

13. Физико-химические свойства белков. Молекулярный вес, размеры и форма, ионизация, растворимость, денатурация и свойства денатурированного белка.

14. Структура и функции гемоглобина. Основные производные гемоглобина, характеристика и биологическая роль. Физиологические и аномальные типы гемоглобина.

15. Функционирование олигомерных белков на примере гемоглобина: связывание с кислородом, кооперативные взаимодействия протомеров. Регуляция связывания кислорода с гемоглобином в тканях.

16. Строение нуклеиновых кислот. Первичная структура ДНК и РНК. Видовые различия первичной структуры нуклеиновых кислот.

17. Вторичная и третичная структура ДНК, строение хроматина. Денатурация и ренативация ДНК.

18. Типы РНК: рибосомальные, транспортные, матричные. Характеристика структуры и функции. Строение рибосом.

Ферменты

1. Общие представления о катализе, особенности ферментативного катализа (сходство и различие между ферментами и неферментными катализаторами).

2. Структурно-функциональная организация ферментов. Понятие об активном и аллостерическом центре. Кофакторы и их значение для функционирования ферментов.

3. Специфичность действия ферментов: виды, примеры и теории, их объясняющие.

4. Кинетика ферментативных реакций. Зависимость скорости ферментативных реакций от температуры, рН, концентраций фермента и субстрата.

5. Регуляция действия ферментов. Ингибиторы ферментов, характеристика видов ингибирования. Лекарства и яды как ингибиторы ферментов.

6. Регуляция действия ферментов. Активация ферментов.

7. Регуляция активности ферментов путем фосфорилирования и дефосфорилирования; примеры метаболических путей, регулируемых этими механизмами.

8. Единицы и методы измерения активности и количества ферментов. Иммобилизованные ферменты.

9. Классификация и номенклатура ферментов, основные положения. Характеристика класса, примеры ферментативных реакций.

10. Кофакторы ферментов: ионы металлов и коферменты. Коферментные функции витаминов. Химическое строение пиридоксиновых коферментов и биотина: их биологическая роль (с примерами реакций).

11. Коферменты. Химическое строение и участие в окислительно-восстановительных процессах НАД, НАДФ, ФМН, ФАД (с примерами ферментативных реакций).

12. Изоферменты: происхождение, биологическая роль, методы определения.

13. Различия ферментного и изоферментного состава органов и тканей, медико-биологическое значение. Понятие об органоспецифичности ферментов и изоферментов.

Введение в обмен веществ. Биохимия питания

1. Основные компоненты пищи и их значение. Биохимические основы сбалансированного питания. Состав пищи человека: органические и минеральные, основные и минорные компоненты. Региональные патологии, связанные с недостатком микроэлементов в пище и воде.

2. Переваривание белков. Характеристика протеолитических ферментов, механизм активации, специфичность и условия действия.

3. Всасывание продуктов переваривания белка. Гамма-глутамил-транспептидазный цикл, его роль в поступлении аминокислот в клетки тканей.

4. Диагностическое значение биохимического анализа желудочного и дуоденального сока. Протеиназы поджелудочной железы и панкреатиты. Применение ингибиторов протеаз для лечения панкреатита.

5. Переваривание липидов. Роль панкреатической липазы и колипазы. Ресинтез жиров в слизистой оболочке тонкого кишечника. Образование хиломикронов и транспорт жиров в ткани.

6. Всасывание продуктов переваривания липидов. Роль желчных кислот в переваривании и всасывании жиров.

7. Нарушения переваривания и всасывания жиров. Стеаторея.

8. Механизм переваривания углеводов в пищеварительном тракте. Характеристика амилолитических ферментов.

9. Механизмы всасывания конечных продуктов гидролиза углеводов. Потребность в углеводах в зависимости от возраста и физической активности.

Биологические мембраны

1. Структурная организация мембран, строение и свойства основных компонентов мембран.

2. Липидный состав мембран – фосфолипиды, гликолипиды, холестерин. Белки мембран – интегральные, поверхностные, «заякоренные».

3. Общие свойства мембран: жидкостность гидрофобного слоя, поперечная асимметрия, избирательная проницаемость. Участие мембран в организации и регуляции метаболизма.

4. Механизмы переноса веществ через мембраны: простая диффузия, первично-активный транспорт (на примере Са2+ — АТФазы, Na+, K+ — АТФазы). Пассивный симпорт и антипорт, вторично-активный транспорт.

Энергетический обмен.

1. Окислительное декарбоксилирование пирувата: суммарное уравнение и последовательность реакций, строение пируватдегидрогеназного комплекса.

2. Цикл лимонной кислоты (цикл Кребса): последовательность реакций, характеристика ферментов.

3. Механизмы регуляции цикла Кребса, его функции. Анаплеротические реакции (реакции, пополняющие цитратный цикл).

4. Фазы извлечения энергии из питательных веществ. Пировиноградная кислота и ацетил-КоА: пути образования и пути использования в организме. Значение этих процессов.

5. Эндергонические и экзергонические реакции в живой клетке. Макроэргические соединения (фосфоенолпируват, сукцинил КоА и др.), цикл АТФ-АДФ. Дегидрирование субстратов и образовазование воды как источник энергии для синтеза АТФ.

6. Структурная организация дыхательной цепи.

7. Виды фосфорилирования. Понятие о субстратном и окислительном фосфорилировании.

8. Механизм сопряжения окисления с фосфорилированием в дыхательной цепи. Трансмембранный электрохимический потенциал как промежуточная форма энергии при окислительном фосфорилировании. Регуляция цепи переноса электронов (дыхательный контроль). H+-АТФ – синтетаза: структура, механизм действия.

9. Разобщение тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования. Терморегуляторная функция тканевого дыхания.

Обмен и функции углеводов.

1. Основные углеводы животных, биологическая роль. Глюкоза как важнейший метаболит углеводного обмена. Транспорт глюкозы из крови в клетки. Образование глюкозо-6-фосфата – первая реакция различных путей превращения глюкозы в клетке.

2. Катаболизм глюкозы. Аэробный гликолиз – основной путь катаболизма глюкозы у человека. Последовательность реакций.

3. Аэробный гликолиз: распространение, энергетическая ценность и физиологическое значение аэробного распада глюкозы.

4. Анаэробный гликолиз. Энергетический баланс, распределение в организме и физиологическое значение анаэробного гликолиза.

5. Переключение анаэробного гликолиза на аэробный. Окисление внемитохондриального НАД·H2: механизм, биологическая роль.

6. Особенности метаболизма экзогенного этанола.

7. Свойства и распространение гликогена как резервного полисахарида. Мобилизация гликогена: механизм, регуляция, биологическая роль. Различия мобилизации гликогена в печени и мышцах.

8. Свойства и распределение гликогена как резервного полисахарида. Биосинтез гликогена: механизм, регуляция.

9. Биосинтез глюкозы (глюконеогенез): источники, механизм, биологическое значение.

10. Взаимосвязь гликолиза в мышцах и глюконеогенеза в печени: цикл Кори, глюкозо-аланиновый цикл. Аллостерические механизмы регуляции аэробного и анаэробного путей распада глюкозы и глюконеогенеза.

11. Пентозо-фосфатный путь превращения глюкозы: окислительная стадия, суммарные реакции, распространение и биологическое значение. Неокислительная стадия синтеза пентоз.

12. Метаболизм фруктозы и ее энергетическая ценность.

13. Метаболизм галактозы и ее энергетическая ценность.

Обмен и функции липидов

1. Важнейшие липиды тканей человека. Резервные липиды (жиры) и липиды мембран (сложные липиды). Незаменимые факторы питания липидной природы.

2. Мобилизация жиров в жировой ткани (распад триацилглицеринов, глицерина): химизм, регуляция, биологическая роль.

3. Биосинтез триацилглицеринов, их биологическая роль.

4. ?-окисление жирных кислот: химизм, биологическая роль.

5. Особенности окисления ненасыщенных и жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов. Расчет энергетической ценности жирных кислот.

6. Синтез кетоновых тел, последовательность реакций, регуляция. Биологическая роль кетоновых тел. Кетонемия и кетонурия. Клиническое значение исследования крови и мочи на содержание кетоновых тел.

7. Биосинтез жирных кислот. Особенности биосинтеза ненасыщенных жирных кислот. Источники НАДФН2 для синтеза жирных кислот. Гормональная и аллостерическая регуляция синтеза жирных кислот.

8. Биосинтез холестерина и его эфиров; регуляция биосинтеза. Биологические функции холестерина.

9. Баланс холестерина в организме. Различные механизмы регуляции ГМГ-КоА-редуктазы. Роль липопротеинов в транспорте холестерина кровью.

10. Основные фосфолипиды (глицеролфосфолипиды) тканей человека: основные представители, пути биосинтеза, биологическая роль. Липотропные факторы.

11. Транспортные липопротеины крови. Хиломикроны и ЛПОНП: структура, локализация и механизм образования, особенности транспорта.

12. Взаимосвязь обмена жиров и углеводов. Схема превращения глюкозы в жиры. Роль пентозо-фосфатного пути обмена глюкозы для синтеза жиров.

Дополнительные материалы:

биохимия-обмен углеводов


Похожие статьи:

  • Vii. обмен простых белков

    109.Пищевые продукты — источники белков. Нормы белка в питании. Биологическая ценность белков. Понятие об азотистом балансе. 110.Переваривание белков в…

  • Раздел 8. обмен углеводов

    8.1 Назвать последовательно ферменты, превращающие глюкозу в две триозы: 1. гексокиназа; 2. глюкозо-6-фосфатаза; 3. фосфофруктокиназа; 4….

  • Общие пути метаболизма, обмен углеводов

    Вопросы тестового контроля по биохимии Химия белков, ферменты Выберите все правильные ответы: 1. Факторами устойчивости коллоидных растворов белка…